세콰노와의 무스비

2022년 10월 17일 월요일 863회 생활의 달인 우동·짜장 달인 은둔식달 - 우동·짜장 ☎ 02-703-5287 이민종 (男 / 61세 / 경력 24년) 윤상순 (女 / 57세 / 경력 24년) 추운 날씨에 그냥 지나칠 수 없는 이곳, 용산구 효창동의 한 우동 짜장집. 알만한 사람들은 다 알고 찾아온다고! 동네 사람들은 전부 이곳 짜장, 우동집만 찾아간다는 소문! 오랜 세월 동안 한 곳에서 자리를 지키며 단골손님들만 계속해서 늘고 있다는데. 요즘 어디서도 볼 수 없는 저렴한 가격과 양 이 두 가지를 모두 갖춘 완벽함! 주문하는 즉시 즉석에서 만드는 탱탱한 면, 우동의 깊은 국물과, 양념이 깊이 배어 자꾸 손이 가게 하는 짜장은 최고의 맛을 볼 수 있다고 하는데. 흔한 듯 하지만 진짜 맛있는 곳은 결..

방송 맛집/생활의달인 2022. 10. 17. 18:40

2022년 8월 15일 월요일 생활의 달인 856회 당일 오후 3시인 지금까지 나온 정보로는 '생활의 달인 은둔식달 중식 달인' 2022.08.16 - 생활의 달인 멘보샤 달인 - 마포 연남동 산왕반점, 대한민국 원조는 아님 은둔식달이라 그런지 따로 줄거리 같은 것도 안 나왔고 다행히 12일 저녁, 안양 복무춘이 생달 촬영 중이라는 카페글을 발견 13일 점심에 먹고 돌아와 포스팅한다. 그럼 생활의 달인 안양 중식 달인이지만.. 분명 방송 직전에 생활의 달인 안양 짬뽕 달인 혹은 생활의 달인 안양 탕수육 달인으로 바뀔 것만 같음 ㅎ 거의 늘.. 그렇게 바뀌었으니 ㅎㅎㅎ 위치 : 경기 안양시 만안구 안양로398번길 9 (안양동) Since 1986. 6. 9. 35년 노포 안양 복무춘 영업시간 11시부터 1..

방송 맛집/생활의달인 2022. 8. 15. 14:57

2022년 5월 16일 월요일 843회 생활의 달인 구리 간짜장 달인 은둔식달 - 중화요리 성지 지금까지 수차례 거절당했던 숨은 중식 성지에 다시 도전한 제작팀! 이곳의 간짜장을 먹지 않았다면 진정한 간짜장을 먹은 것이 아니다! 외관만으로도 내공과 세월이 느껴지는 구리시 작은 시장 골목 안의 중화요리집! 구리 촉석루에 들어서는 순간 중식당에서 쉽게 볼 수 없는 중년 여성의 화려한 웍 질이 눈앞에 펼쳐진다고. 쫄깃한 면발에 혼신의 웍 질로 알맞게 볶아진 돼지고기와 채소에서는 고소함과 단맛이 조화롭게 어우러져 혀끝을 매료시킨다는데! 한편, 경기 고양시의 외딴곳에 자리한 또 다른 중식 성지에는 볶음밥으로 동네 주민들의 입맛을 평정한 진수가 있다고 한다. 고슬고슬한 밥알과 푸짐한 양의 볶음밥으로 인생의 맛을 선..

방송 맛집/생활의달인 2022. 5. 16. 18:54

22년 4월 18일 밤 9시 839회 생활의 달인 은둔식달 - 을지로 50년 막국수 달인 이날 생활의달인 제작진이 은둔식달의 식당을 찾아간다. 오랜 시간 동안 서울 방산시장 인근 상인들에게 정평이 난 막국수 노포! 막국수를 좋아하는 사람이라면 죽기 전에 꼭 한번 먹어 봐야 할 숨은 가게라는데. 어느 동네에서나 흔히 맛볼 수 있는 메뉴지만 달인의 막국수는 그중에서도 특별함을 자랑한다고. 매콤하면서도 달콤한 양념장에 비벼 먹는 비빔 막국수와 시원하고 구수한 육수에 말아 먹는 물 막국수를 동시에 즐길 수 있다는 달인의 막국수! 중독성이 강해 한 번도 먹어 보지 못한 사람은 있어도 한 번만 먹은 사람은 없다는데. 지금까지 시장 근처에 꼭꼭 숨겨져 눈에 띄지 않았던 인생 막국수를 에서 최초 공개한다. 위치 : 서..

방송 맛집/생활의달인 2022. 4. 18. 17:25

하아,,, 생활의 달인 예고, 방송 정보에 부천 서신분식만 나왔기 때문에 여기 북가좌동 맛있는집 떡볶이는 다음 주에나 나오지 않을까 싶었더니만... 2021.08.30 - 생활의 달인 부천 떡볶이 서신분식 - 숨어있는 떡볶이 성지 부천 간장 즉석떡볶이 달인 결국 이렇게 나오네 ㅋ 그래서 부랴부랴 올리는 포스팅이다. 엊그제.. 토요일 늘 그렇듯 네이버나 인스타 등 여러 SNS에서 '생활의 달인' or '맛집' or '촬영' 등의 여러 키워드로 검색을 하고 있던 와중... ​지금 소개하는 서대문구 떡볶이집에서 생활의 달인 은둔식달 촬영을 하고 있다는 것을 알게 되었다. 그도 그럴 것이 가게 이름 태그에,, 대략적인 위치에 가장 중요한 필감산 셰프님 인터뷰하고 있는 사진까지 그 SNS에 올라와 있었고 ㅎㅎㅎ ..

