생활의 달인 2020 10대 맛의 달인 맛집 리스트(평양냉면, 찐빵, 떡볶이, 김치, 연탄불고기, 스페인요리 맛집) & 블로거 심사단 후기

 

생활의 달인에서는 매년 연말마다

그 해 생활의 달인에 나왔던 여러 맛집들 중에서

대략 10곳을 뽑아 10대 맛의 달인을 선정하는 데

 

세콰노는 2018년부터 시작해서

2019년, 그리고 올해 2020년까지

10대 맛의 달인을 선정하는 블로거 심사단에 참가하였다.

 

 

2020년 12월, 목동 SBS에 모인 은둔식달 셰프와 10인의 유명 블로거

 

사실 지금 포스팅을 작성하는

'세콰노와의 무스비'는 세컨블로..

네이버 '세콰노의 머거머거'가 본블이다.

 

물론 노출 누락이 되고, 저품이 되고 하다 보니

이제 본블 활동을 서서히 줄이고

여기 티스토리를 좀 더 키워볼까 싶기도 한데...

 

일단 그건 아직 밀려있는 포스팅을 어느 정도 따라잡은 뒤에야

지금 이 블로그를 어떻게 변화시키고, 키울까.. 고민해 볼 문제

 

어찌 되었든

생활의 달인 2020 10대 맛의 달인은??

 

지금부터 나열하는 순서가

점수를 매겨서 나온 순서가 아니라

랜덤하게 정해졌다는 것을 미리 말하고 싶다.

 

보통은 그냥 방송 시간 관계상

좀 더 소개될만한 비법이나 메뉴가 있는 곳

혹은 스토리가 있는 곳들이 앞쪽으로 몰려 있다.

 

1. 찐빵·만두 달인

백수민 ( 女 / 61세 / 경력 10년 )

<홍천쌀찐빵>

경기 용인시 수지구 성복2로 17

☎ 031-276-8101

 

2020/11/09 - [방송 맛집/생활의달인] - 생활의 달인 찐빵·만두 달인 - 경기 용인시 수지구 홍천쌀찐빵·만두 은둔식달 쌀찐빵,고기만두,김치만두

2020/12/21 - [방송 맛집/생활의달인] - 생활의 달인 찐빵만두의 달인 - 용인 수지 홍천 쌀찐빵 만두, 찐빵, 고기만두, 김치만두

 

11월 9일은 방송 나오는 당일 오전에 찾아가 먹은 기록

그리고 12월은.. 10대 맛집 리스트를 받고

방송 중간중간에 내돈내산, 내돈내먹으로 심사하는 것을 증명하기 위해 나오는 블로거 심사단 셀프 영상

그걸 촬영하기 위해 방문, 포장해서 먹은 기록이다.

 

가게에 대한 세부적인 내용은 저 포스팅들을 참고하면 될 것 같고

 

 

이번 연말특집에서 그냥 스쳐 지나간 것이 아닌
세콰노의 인터뷰 영상은 총 3곳에 있는데

일단 첫 번째는 생활의 달인 찐빵 소개될 때
"10개, 20개 그냥 먹어도 부담 없이 소화도 잘되고"

실제 인터뷰나 다른 분들과 이야기할 때는
더 많은 말을 했는데.. 다 편집 ㅋㅋㅋㅋㅋ

일단 저 찐빵집의 장점은 팥앙금이 달지 않은 점
설탕을 적게 썼음에도 불구하고
팥에 쓴맛이 남아 있지 않은 점이 가장 좋다.

그래서 정말 부담 없이 많이 먹을 수 있고
(달달하면.. 한두 개야 맛나게 먹지만, 금세 물린다..)

 

다만 용인 찐빵만두 달인에서 찐빵 인터뷰만 나온 것이

맛이 없지는 않은데 솔직히 내 입맛에 잘 맞는 건 아닌지라
오히려 노원구 꽈배기만두 달인
공릉 만두장성이 좀 더 낫다는 생각이라

 

2020/08/16 - [방송 맛집/생활의달인] - 생활의 달인 꽈배기 만두 달인 - 노원구 공릉동 도깨비시장 만두장성 은둔식달 꽈배기, 만두

그런 이야기를 했더니 당연히 편집이 되는 것이고 ㅎㅎ

그리고 어차피 만두 맛집은 또 따로 나오지 않음? ㅋㅋㅋ

굳이 이 집에서 만두를 강조할 필요야...

