세콰노와의 무스비

생활의 달인 987회은둔식달 금천구 묵밥 달인 네이버 지도에는 안 나오고카카오 지도에만 잘 검색되는'시골묵'집 오늘 생활의 달인 은둔식달에 나온다 해서미리투어로 먹고 돌아와 남기는 내돈내산 리뷰입니다. 위치 : 서울특별시 금천구 독산로35길 21 (시흥동)영업시간 : 매일 오전 11시부터 ~ ??정기휴일 : 매주 일요일.대표메뉴 : 묵사발 5,000원 (냉/온) 공식 홈페이지에 있는 방송 정보를 옮겨보면 서울 금천구 시장 골목.바삐 오가는 사람들 틈 사이 조용히 자리를 지켜온 작은 가게가 있다는데.간판 하나 없어 지나치기 쉽지만, 한 번 맛본 사람은 반드시 다시 찾는다는 'ㅅ' 묵집이다.매일 새벽 한 시간씩 묵묵히 도토리묵 반죽을 저으며 하루를 시작한다는 달인.그 부지런함과 정성 덕인지 달인의 도토..

방송 맛집/생활의달인 2025. 6. 16. 17:22

서울역 근처 숨은 맛집 발견! 생활의 달인 서울역철도떡볶이 솔직 후기 2025년 1월 혼자 방문한 40대의 솔직한 맛집 탐방기 서울역 뒷골목에 자리잡은 작지만 강한 떡볶이 맛집 🚇 서울역 뒷골목의 특별한 만남 올해 1월 중순, 평일 오후 한적한 시간에 혼자만의 맛집 탐방을 떠났습니다. 서울역 근처에서 베트남 쌀국수를 1차로 먹은 후, 오래전부터 가보고 싶었던 곳을 찾아 나섰죠. 바로 생활의 달인에 소개되었던 서울역철도떡볶이였습니다. 사실 이전에 한 번 방문했다가 실패한 경험이 있었어요. 오후 3시쯤 갔는데 어떤 아주머니가 나와서 "사장님 안 계셔서 떡볶이가 안 돼요"라고 하더라구요. 그때는 간판과 내부만 찍고 아쉽게 돌아갔었는데, 이번에는 제대..

맛집/떡볶이, 분식 2025. 6. 12. 11:21

2025년 6월 2일 월요일985회 생활의 달인 감자 크로아상·브리오슈 달인 6월 1일 오픈런으로 직접 방문내돈내산으로 소개하는 리뷰입니다! 새벽 5시, 어둠이 채 가시지도 않은 시간!춘천의 한 베이커리 앞에 사람들이 몰려든다?!그 이유는 단 하나! 먹어본 자만이 안다는 달인의 빵을 맛보기 위해서란다. 아직 모두가 잠든 시간, 새벽 1시부터 반죽을 시작해 고소한 빵 냄새로 아침을 연다는 김담현 셰프.판매 1위에 빛난다는 버터 풍미 가득한 브리오슈 낭떼르부터, 바게뜨, 크루아상, 앙버터까지 프랑스 빵의 매력을 그대로 담아 구워낸다는데.빵을 굽는 사람이라면 누구나 안다는 유명 프랑스 버터 대회에서 1등을 차지할 정도로 버터를 잘 쓴다고! 버터의 풍미를 최고로 살려 빵을 굽는 덕분에 그가 정착한 춘천의 골..

