세콰노와의 무스비

생활의 달인 노원 비빔국수 달인 서울 노원구 공릉동 맛집 공릉우동집 2019년 6월 10일 월요일 20시 55분 674회 생활의 달인에는 1. 경주 횟밥 달인 - 이국자(女 / 50세) 달인의 횟밥 비법 재료로 삶은 땅콩과 오디를 사용해 부드러운 단맛 오랜 내공이 담긴 숙성 회는 알로에로 맛을 낸다. 2. 와일드 캠핑 최강달인 2탄 - 더욱 업그레이드된 노하우로 돌아온 김명기(男 / 43세), 김우형(男 / 43세), 한호준(男 / 46세) 달인 이때껏 본 적 없는 새로운 생존기술을 공개했지만 지난주는 예고편에 불과했다!? 3. 은둔식달 전국에 보석같이 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 생활의 달인 프로젝트 은둔식달 잠행단이 찾아간 곳은? 서울 노원구에 위치한 작은 국숫집. 이곳에 여름만 되면 손님들의 발길..

방송 맛집/생활의달인 2019. 6. 10. 21:25

생활의 달인 시래기 김밥 과천 맛집 과천 오매 김밥 2019년 6월 3일 월요일 20시 55분 생활의 달인 673회에는 전설의 떡볶이 달인부터 시작해서 예전에도 소개되었던 와일드 캠핑의 달인들 그리고 수박 선별의 달인과 함께 시래기 김밥의 달인 이 나온다고 한다. 생달 제작진이 김밥의 신세계를 맛볼 수 있다는 곳이 있다고 해서 찾아간 곳 경기도 과천에 김밥을 색다르고도 정성스럽게 만드는 달인이 있다고 바로 김승현(男 / 59세) 달인이 만드는 시래기 버섯 고기 김밥! 해풍 맞은 최상급 시래기를 김밥 속 재료로 사용해 부드러운 식감이 남다르며 시래기 김밥 달인이 직접 연구해서 개발한 비법으로 밥 짓는 것부터 속 재료들까지도 하나하나 오랜 시간 동안 공을 들여 만든다고 한다. 속이 꽉 차 김밥을 맛보면 든든..

방송 맛집/생활의달인 2019. 6. 3. 20:24

생활의 달인 전설의 떡볶이 전주 떡볶이 맛집 2019년 6월 3일 월요일 생활의 달인 전설의 떡볶이 달인 전주에 위치한 한 떡볶이집 이곳은 전주에서는 전설적인 떡볶이의 맛으로 주변에서는 모르는 사람이 없을 정도라고 하는데. 이런 엄청난 내공을 품은 떡볶이를 30년 넘게 만들어온 사람은 바로 박갑주(女 / 65세 / 경력 35년) 달인! 몸에 좋은 갖가지 천연재료가 첨가되고 진한 육수까지 합세하여 내공 가득한 비법양념장이 만들어진다고! 떡볶이를 맛보는 순간 진하고 깊은 맛이 차원이 다르다고 하니 맛은 보장! 천연재료가 주는 영양은 덤! 그야말로 역대급 떡볶이라고 할 수 있겠다! 일념 하나로 오랜 세월 최고의 맛을 지켜온 전주 전설의 떡볶이 달인을 만나보는 시간 참고로 나는 2018년 5월 말 전주 여행을 ..

방송 맛집/생활의달인 2019. 6. 3. 17:22

생활의 달인 시금치 피자 강동구 천호동 풀팬 2019년 5월 13일 저녁 8시 55분 670회 SBS 생활의 달인 시금치 피자 달인으로 강동구 시금치 플랫 브레드로 유명한 천호 풀팬이 소개된다. 바야흐로 피자 토핑의 홍수 시대. 너도나도 다양한 피자 토핑을 자랑할 때, 오직 반죽과 생 시금치로 승부를 건 조성인 (男 / 37세 / 경력 19년) 시금치 피자 달인 시금치 피자 달인의 피자는 쫄깃한 반죽과 생 시금치, 속 재료가 어우러져 상큼하면서도 남다른 풍미를 자랑한다고 특히 맛의 핵심인 피자 반죽은 특제 쌀 향신료로 숙성해 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛이 일품이라는데. 서울 강동구 천호동 올림픽로 660 천호역 3번 출구 도보 5분 정도 거리다. ​ 나는 4월 9일 저녁 8시 조금 안 되었을 때 방문하..

방송 맛집/생활의달인 2019. 5. 13. 17:53

생활의 달인 튀김덮밥 동부이촌동 맛집 수락 2019년 5월 6일 밤 20시 55분 가정의 달 특집 생활의 달인 원래 이런 공휴일 특집은 예전에 달인으로 나왔던 집 다시 찾아가서 다른 비법 소개하는 경우가 있다. 이번이 바로 그런 시리즈라는 것... 그래서 오늘 생활의 달인에 나오는 달인들과 그 동안에 내가 올렸던 포스팅 링크를 같이 걸어보면 1. 60년 찹쌀떡 달인 - 이수희(女 / 56세) 2019/01/28 - [방송 맛집/생활의달인] - 생활의 달인 60년 찹쌀떡 - 은둔식달 광장시장 60년전통떡집 2. 용인 반찬의 달인 - 이경옥 (女 / 68세) 2019/03/11 - [방송 맛집/생활의달인] - 생활의 달인 반찬의 달인 - 용인시 수지구 반찬가게 전주반찬 만능간장 두부조림, 콩나물무침, 꼬막무..