 

 

2. 김치 달인

유정희 ( 女 / 79세 / 경력 26년 )

<다람>

서울 강동구 양재대로85길 29

☎ 02-475-6047

 

2020/12/21 - [분류 전체보기] - 생활의 달인 김치 달인 - 강동구 성내동 다람 숯불구이 10대 맛의 달인

 

10대 맛의 달인 김치 달인

둔촌동역에 있는 강동구 삼겹살집 다람이 소개되었는데

 

내가 직접 방문했던 10대 맛집들 중에서

재방문 의사가 가장 큰 곳이 이곳이다.

 

사실 고기는 평범했는데,, 확실히 김치가 맛있었어

뭐, 그거야 개인 입맛이기는 하지만

다른 김치들은 그냥 잘 만든, 잘 담근 김치네 정도라면

특히 4년 된 묵은지는 정말 ㅎㅎㅎ

 

 

3. 평안도식 평양냉면 달인
<평안도상원냉면>
서울 마포구 양화로 156
☎ 02-332-8935

 

2020/05/25 - [방송 맛집/생활의달인] - 생활의 달인 평양냉면 달인 - 홍대 상원냉면 은둔식달 마포구 평안도식 평양냉면

2020/12/21 - [방송 맛집/생활의달인] - 생활의 달인 평안도식 평양냉면 달인 - 마포구 홍대 맛집 평안도 상원냉면

 

이곳 역시 재방문 의사가 크다.

 

다만 첫 번째 방문..

그러니까 2019년 6월에 가서 먹었을 때는

육수의 동치미가 술지게미의 쿰쿰한 느낌이 있었는데

이번 2020년 12월 방문에는 아주 깔끔, 개운, 시원한 맛이었다.

 

개인적으로는 예전 느낌을 더 선호하는 지라

지금 당장이 아닌 내년 6월 정도에 다시 가 볼 계획이고 ㅎㅎ

 

 

4. 옥천 짬뽕·볶음밥 달인
김인수 ( 男 / 85세 / 경력 69년 )
<문정식당>
충북 옥천군 옥천읍 향수3길 20-2
☎ 043-731-4407

 

이게 다들 모여서 저 집이 어떻다 이야기를 하는데
물론 가본 분도 계시고, 저 집을 못 가본 분도 있고..

위치가 위치다보니 내가 직접 다녀오지는 못한 곳
그런 가게들 중에서 여기는 꼭 한 번 가보고 싶다하는 곳이

바로 생활의 달인 짬뽕, 생활의 달인 옥천 짬뽕, 볶음밥 문정식당이다. 

생활의 달인이 다큐로 편성이 되어 있나? 예능??
그런데 저분이 요리하는 영상을 보니..

무슨 영화를 찍고 있는 느낌이었던지라;;; ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

5. 스페인 요리-파에야·감바스 달인
조종범 ( 男 / 46세 / 경력 20년 )
<엘비스텍>
서울 마포구 연남로1길 26
☎ 02-338-1713

 

2020/01/26 - [방송 맛집/생활의달인] - 생활의 달인 스페인 요리 달인 - 마포구 연남동 맛집 엘비스텍 생활의 달인 파에야·감바스 달인 해산물빠에야, 감바스 알 아히오

 

 

아, 물론 내가 1월 말 방문 후 작성한 포스팅에는
"생달에서 말한 것만큼의 새우 진함이 느껴지지는 않았다." 했는데..

사실 너무 오래전 방문인지라
(굳이 재방문 의사는 없었고..)
맛이 정확하게 기억나는 것은 아니었고

그래도 진하기는 진한 편이라
방송 멘트로 저렇게 인터뷰한 게 나갔다.

딱히 누가 뭐라 말하라고 정해주거나 한 것은 없이
정말 어땠는지 PD님이 물어보는 것에
대답하는 형식으로 인터뷰, 촬영을 하게 되는 데

솔직히 안 좋은 이야기 하면 다 편집되지;;; ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

6. 연탄 불고기 달인
김병연 ( 男 / 75세 / 경력 47년 )
정지윤 ( 女 / 62세 / 경력 47년 )
<한성불고기>
대구 중구 북성로 104-10
☎ 053-252-6984

 

2020/10/19 - [방송 맛집/생활의달인] - 생활의 달인 연탄불고기 달인 - 대구 한성불고기 은둔식달 연탄오징어불고기·돼지연탄석쇠구이

 

 

그리고 인터뷰할 때 어느 정도 생각할 시간을 주기는 하지만..

