세콰노와의 무스비

2023년 10월 30일 월요일 909회 생활의 달인 은둔식달 강남 대표 치킨 달인 정확히는 강북·강남 대표치킨으로 첫 번째로 소개될 곳은 40년 넘게 한자리를 굳건히 지켜오고 있는 노원구 닭강정 노포. 김귀자(71, 경력 41년) 강북대표치킨 달인의 가게는 서울 노원구 월계동, 석계역 인근 약 300m 거리에 위치한 닭집 겸 치킨집이다. 노원구 치킨 달인의 닭강정은 겉은 바삭하고, 속은 촉촉한 육즙으로 가득해 이른바 ‘겉바속촉’의 식감을 자랑한다고 한다. 2023.10.29 - 생활의 달인 닭강정 달인 - 서울 노원구 남송치킨 통닭 닭집 은둔식달 강북 치킨 양대산맥 월계동 후라이드 치킨과 닭강정 그와 함께 쌍벽을 이루는 1988년 개업해 35년이 지난 지금도 동작구에서 입소문 자자하다는 온종레(71) ..

방송 맛집/생활의달인 2023. 10. 30. 14:04

2023년 10월 30일 월요일 909회 생활의 달인에는 은둔식달 청주 칼국수 달인 충청북도 청주시 시골할머니손칼국수 운동화 커스텀 달인 대구 달서구 에노위드 다육이 포장 달인 인천 남동구 아띠아 다육 뜨개질 수세미 달인 그리고 은둔식달 강북 강남 치킨 양대 산맥 달인이 소개된다. 그중 마지막 강남 강북 대표 닭강정 달인의 방송 줄거리를 미리 올라온 기사를 통해 옮겨보면 서울 강북과 강남지역을 주름잡은 닭강정 양대 산맥을 소개한다. 가장 먼저 찾아간 곳은 40년 넘게 한자리를 굳건히 지켜오고 있는 노원구 닭강정 노포. 겉은 바삭하고, 속은 촉촉한 육즙으로 가득해 이른바 ‘겉바속촉’의 식감을 자랑한다고 한다. 그와 함께 쌍벽을 이루는 곳이 있었으니. 바로 1988년 개업해 30년이 지난 지금도 동작구에서 ..

방송 맛집/생활의달인 2023. 10. 29. 22:28

세콰노가 방송 맛집 찾아 돌아다니는 걸 좋아하는데 그중에서 벌써 몇 년째 따라다니는 것이 바로 생활의 달인 맛집 2017년인가부터 시작해서 2018년부터는 10대 맛의 달인 선정단에도 참여 (2021년까지 함께 했을 정도 ㅋㅋ) 그래서 요새 기쁜 것이 세콰노가 좋아하는 떡볶이 집이 자주 소개된다 ㅋ 사실 생달을 따라다니는 가장 큰 이유 중의 하나가 떡볶이를 좋아하는 세콰노, 떡콰노라서?? 예전부터 한달 4~5회의 방송 중 최소 2곳 이상이 떡볶이집이었고 또 자주 나오는 게 중국집(짜장면, 탕수육, 군만두), 김밥집이나 만두집도 섭섭하지 않게 나오지 ㅎ 어찌되었든 바로 이번주에도 삼겹살 김치말이 달인과 함께 떡꼬치 달인이 소개되어 떡꼬치, 순대꼬치, 떡볶이에 튀김까지 먹고 돌아왔는데 2023.10.16 -..

방송 맛집/생활의달인 2023. 10. 17. 22:33

2023년 10월 16일 월요일 908회 생활의 달인 은둔식달 간식 떡꼬치 달인 서울 영등포구에 위치한 간식 달인 학교 앞 떡볶이 집이 연상되는 포동이 분식에 떡볶이 못지않게 손님들의 오랜 사랑을 받아온 메뉴가 있다. 바로 달인만의 특제소스가 가미된 떡꼬치와 순대꼬치! 감칠맛 도는 소스에 잘 튀겨진 떡과 순대의 환상조화가 특징이라고! 떡꼬치 달인의 오랜 내공이 담긴 노하우를 생활의 달인 은둔식달에서 소개한다. 위치 : 서울 영등포구 버드나루로19길 7 (당산동) 당산역이나 영등포시장역에서 도보 10분 정도 거리의 영등포구 포동이분식 영업시간은 오전 11시부터 밤 9시까지로 정기휴무는 토요일이다. 보기에는 흔하디 흔한 학교 앞 분식집? ㅎㅎ 한쪽 통에 담긴 채썰린 야채를 보면 튀김을 직접 만든다는 것을 짐..

방송 맛집/생활의달인 2023. 10. 16. 17:19

2023년 7월 3일 월요일 생활의 달인 895화 은둔식달 - 성북동 냉 메밀 칼국수 달인 점점 더워지는 날씨에 안성맞춤인 시원한 맛! 살얼음 동동 떠있는 시원한 육수에, 그냥 면이 아닌 메밀면을 사용해 고소한 맛까지 더해진 쫄깃한 면발이 최고의 맛을 낸다는 성북동 하단! 성북구에 있는 시원한 냉칼국수 집! 메밀 냉칼국수 육수의 맛은 시원한 맛에 감칠맛까지 더해져 한번 들이키면 멈출 수 없는 맛을 자랑한다고 한다. 그 맛의 비밀은 냉메밀칼국수 달인만의 비법에 있다는데... 성북구의 대표 노포 냉칼국숫집을 만나본다. 위치 : 서울 성북구 성북로6길 14 (성북동) 4호선 한성대입구역 6번 출구로 나와 골목 안쪽으로 들어가면 나오는 성북구 성북동 하단 만두국, 만두전골, 녹두지짐, 그리고 메밀 냉칼국수를 파..

