세콰노와의 무스비

2025년 3월 17일 월요일975회 생활의 달인 김밥 달인은둔식달 대치동 TOP2. 김밥 양대산맥 ‘ㅇ’집.기름을 사용하지 않는 조리법으로엄마의 마음까지 꾹꾹 눌러 담았다는데. 깐깐하기로 유명한 대치동 맘들과학생들 사이에서 소문이 자자한 김밥집    위치 : 서울 강남구 도곡로77길 6 1층 (대치동)영업시간 : 오전 9시부터 오후 9시까지.정기휴일 : ??대표메뉴 : 야채김밥 5,000원. 정말 대치동 학원가 사이에 있는강남구 대치동 맛집 오로라김밥    진열장에 다양한 김밥이보기 좋게 꾸며져 있었고   Set를 주문하면 김밥 1줄에유부롤 4p가 추가된다고. 한국소비자산업평가?도대체 어떤 권위로 하는 지 몰라도(회원끼리 회비낸 사람 중에 뽑겠지;;) 강남구 김밥 부분 우수상을 받았다고 한다.    건..

방송 맛집/생활의달인 2025. 3. 17. 12:24

2025년 2월 24일 월요일971회 생활의 달인 은둔식달고전 떡볶이 달인 생활할 때에는 최첨단이 편리하고 좋다지만,고전이 각광받는 것도 있다. 바로 떡볶이가 그것.학창시절, 하교길에 친구들과 몰려가 먹던 옛날 그맛,클래식한 그맛을 고수하며 사랑받는 가게들이 있다. 첫 번째, 과천 굴다리 시장에 자리한 ‘ㅎ’ 분식집.쫄깃한 밀떡과 매콤달달한 양념이 버무려진 추억의 맛으로40년 동안 한자리에서 변치 않는 사랑을 받았다는데.이 집은 떡볶이가 좌판에서 졸여질 때어묵 국물을 뿌려줘서인지 멸치 맛이 나는 것이 특징이란다. 두번째는 천호역 인근에 위치한 ‘ㅈ’ 떡볶이집.고추장 같은 양념에 쫀득한 쌀떡에 한 번.어디서도 본 적 없는 노란 밥은김밥에 지단을 둘러 만든 이곳만의 치트키.보통 생각하는 달걀말이가 아닌달걀찜..

방송 맛집/생활의달인 2025. 2. 24. 09:47

2025년 2월 17일 SBS 생활의 달인 970회  반포의 한 지하상가.40년간 굳건히 한 자리를 지키며 분식계를 평정한 ‘ㅁ’ 집.유동 인구가 없는 곳임에도 불구하고 오직 이 분식집을 가기 위해 멀리서도 찾아온다고.사장님의 40년 내공이 담긴 떡볶이와 주문 즉시 바로 만들어 튀겨주는 순대 튀김 조합은 그야말로 금상첨화!겉바속촉 매콤한 무침 군만두까지 맛보면 박수가 절로 나온단다. 또 다른 반포의 한 쇼핑센터. 충무김밥 포장하는 사람들이 끊이지 않는 ‘ㅊ’ 집 사장님이 직접 담그는 섞박지 맛에 계속 찾게 된다는데.김밥에 섞박지와 오징어무침을 올려 먹다 보면 어느새 게 눈 감추듯 사라진다고. 장소 불문 사람들의 발길이 끊이지 않는 곳! 오로지 맛 하나로 승부하는 서울의 은둔 푸드코트 집을 찾아가 본다. ..