방송 맛집/생활의달인 2025. 6. 2. 15:44

2025년 6월 2일 생활의 달인 985화은둔식달 3대 김초밥 달인 이번 포스팅은 아래 이야기 한 3곳 중 'ㅎ' 식당용산구 이촌동 맛집 한강초밥, 내돈내산 리뷰입니다. 유부초밥부터 각종 생선 이름을 넣은 초밥까지!다양한 종류의 초밥 중에서도 ‘김초밥’ 하나로 승부하는 사람들이 있다는데! 간장에 졸인 박고지와 표고, 달걀을 넣어 단단하게 만 ‘ㅎ’ 식당의 일본식 김초밥은 수제 단무지마저 일품이라고!밤에만 먹을 수 있다는 대학교 앞 작은 김초밥 집! 이 집의 김초밥엔 딱 어묵과 단무지 두 가지뿐! 새콤하고 고소하다가 고추냉이의 톡 쏘는 맛까지 느끼다 보면 금세 사라져 버리는 마법이 일어난단다. 마지막으로 계란지단과 게맛살, 시금치 등 속 재료는 소박하지만 바다가 생각나는 상쾌한 맛으로 마치 초밥처럼 느..

방송 맛집/생활의달인 2025. 6. 2. 11:04

983회 생활의 달인 서울 남대문 시장, 40여 년 한 자리를 지켜온 ‘ㅅ’ 국숫집이 있다!이곳의 인기 메뉴는 국수의 순정이라 불리는 잔치국수다! 들어가자마자 풍기는 진한 멸치육수의 향이 입맛을 한껏 돋워준다는데. 심플한 멸칫국물에 담긴 깨끗한 소면, 간단한 파 고명이 전부! 고춧가루와 그 흔한 계란지단 고명도 없는 아주 간단한 찐 멸치국수. 과하지 않은 양념으로 버무려진 김치는 배추의 고소한 맛을 그대로 살려주면서 깔끔한 잔치국수와 최고의 궁합을 자랑한다. 서울 동작구, 잔치국수계의 평양냉면이라 불리는 곳이 있다!맑디맑은 멸치육수에 고명은 김가루가 전부!보기엔 소박한 비주얼이지만 국물 한 입 먹는 순간 은은하게 밀려드는 감칠맛이 할 말을 잃게 만든단다. 수십 년 세월의 내공이 담긴 서울 잔치국수 맛집 ..

방송 맛집/생활의달인 2025. 5. 19. 17:16

981회 생활의 달인 서울 강남구에 위치한 빵집.프랑스의 유명 제빵학교 출신의 달인이빵을 만들고 있다는데. 한입 가득 베어 물면 깊이 퍼지는담백하고 건강한 맛, 깜빠뉴부터사르르 올라오는 버터의 풍미가입안을 황홀하게 해준다는프랑스식 에그타르트 ‘플랑’까지! 달인의 빵을 맛보기 위한 손님들로주말만 되면 가게 앞에는항상 긴 줄이 늘어져 있단다. 일부러 찾아오는 손님들에게프랑스 현지의 맛을 그대로 전하고 싶어항상 레시피 연구를 한다는 서용석 달인. 장시간 실온 발효하여 만드는 프랑스식 깜빠뉴는 시큼함이 덜하고 특유의 풍미가 최고!푸딩과 에그타르트의 장점만 살려 만드는 플랑은 달콤하면서도 부드러운 크림 덕분에 입안이 황홀할 지경이라는데. 빵 하나에 진심과 정성을 한껏 담아 만드는 달인의 깜빠뉴와 플랑을 맛본다. ..

방송 맛집/생활의달인 2025. 5. 5. 09:37

생활의 달인 975화종로 김밥의 성지오징어 장아찌 김밥 달인&숯불 제육 김밥 달인 대치동 김밥에 이은 종로의 김밥집! 회사와 학원이 넘쳐나는 종로답게 직장인들과 학생들의 발길이 끊이지 않는 곳.바쁘디바쁜 일상 속 간편하면서도 든든하게 속을 채워주는 한 끼 메뉴로 손꼽히는 김밥! 서울 3대 김밥 중 한 곳으로 소문나 멀리서도 찾아온다는 부암동의 김밥집.김밥은 물론 신선한 샐러드로 가득 채운 부드러운 샐러드빵도 별미란다. 또, 불고기를 화덕 숯불에 직접 구워 불맛 가득하다는 ‘ㄴ’ 김밥집의 숯불 불고기 김밥까지!간단하게 한 끼 때우려고 먹은 김밥을 인생 김밥으로 만들어주었다는 종로 최고의 김밥 맛집을 소개한다.    부암동 맛집 부암김밥사실 이 동네에 다른 김밥집이;;; 위치 : 서울 종로구 세검정로6나길 ..

