당진 독일빵집 - 생활의 달인, 서민갑부, 생방송투데이 꽈배기(찹쌀꽈배기)

 

오늘 2020년 9월 29일 화요일

SBS 생방송투데이 2669회
골목 빵집 - 일 5천 개 완판! 42년 전통 찹쌀 꽈배기 편

 

당진 꽈배기, 당진 찹쌀꽈배기로 유명한

당진 독일빵집이 생방송 투데이 빵집, 오늘 방송 맛집으로 소개된다고 해서

 

얼마 전인 8월 초 직접 먹어본 기록을 포스팅해본다.

 

8월 초 직접 먹어본 기록을 포스팅해본다.

 

당시에 당진에서 꽃집을 하고 있는 와이프의 친구가

서울로 올라오면서 이 집에서 꽈배기를 사다 주었으니 ㅎㅎ

 

하나 아쉬운 것은 사온 당일 맛본 것이 아니라

그다음 날 되어서야 먹었다는 것..

 

원래 기름에 튀긴 이런 꽈배기의 경우

만들자마자 먹어야 맛있지

시간이 지나서 먹게 되면 맛이 달라질 수밖에 없다.

(한 마디로 가게에서 바로 사먹는 거면 몰라도..

괜히 포장, 택배는 해봤자 맛없다는 거다.)

 

 

당진 독일빵집은 무려 3번씩이나 생활의 달인 꽈배기
생활의 달인 찹쌀꽈배기로 소개되었다.

2017년 7월 10일 581회
2017년 7월 17일 582회
2017년 10월 3일 593회

그리고 2019년에는 배틀트립에도 나왔으며
어라? 얼마전인 2019년 9월 27일에도
생방송 오늘저녁에 나왔어??

광고비 엄청 쓰는 것 같다.

내가 생활의 달인 따라다니고 있지만
몇몇 가게들은 돈 받은 게 눈에 띄게 보이고

솔직히 지상파 3사 저녁 프로그램
생방송 오늘저녁, 2TV 생생정보, 생방송 투데이의 경우
대충 500~1000만원 사이에 방송 내보내 준다.
(물론 방송국에서는 결사 아니라고 부정한다...)

 

물론 돈 안 내고도 잘 나오는 가게들도 있으니

그런 가게들은 원래부터 많이 유명했었던 그런 가게들??

 

이 집은 40여년의 역사를 가지고 있으니 과연 어떨지...

 

 

서민갑부 꽈배기는.. 아마 생활의 달인 나오고 나서일 것이다.

 

593회 생활의 달인 추석 특집

줄, 달인을 만나다

맛집 보증수표라고도 불리는 이것,
바로 길게 늘어선 대기 줄!
생활의 달인 이후 뜨거운 후폭풍에 시달려야 했다 한다는 맛의 달인들.

맛집 찾아 삼만리를 마다하지 않는 열정적인 손님들 덕에
가게 밖이 인산인해를 이루는 진풍경이 펼쳐졌다는데.

그래서 준비했다! 올 한해 줄 신드롬을 일으켰던 최고의 달인들!
그 첫 번째 주인공은 당진 시내를 발칵 뒤집어놓았다는
당진 꽈배기의 달인 심중섭씨.
찹쌀 꽈배기 판매량이 기존의 10배 가까이 늘었다고 하니 그 인기 짐작할 만하다. 

솔직히 생활의 달인 한 번만 나와도
2~3개월은 사람들이 줄을 서는 데
두 번이나 연속으로 소개했으니..

더군다나 가족들이 많이 보는 추석 특집까지 세 번을 하고 나면..
매출이 10배는 뭐야, 20배도 나올 수 있고
그렇게 오른 매출로 서민갑부 꽈배기로도 소개되고
다양한 방송에 다시 나오게 되는 선순환??

 

생활의 달인에 소개되었던 당진 찹쌀꽈배기의 레시피를 알아보면

1. 돌나물을 이용해 가리비의 비린맛 없애기
2. 옥수수와 쌀, 계피나무를 직접 끓이지 않고
끓는 물을 끼얹는 과정을 반복해 전분물 만들기
3. 단호박을 구워 으깬 후 첨가해 전분물에 단맛 더하기
4. 비법 전분물을 반죽에 넣어 찰기 더하기
5. 꽈배기를 튀기는 기름에 방울 양배추와 양파를 먼저 튀겨
느끼한 맛 줄이기

 

 

만약 내가 사 왔더라면
설탕 따로, 안 묻힌 것 따로 사 왔겠지만

어찌 되었든 선물로 당진에서부터 사 왔다는 것 자체가 정성 ㅎㅎ

 

 

아무리 시간이 지나 먹더라도
그래도 먹어보면 기본적인 맛이 어떨지 상상이 가능한데...

​당진에서 사시는 와이프 친구와 그 친구의 어머니까지 曰

"방송 나오고 나서 많이 바뀌어어
방송 나오기 전까지만 해도 괜찮았는데.."

흠... 다른 평이 더 있기는 하지만 여기까지? ㅋㅋㅋ

오늘 생방송 투데이에도
일 5천 개가 팔리는 당진 꽈배기로 소개된다 하니

글쎄,, 그 정도로 먹을만 한가는.. 각자의 판단에 맡기겠다.

 

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