방송 맛집/생활의달인 2021. 8. 30. 21:16

2021년 6월 21일 월요일 생활의 달인 803회 은둔식달 김밥 달인 점심 메뉴 중 단골 메뉴로 불렸던 돼지불백이 김밥 속으로 들어갔다. 고정관념을 벗어난 색다른 김밥을 만들어 안양을 평정한 서분금(女 / 80세 / 경력 40년), 배석민 (男 / 50세) 김밥 달인. 김밥을 가득 채운 돼지불백과 함께 들어있는 채소의 조화로운 맛으로 김밥 한 줄에 돼지불백 한상을 즐기는 듯한 즐거움을 준다는데. 한 번 맛보면 잊을 수 없는 마성의 돼지불백 김밥. 그 속에 담긴 내공을 '생활의 달인'에서 만나보자. 위치 : 경기도 안양시 만안구 안양로 355 (안양동) 안양 온유김밥 평일 오전10시부터 오후 8시까지 토요일 오전 9시부터 오후 4시까지 일요일 정기휴무다. ​안양역 1번 출구에서 도보 10분 정도로 바로 ..

방송 맛집/생활의달인 2021. 6. 21. 20:55

2021년 5월 3일 생활의 달인 796화 은둔식달 - 동대문구 떡볶이 달인 유정희 (女 / 73세 / 경력 30년) 서울 동대문구 망우로16길 20 서울시 동대문구. 간판도 없이 30년간 운영된 떡볶이 가게가 있다? 오직 입소문만으로 명맥을 이어오고 있다는 이곳! 그 비결은 떡볶이 양념장에 있다는데! 고추장 하나 없이 직접 만든 육수와 특별한 재료로 떡볶이 양념장을 만드는 달인. 거기에 직접 만드는 순대 역시 이 가게의 빠질 수 없는 별미 중 하나라고. 가정을 일으키고자 시작한 떡볶이 장사가, 지금은 동네 소문난 분식 맛집으로 우뚝 일어섰다는 달인! 달인의 고군분투 인생이 담긴 떡볶이의 맛을 생활의 달인에서 공개한다. 위치 : 서울 동대문구 망우로16길 20 (휘경동) ​회기역 2번 출구로 나가 도보 ..

방송 맛집/생활의달인 2021. 5. 3. 16:33

2021년 4월 21일 월요일 793회 생활의 달인 은둔식달 맛의 달인 평양냉면! 20년째 평양냉면 가문을 지키고 있다는 최희준 (男 / 51세 / 경력 25년) 달인! 진하게 우려낸 명품 고기 육수와 자체 방앗간에서 빻아 쓰는 메밀로 만든 면의 환상적인 밸런스를 보여준다고 하는데. 까다로운 메밀을 정확하게 다루는 거야말로 진정한 노력과 경험이 필요하다고 말하는 달인. 최희준 평양냉면 달인의 내공 가득한 평양냉면 비법을 공개하는 위치 : 경기 고양시 일산동구 중앙로 1199 (장항동) 평양냉면 대동관 일산점 종로 '평양면옥'에서 시작된 대동관은 3대째 평양 음식의 맛을 이어가는 집으로 할아버지의 병환으로 맥이 끊길 뻔하다가 아들인 최용준 대표가 2009년 풍동에 대동관을 열어 맥을 이었고 2015년 현재..

방송 맛집/생활의달인 2021. 4. 12. 16:56

2021.04.05 - [방송 맛집/생활의달인] - 생활의 달인 만두 빚기 달인 - 파주시 취영루 만두 구매, 청양고추군만두, 교자만두, 물만두 2021년 4월 5일 792회 생활의 달인 광둥식 탕수육·자장면 달인 은둔식달 - 홍콩식 탕수육 짜장면 달인 서울시 동대문구엔 입소문이 자자한 중화요리 집이 있다. 20여 년 동안 대학생들의 입맛을 책임졌다는 탕수육 달인의 가게. 이곳에 경희대, 외대 대학생들이 강추하는 대표 메뉴는 이름조차도 생소한 홍콩식 탕수육?! 자칫 느끼할 수 있는 탕수육에 매콤한 소스가 어우러지는 것이 홍콩식 탕수육의 특징이다. 그뿐만이 아니다. 평소 요리에 대한 욕심이 많았던 달인이 고심 끝에 만들어 낸 반죽은 고기의 육즙을 완벽 보존해줘 촉촉한 맛을 고스란히 느낄 수 있다. 여태 보..

방송 맛집/생활의달인 2021. 4. 5. 18:37

생활의 달인 791회에 소개된 은둔식달 인천 떡볶이 달인 인천 3대 떡볶이를 능가한다고 회자되는 떡볶이의 숨은 절대 강자가 등장했다! 이인호 (男 / 경력 17년), 박영숙 (女 / 경력 17년) 인천 떡볶이 달인은 17년 동안 끊임없는 연구를 통해 완벽한 떡볶이 맛을 완성시켜줄 양념장을 개발했다는데. 좋은 재료, 맛있는 떡볶이로 손님들조차 입에 침이 마르게 칭찬하는 인천 떡볶이 집 숨은 고수를 찾았다. 남녀노소 할 것 없이 모두에게 사랑받는 국민 음식 떡볶이! 17년 세월이 고스란히 담긴 떡볶이 달인만의 비법을 만나보는 생활의 달인 은둔식달 위치 : 인천광역시 부평구 육동로 34-1 (부평동,1층) 수제 떡볶이 소스, 수제 튀김, 순대 부평 과일떡볶이 부평역 1번 출구로 나와 50m 정도만 가면 나온다..

방송 맛집/생활의달인 2021. 4. 2. 23:57