방송 맛집/생활의달인 2023. 7. 3. 20:40

2023년 6월 26일 생활의 달인 894회 은둔식달 성남 밀면 달인 여름 하면 생각나는 대표 음식인 밀면 밀면의 고향이라고 불리는 곳은 부산이지만 생활의 밀면 식당의 위치는 다름 아닌 경기도 성남이다. 진한 비법 육수가 들어간 시원한 물 밀면부터 중독성 강한 양념장 맛의 비빔 밀면까지, 역대급 맛을 느낄 수 있는 성남 밀면 진수 생활의 달인 은둔식달에서 만나본다. 위치 : 경기 성남시 수정구 복정로42번길 2 (복정동) 분당선 복정역과 가천대역 사이 가천대역 1번 출구에서는 도보 12분 정도? 대충 버스 2 정거장 정도 떨어져 있는 성남 서정가야밀면 생활의 달인에서는 노포라 소개하는 것 같은데 사업자 인허가를 2008년 1월에 받았으니... (물론 다른 곳에서 이전했을 수 있지만) 노포라 부르기에는 좀..

방송 맛집/생활의달인 2023. 6. 26. 16:06

2023년 6월 5일 월요일 생활의 달인 891회 은둔식달 50년 냉면 달인 서울 성동구 한양시장에서 묵묵히 자리를 지켜온 냉면 달인의 가게. 외진 구석에 자리한 원조사철냉면에 꾸준하게 손님들의 발길이 이어지는 비결은 바로 새콤달콤한 맛의 냉면 육수! 과일처럼 새콤달콤하면서도 깔끔한 맛에 오랜 단골들이 가게를 자주 찾는다고 한다. 거기에 쫄깃한 면발까지 함께라면 무더운 더위도 말끔하게 씻겨나가는 기분이라고?! 또한 달인이 직접 만든 절인 무 반찬은 쫄깃하면서도 새콤한 맛에 냉면과 짝꿍처럼 어울리며 손님들의 입맛을 돋운다. 무더위를 날려주는 새콤달콤한 성동구 왕십리 50년 냉면 한 그릇을 생활의 달인 은둔식달에서 맛본다. 위치 : 서울 성동구 마조로 17 한양시장 (행당동) 한양대병원 정문 맞은편에 위치한..

방송 맛집/생활의달인 2023. 6. 5. 18:34

2023년 5월 29일 월요일 생활의 달인 890화 은든식달 김치말이국수 달인 위치 : 서울 강동구 성내로 14 중앙타워 (성내동) 강동구청역 2번, 3번 출구 쪽 (2번이 에스컬레이터 있어서 편함, 3번은 계단 오른 뒤 돌아 들어와야 하고) 강동구 김치말이국수 달인의 평양만두집 영업시간은 매일 오전 11시 반부터 저녁 9시 반까지로 매주 일요일이 정기휴무다. 생활의 달인 김치말이국수 9,000원 칼국수 9,000원 콩비지 10,000원 만두국 11,000원 접시만두 11,000원 빈대떡 18,000원 고추전 18,000원 파전 20,000원 수육 38,000원 만두전골 55,000원 평양만두집이라는 상호처럼 여기는 원래 '만두국'이 가장 유명하다. 거기에 보통 '고추전'을 같이 먹는다는데 왜 은둔식달 ..

방송 맛집/생활의달인 2023. 5. 29. 16:32

2023년 5월 8일 월요일 생활의 달인 887화 은둔식달 비트 떡볶이 달인 마포구 아현시장 한편에 소소하게 자리를 잡은 떡볶이 달인의 마포분식은 언제나 손님들로 붐빈다. 그 비결에는 떡볶이 달인의 각고의 노력 끝에 탄생한 비트 떡볶이가 있다! 달달한 떡볶이 사이 존재감을 드러내는 비트가 씹히고, 쫀득한 쌀떡과 어우러져 독특한 맛을 낸다. 또 즉석에서 튀겨주는 튀김과 함께 먹으면 더욱 맛이 좋다고 하는데⋯! 어디서도 맛보지 못한 특별한 생활의 달인 비트떡볶이를만나본다. 위치 : 서울 마포구 굴레방로9길 41 1층 (아현동) 아현역 4번 출구 아현시장 내부에 있는 마포구 아현시장 마포분식 골목 모퉁이에 있으니 간판이 작아도 찾기 어렵지는 않다. 영업시간은 오전 10시 반부터 밤 8시까지. 저녁 7시 반이 ..

방송 맛집/생활의달인 2023. 5. 8. 15:51

2023년 5월 1일 월요일 886회 생활의 달인 은둔식달 - 고기튀김 짜장면 달인 동대문에서 30년 이상 자리를 지킨 노포답게 손님들의 입소문을 타 특별한 맛집으로 소문난 종로구 고기튀김 짜장면 달인의 가게. 탕수육과는 또 다른 폭신한 느낌의 독특한 식감으로 손님들을 사로잡은 고기튀김이 동대문 일번지의 대표 메뉴라는데! 따로 특별한 소스를 찍지 않아도 고기 본연의 맛과 부드럽고 가벼운 튀김옷에 자꾸만 찾게 된다고 한다. 그뿐만 아니라 수분 하나 없이 오직 양파로만 맛을 낸 슴슴하면서도 자꾸 먹고 싶은 짜장면 또한 이 집의 별미라는데... 30년이 넘는 세월 동안 단골들의 마음을 사로잡은 동대문 고기튀김 짜장면 달인의 비결 생활의 달인 은둔식달에서 파헤쳐본다. 위치 : 서울 종로구 종로41길 10 (종로..

방송 맛집/생활의달인 2023. 5. 2. 15:29