방송 맛집/생활의달인 2025. 2. 17. 19:55

25년 2월 10일 월요일969화 생활의 달인 은둔식달 서울 중구 조개볶음·궈톄 달인 20년의 세월 동안 주민들의마음을 사로잡은 명동 중국집한 번이라도 들러본 사람들은‘본토의 맛이란 이런 것이구나’ 호평 일색. 특히 조개볶음이 유명한데.적당한 간에 칼칼한 국물 맛이 중독성 끝판왕.간이 잘 밴 신선한 조개를 쏙쏙 골라 먹다정신 차리면 사리에 밥까지 비벼 먹고 있다나?감칠맛이란 무엇인지 뼈저리게 느끼게 해준다는 조개볶음 달인.    위치 : 서울 중구 남대문로 52-5 1층 (명동2가)영업시간 : 오전 11시 반부터 밤 9시까지.정기휴일 : 매주 일요일대표메뉴 : 우육면 10,000원. 중식돈까스 10,000원. 꿔티에 8p 8,000원. 조개볶음 중 30,000원. 서울 중구 명동에 가보면주한중국대사관이 ..

방송 맛집/생활의달인 2025. 2. 10. 16:18

지난 24년 6월 3일 938회 생활의 달인 은둔식달 김밥 달인 - 중랑구 왕김밥 그 방송 내용을 옮겨보게 되면 남녀노소 모두 좋아하는 김밥! 특히 속 재료는 김밥의 맛을 좌우한다 해도 과언이 아닌데. 서울 중랑구의 한 김밥집. 속이 꽉 찬 재료 덕분에 한 줄로도 속이 든든해진다는 김밥의 달인이 있다! 특히 달인의 김밥에 들어가는 밥은 구수한 향을 풍기며 밥알 하나하나의 식감을 느낄 수 있다는데. 아삭한 맛을 살린 당근과 쫀득하고 달짝지근한 우엉도 김밥의 맛을 끌어올리는 데 한몫한다고. 눈으로 보고만 있어도 속이 든든해지는 달인표 왕김밥을 맛보러 가본다. 위치 : 서울 중랑구 공릉로2길 23 (묵동) 영업시간 : 새벽 5시 반부터 저녁 8시까지? 정기휴무 : 매주 화요일. 대표메뉴 : 왕김밥 4,000원..

방송 맛집/생활의달인 2024. 11. 8. 08:40

2024년 10월 14일 월요일953회 생활의 달인 강동구 김밥 달인은둔식달 유부김밥 달인 독특한 메뉴들로 많은 사랑을 받고 있다는서울 강동구에 위치한 한 김밥집.원하는 토핑을 자유롭게 추가할 수 있어김밥 재료의 자유도를 높일 수 있단다. 그중 롤 유부를 바깥쪽에 감싸고밥에 튀긴 스팸을 깔아 만든가을 한정 메뉴인 롤유부스팸김밥은오직 이곳에서만 맛볼 수 있다는데. 담백한 유부와 짭짤한 스팸이 만나단짠단짠을 넘어선 담짠담짠 궁합을 자랑한다고.마요네즈 소스와 곁들여 먹으면고소한 풍미를 더욱 살릴 수 있어 일품이란다. 같은 김밥이지만 다양한 맛을느낄 수 있는 김밥집을 찾아가 본다.    위치 : 서울 강동구 상암로 61 1층 (암사동)영업시간 : 매일 오전 8시부터 저녁 6시까지정기휴일 : 매주 일요일대표메뉴 ..

방송 맛집/생활의달인 2024. 10. 14. 19:36

2024년 10월 14일 월요일953회 생활의 달인 송파구 김밥 달인은둔식달 무장아찌 김밥 달인  오랜 시간 동안 변함없는 맛으로김밥을 만들어 온 송파구의 한 김밥집.찹쌀 풀을 발라 만드는 김밥은옆구리가 터질 일도 없거니와김과 밥 사이의 간격을더욱 촘촘히 만들어 준단다. 여러 가지 종류의 김밥 중에서도단연 인기를 끄는 메뉴는마요네즈에 버무린 참치를계란 지단으로 감싼 참치김밥이라고.부드러운 참치와 폭신한 계란 지단이 만난신선한 맛의 조화를 느낄 수 있다는데. 건새우와 고추를 넣어 깊이와 칼칼함을살려낸 장국과 함께하면김밥의 맛을 더욱 극대화시킬 수 있단다. 꾹꾹 눌러 정성을 가득 담아 만드는 김밥집을 찾아가 본다.    위치 : 서울 송파구 백제고분로22길 28 104호 (삼전동)영업시간 : 매일 오전 9시..