방송 맛집/생활의달인 2025. 3. 24. 19:48

24년 12월 4일 방문해 먹은아현역 맛집 마포분식의 기록이다. 여기가 23년 5월 생활의 달인 비트떡볶이로소개될 때 방문했었으니대략 1년 반 정도만의 재방문? ㅎㅎㅎ 2023.05.08-생활의 달인 비트떡볶이 - 마포구 아현시장 마포분식 은둔식달 비트떡볶이 달인   아현시장에서 이대역 방면끝자락에 있어 쉽게 찾을 수 있다. 위치 : 서울 마포구 굴레방로9길 41 1층 (아현동)영업시간 : 오전 11시부터 저녁 8시까지.정기휴일 : 매주 화요일.대표메뉴 : 비트 떡볶이 1인분 4,000원. 모듬튀김(5개) 4,000원    시장이라 노점처럼 서서 먹거나포장해 가는 사람들을 위한바 테이블이 하나 있고 홀에서 먹을 분들은 매장 출입구로 ㅎ    이야기했지만 생활의 달인비트 떡볶이 달인으로 소개되었었으며   ..

맛집/떡볶이, 분식 2025. 3. 23. 13:29

2025년 3월 17일 월요일975회 생활의 달인 김밥 달인은둔식달 대치동 TOP2. 김밥 양대산맥 ‘ㅇ’집.기름을 사용하지 않는 조리법으로엄마의 마음까지 꾹꾹 눌러 담았다는데. 깐깐하기로 유명한 대치동 맘들과학생들 사이에서 소문이 자자한 김밥집    위치 : 서울 강남구 도곡로77길 6 1층 (대치동)영업시간 : 오전 9시부터 오후 9시까지.정기휴일 : ??대표메뉴 : 야채김밥 5,000원. 정말 대치동 학원가 사이에 있는강남구 대치동 맛집 오로라김밥    진열장에 다양한 김밥이보기 좋게 꾸며져 있었고   Set를 주문하면 김밥 1줄에유부롤 4p가 추가된다고. 한국소비자산업평가?도대체 어떤 권위로 하는 지 몰라도(회원끼리 회비낸 사람 중에 뽑겠지;;) 강남구 김밥 부분 우수상을 받았다고 한다.    건..

방송 맛집/생활의달인 2025. 3. 17. 12:24

생활의 달인 강남구 꼬마김밥 달인25년 3월 17일 월요일, 974화에 소개되는대치동 김밥 달인 TOP2, 양대 산맥 중에 골라 먹는 재미가 있는 10가지 종류의꼬마김밥을 만드는 ‘ㅁ’ 김밥집.김치 가게를 운영했을 때의노하우가 담긴 김치찜까지 더해대치동 맘픽으로 입소문 단단히 났다고.    위치 : 서울 강남구 삼성로 212 은마상가 B블럭 1층 181-1호 (대치동)영업시간 : 오전 8시부터 저녁 7시 반까지.정기휴일 : 매주 월요일.대표메뉴 : 꼬미김밥 대(10개) 12,000원 보통 대부분의 은마상가 맛집들이지하에 있는데 반해 여기는 1층에 있다. 대치역하고는 완전 반대편,은마아파트 안쪽으로 돌아가서주차장 쪽에서 찾으면 쉽게 발견할 수 있다.    메뉴판, 차림표, 가격. 꼬마김밥 소 6개 8,00..

방송 맛집/생활의달인 2025. 3. 17. 12:07