방송 맛집/생활의달인 2019. 5. 6. 20:44

생활의 달인 미소카라메 잠실 맛집 배키욘방 2019년 4월 22일 월요일 20시 55분 생활의 달인 667회 떠오르는 핫 플레이스인 잠실. 수많은 가게들 사이에서 독특한 음식으로 젊은 사람들의 입맛을 사로잡은 곳 바로 심재현 (男 / 36세 / 경력 11년) 달인의 가게! 이곳의 인기 메뉴는 소고기를 넣은 된장 비빔우동으로, 된장 특유의 짠맛 없이 고소한 맛이 일품이라고. 소스의 핵심 재료인 미소(일본식 된장)는 대나무와 우엉으로 훈연하여 풍미를 살리기까지 했다는데. 자신만의 비법으로 맛의 차별화를 두는 달인을 만나본다고 잠실 맛집 배키욘방이 생활의 달인 미소카라메 달인 일본식 된장 비빔우동 달인으로 소개된다고 해서 먼저 먹고 왔다. 다만 가기 전부터 기대와 걱정이 같이 되었던 것이 일단 기대가 되었던 ..

방송 맛집/생활의달인 2019. 4. 22. 20:03

광진구 맛집 빠오즈푸 2018년 9월 19일 수요미식회 만두에 소개된 가게다. 물론 그전에 생활의 달인에도 나왔던 어린이 대공원 맛집 빠오즈푸 보통 그러면 수요미식회 맛집이나 생활의 달인 맛집으로 올리지 않나 싶지만 둘 다 방송 나온지도 꽤 오래 지났고 하니 그냥 광진구 맛집으로 소개한다. 서울 광진구 군자동 광나루로 373 그래서 광진구 맛집이라 하고 있는데 지하철로는 어린이대공원역에서 내려서 나와야 한다. 어린이대공원역(세종대역) 그래서 어린이 대공원 맛집, 세종대 맛집이기도 하고 Bao Zi pi 빠오즈푸 포자포 쌀包아들子가게鋪 어린이대공원역 5번 출구로 에스컬레이터 타고 올라와서 돌아서 걸어내려가면 쉽게 발견할 수 있다. 근처에는 이런저런 맛집들이 많은데 즉석 떡볶이로 유명한 은혜 떡볶이라던가 얼..

맛집/서울 맛집 2019. 4. 21. 08:09

잠원동 맛집 생활의달인 잠원떡볶이 생각해보니 지금 이 떡볶이 집을 티스토리 블로그에는 처음 올리는 듯싶다. 분식, 떡볶이 카테고리를 만들어두고서 계속 활용을 안 하다 보니 ㅎㅎ 분명 떡콰노라 불릴 정도로 일 년에 떡볶이를.. 50곳 내외?? 365일이니까 일주일에 한 번 이상을 떡볶이를 먹었다는 소리다. (사실 정확히는 여행 갈 때마다 2~3곳 찾아 먹었으니.. 좀 몰아서 먹었다만..) 얼마 전에 맛있는 녀석들 된장찌개 시골야채된장에서 블친 분과 같이 먹고 있을 때 그럼 이 근처에 떡볶이 맛있는 곳이 어디예요?? 질문을 받았었다. 이미 밥을 배불리 먹었지만 멀리까지 나왔으니 1차라도 더 하고 가야지라는 생각을 가진 것이 바로 블로거 본능 ㅎㅎㅎ 사실 내가 떡볶이를 좋아하는 이유 중의 하나도 아무리 배불러..

맛집/떡볶이, 분식 2019. 4. 11. 10:11

생활의 달인 흰팥소 인절미 흰팥소 인절미 달인 인천 부평시장 떡집 성심떡집 인천에 위치한 시장 골목. 가게가 빽빽이 줄을 선 이곳에 독특한 인절미로 사람들의 발길을 사로잡은 곳이 있다는데. 바로 이우성 (男 / 40세 / 경력 10년) 달인의 가게. 별칭 ‘맛절미’로 통하는 이 집의 인절미는 콩고물이 묻은 평범한 겉모습과 달리 속은 흰 팥소로 가득 차 있다고. 팥소의 핵심 재료인 팥과 울타리 콩은 갯방풍 나물과 함께 쪄내 아린 맛과 비린 맛을 모두 잡았다고. 또한 부드러우면서도 쫄깃한 앙금의 식감을 위해 무화과로 만든 묵까지 넣었다는데! 우직한 맛과 정성으로 사랑받고 있는 흰팥소 인절미 달인의 이야기가 2019년 4월 8일 월요일 밤 8시 55분 생활의 달인에 소개된다. 인천광역시 부평구 부평동 시장로5..

방송 맛집/생활의달인 2019. 4. 8. 17:24

생활의 달인 충무김밥 인천 충무김밥의 달인 인천 구월동 맛집 통영뱃머리 충무김밥 2019년 4월 1일 월요일 20시 55분 생활의 달인 664회 은둔식달에서는 흔한 간판도 없고 주소도 찾기 힘들다는 인천 충무김밥 달인의 가게를 찾아간다. 이곳에서 전국 맛객들의 입맛을 사로잡은 메뉴는 바로 충무김밥이라고. 통영의 강구안의 뚱보할매깁밥에서 전수를 받은 맛의 비법은 충무김밥과 곁들여 먹는 세 가지 반찬에 있다고 진한 맛의 결정체인 특제 육수를 사용해 오징어무침을 만드는가 하면 섞박지에 민들레 우린 물을 넣어 깊은 맛을 더했다고. 여기에 밥의 풍미를 한껏 끌어올릴 달인만의 비결이 숨어있다는데. 인천 남동구 구월동 문화로89번길 8-10 032-426-8250 통영뱃머리충무김밥 가게 안쪽에는 테이블 2개 정도 있..

방송 맛집/생활의달인 2019. 4. 1. 17:27