즉석에서 대답을 하려다 보니

약간 내가 의도한 바와는 다르게 말이 나가는 경우도 있는데

 

대구 한성불고기가 간이 쎈 편이라
돼지불고기, 연탄불고기의 경우 술안주로 참 좋고

 

그게 20년 6월인가 대구에 가서
하루에 9차를 도는 코스의 1차로 먹게 되었는데
그래서인가 오징어 불고기가 식사로 잘 어울려서 더 좋았다.

 

 

아니 뭐,, 원래 짬뽕 만들 때 야채부터 볶으면서 불맛 내고
오징어도 넣고 거기에 또 불향 입히고 그러기도 하잖아

 

 

한식이라고 오징어에 불맛을 안 입힌다는 소리가 아니었다.

정확히는 일반적으로는 이렇게
연탄 직화로 불향을 입히지는 않는다는 이야기였지

말했잖아.. 즉석에서 말하려다 보니
약간 오해의 소지가 있을 수 있어서;;
이 자리를 빌려 사족을 다는 것이다.

지금 위에 적은 것에도 오해가 있을 수 있는 게

오징어 연탄불에 구워 먹기도 함
길거리에서 버너에 직화로 구워 파는 오징어도 불맛이 있지

그런데 그런 오징어는 약간 질겅질겅 씹히는
뜯어먹는 맛으로 먹는 것이고

버터 같은 거면 모를까 특히 매운 양념을
직화로 굽게 되면 그 양념이 타버린다.

그런데 매운 양념을 직화로 구우면서
오징어가 직화로 구운 것 같지 않은
촉촉함과 부드러움이 남아 있었다.

그렇기에 이런 맛은 처음이다..라는 이야기를 하고 싶었던 것 ㅋ

 

 

7. 초밥 달인
이만 ( 男 / 47세 / 경력 25년 )
<스시미치루>
서울 종로구 종로1길 42
☎ 02-761-4090

이곳은 너무 비싸서..
나온다는 것을 알면서도 갈 엄두를 못 냈고;;;
뭐,, 돈 많으신 분들이 많다 보니
원래 예약제인 오마카세 전문 스시야
지금은 예약이 꽉 차서 못 먹는다고 하더라 ㅋㅋ
​

8. 함경도식 만두 달인
김명희 ( 女 / 67세 / 경력 23년 )
<만두향>
서울 강북구 한천로123길 61
☎ 02-992-5280

여기는 가게 앞까지 찾아갔다가..
분명 영업하는 날이었음에도 불구하고
바로 전날 촬영으로 인해 피곤하다고
장사를 하지 않아 못 먹었던 기억 ㅠㅜ

나중에 기회 되면 다시 가보기는 할 생각
​

9. 프랑스 가정식-코코뱅·블랑케트
조민영 ( 女 / 55세 )
<프랑스백반>
서울 마포구 성미산로 11
☎ 010-8846-6604

딱히 찾아갈 생각은 없었는데..
일단은 이제 망원동 가게는 접고
건강상 문제로 몇 달 쉬신 뒤에
강화도였나? (강원도였나?)
그쪽에 다시 오픈하실 계획으로 알고 있다.
​

10. 서울 2대 떡볶이 달인
신영숙 ( 女 / 67세 / 경력 45년 )
<신세계떡볶이>
서울 중구 명동9길 8-1

 

2020/10/26 - [방송 맛집/생활의달인] - 생활의 달인 쌀떡볶이 달인 - 명동 신세계떡볶이 45년 은둔식달 마늘떡볶이

2020/12/25 - [방송 맛집/생활의달인] - 생활의 달인 서울2대 떡볶이 달인 - 중구 명동 신세계떡볶이 쌀떡볶이 10대 맛의 달인 떡볶이

 

올해도 많은 떡볶이 집이 많이 나왔는 데

그중에서 10대 맛의 달인 떡볶이로 소개된 것은

바로 명동 신세계떡볶이

 

개인적으로는 남양주 짱떡볶이나 성남 수진분식이 나왔어야 한다 생각하지만..

물론, 맛만 보면 신세계떡볶이

한국 사람이라면 정말 싫어할 수 없는 맛

정말 맛은 있다...

문제는 명동에 있어서 그런가 극악의 가성비;;;;

1만 원을 시켜도 여자 한 명 배를 못 채울 정도라;;;; ㅋㅋㅋㅋ

 

어찌 되었든 올해만 해도.. 생활의 달인 맛집을 80곳은 다녀왔나?

그러니 블로거 심사단, 심사위원으로 뽑히는 것이고 ㅋㅋ

 

아마 내년에도 또 심사단, 심사위원으로 활동하지 않을까나.. 싶다.