방송 맛집/생활의달인 2024. 10. 14. 19:00

2024년 3월 18일 927화 생활의 달인 은둔식달 이대 앞 전설의 주먹밥 · 우동 달인 한 자리에서 50년! 대학가 분식계의 터줏대감을 찾는다. 이른 아침부터 손수 뽑은 쫄깃한 생면! 이 생면은 우동과 비빔국수로 재탄생한다. 우동과 함께 빼놓을 수 없는 또 다른 대표메뉴는 주먹밥. 쫄깃쫄깃한 찐 찰밥을 반으로 갈라보면 다진 소고기가 가득! 이 소고기의 조리법도 남다르다. 고기가 보슬보슬 마치 가루 같은데, 입 안에 넣으면 고소한 풍미가 가득하다. 50년간 한자리를 지켜온 추억의 맛을 ‘은둔식달’에서 만나본다. 위치 : 서울 서대문구 이화여대8길 2 무궁화상가아파트 (대현동) 이대 정문에서 도보 1~2분 거리의 골목 안쪽에 있는 Since 1975, 49년 전통 '가미분식' 뭐 1년 정도는.. 그냥 지..

방송 맛집/생활의달인 2024. 3. 18. 16:41

2024년 2월 5일 생활의 달인 922회 은둔식달 오벤토(도시락) 달인 서울 중심에 위치한 익숙하고도 이국적인 동네, 이촌동. 과거 일본인들이 많이 살아 “재팬타운”이라 불리던 이곳에 일본 가정식의 진미를 보여주는 달인이 있다. 1998년 문을 연 이래로 26년째 오벤토(일본 가정식 도시락)을 선보이고 있는 오너 쉐프, 미타니 마사키 달인. 평소 제철 지역 특산물을 이용해 음식을 선보이겠다는 지산지소(地産地消)를 원칙으로 식재료 준비부터 심혈을 기울인다는데. 이촌동을 대표하는 일본 가정식 도시락, 오벤토의 달인을 '은둔식달'에서 만나본다. 위치 : 서울 용산구 이촌로 245 로얄상가 지하 1층 (이촌동) 이촌역 3-1번 출구, 혹은 4번 출구에서 도보 3~5분 정도 걸리는 일본요리 전문점 이촌 스즈란테..

방송 맛집/생활의달인 2024. 2. 5. 20:33

2024년 1월 22일 월요일 920회 생활의 달인 은둔식달 서울 3대 계란찜 중 여의도 계란찜 달인으로 소개될 여의도 맛집 별미볶음점에서 당일에 바로 점심으로 먹고 돌아와 작성하는 리뷰다. 일단 공식홈의 줄거리를 옮겨보면 추운 겨울에 생각나는 보글보글 따뜻한 계란찜. 메인 메뉴보다 더 잘나가는 서울 계란찜 삼대장을 만나본다! 계란찜에 들어가는 육수부터 차원이 다르게 부풀어 오르는 맛깔스러운 비주얼까지! 각자의 스타일이 묻어나는 서울 삼대장 달걀찜을 만나본다. 위치 : 서울 영등포구 국제금융로6길 33 여의도백화점 지하 1층 (여의도동) 여의도역 5번 출구에서 도보 5분 거리 여의도 직장인들의 점심을 책임지는 여의도 맛집 별미볶음점 지도에는 별미볶음점이라 나와있지만 보통은 '별미볶음'까지만 부르더라. 여..

방송 맛집/생활의달인 2024. 1. 22. 15:15