미운우리새끼 김준현 차돌볶음 - 용산 맛집 낙지마을 용산점 미우새 산낙지 차돌볶음, 차돌박이 철판 볶음

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미운우리새끼 김준현 차돌볶음 미우새 산낙지 차돌박이 철판볶음
용산 맛집 용산 낙지마을 용산점

 

2020년 4월 26일 일요일

187회 미운우리새끼
​
# 생후 529개월 김종국

新메뉴 개발을 위해 뭉친
종국X김준현X뚱브라더스!
이번에는 뚱브라더스가 준비한
비장의 메뉴가 공개되는데..!

상상 초월! 기상천외(?) 한 비주얼에
먹사부 준현도 깜짝!
급기야 종국은 “너네 죽을 거 같아”라며
충격에 빠지는데~

그러나! 음식 비주얼보다 더 쇼킹한(?)
준현과 뚱브라더스의 현란한 먹스킬!
母벤저스의 폭풍 감탄을 자아내고~

준현은 격이 다른 ‘한입만’ 신공까지 선보이는데..!
맛보는 녀석들의 위大한 먹방 커밍쑨!

 

지난 번 김준현 수구레 볶음

맛있는 녀석들 방화동 원조 수구레를 포장해

뚱브라더스 중 춘식 사장이 하는
가로수길 한식주점? 춘식당에서 먹었다.

그리고 그 스폐셜 영상 마지막을 보게 되면
뚱브라더스 중 춘뚱, 춘식 사장이

자기가 자주 가는 용산 맛집에서
차돌볶음을 포장해 왔다.

그리고 이게 끝이 아니야~
형님들을 위해서 준비했습니다.
바로 산낙지!!

그게 오늘 방송에 소개되는 것이고...

춘식당에 갈까,
아니면 그 용산 차돌볶음을 가서 먹을까 하다가
(사실 가장 가고 싶은 곳은 방화 수구레지만 ㅠㅜ)

우선 먼저 용산 차돌볶음을 먹고 돌아와 포스팅해 본다.

 

 

서울특별시 용산구 한강대로42길 14

용산 맛집 용산 낙지마을

신용산역 1번 출구에서 가장 가깝다.
나는 삼각지역에서 걸어갔고
용산역에서 가기에도 괜찮은 위치 ㅎㅎ

이번에 미우새 차돌볶음은
바로 이곳에서 포장해다 먹었다.

심지어 철판까지 빌려가서 촬영했다나??

매일 오전 11시부터 밤 10시까지,
정기휴무 없이 연중무휴 영업한다.

 

 

미운우리새끼에서는 차돌볶음에
낙지, 산낙지를 넣은 것처럼 나왔지만

실제로는 원래 산낙지 철판 볶음이 메인인 집이다.

거기에 차돌박이가 들어간
산낙지 차돌박이 철판 1인 19000원 / 2인 이상 주문 가능

참고로 방송에서 소개된 양이 10인분? 20인분이라던가?

용산 낙지마을에 따르면
처음에 10인분 포장해갔다가
김준현, 뚱브라더스가 정신없이 먹어
방송에 나올 게 없어 10인분 더 포장해 갔다고

볶음밥 1인분에 2000원

매운맛 조절은 테이블 위 고추가루 이용

낙지가 살짝 익은 후 잘라먹으라 안내되어 있다.

 

 

반찬 통에 들어 있는 김치와 두부 절임,
무나물에 고추 장아찌와 깻잎절임을
먹을 만큼 덜어 먹으면 되고

각자에게 미역국이 제공된다.

​산낙지 차돌 철판 볶음을 주문하니
간장과 와사비를 내어주었고

테이블에는 고춧가루가 놓여 있었다.

 

 

주문한지 얼마 지나지 않아
커다란 뚜껑이 덮여있는 철판이 나왔다.

 

 

서비스로 내어준 계란 후라이

아마 손님 없을 때 찾아가서 내어준 것 같다.
서비스는 주는 것만 감사하게 받자..
안준다고 지랄하면 그건 진상이다.

 

 

어느 정도 철판에 열이 오르고
시간이 지나면 뚜껑을 열고
테이블에 준비되어 있던 집게와 가위로
낙지와 각종 야채를 잘라주셨다.

메뉴판에 "잘라 드세요"라 되어 있는 걸 보면
손님 많을 때는 알아서 잘라먹어야 할 것이고..

우리가 갔을 때는 손님이 우리 밖에 없었기에 ㅋ

 

 

용산 차돌볶음 맛집 용산 낙지마을
산낙지 차돌박이 철판 볶음 한 상

미우새에서 김준현이
산낙지 차돌볶음을 가지고
어떤 먹방을 펼칠지 기대된다.

사실 그 기대 때문에 이 집을 먼저 찾아갔던 것이니 ㅋㅋ

 

 

생각보다는 덜 빨갛다.
일반적인 낙지볶음을 생각하고 갔다면
많이 연하다는 느낌이 들 듯

워낙 손님 층이 다양하기 때문에
만약 처음부터 맵게 만들게 되면
매운 걸 못 드시는 분은 찾아올 수가 없다고

그래서 옆에 따로 매운 고춧가루를 두고
본인 취향에 맞춰 더 넣어 맵게 만들어 먹으라 한다.

다만 분명 고춧가루를 더 넣었음에도 불구하고
매운맛이 많이 약하더라

매운 것을 좋아하지만 잘 먹지 못하는 나조차..
고춧가루 추가로 넣고서도 무리 없이 먹을 정도

 

 

낙지는 오래 익힐 수록 질겨지기 때문에

먼저 산낙지부터 골라 먹었다.

 

그냥도 먹고, 와사비 간장에도 찍어 먹고

 

 

용산 산낙지 차돌볶음
산낙지 철판 볶음에 차돌박이를 추가한 것이다.

생각보다 양이 많이 들어있지 않았는데

우리가 그렇게 이야기하고 있으니
가게에서 와서 하는 말이

차돌박이가 많이 들어가게 되면
거기서 나온 기름 때문에
전체적으로 맛이 느끼해져서

1인분에 50g? 2인분에 겨우 100g 들어간다나..

여기는 차돌박이를 메인으로 하는 집이 아니라
낙지를 메인으로 하는
가게 상호만 봐도 알겠지만 '용산 낙지마을'인지라

일단 차돌박이가 들어간 것에 감지덕지..

위에 잠깐 이야기했지만
아마 방송에서 차돌 볶음이라 하며
차돌박이가 많이 보이는 것은
그 양이 10인분이기 때문이다 ㅋㅋㅋ

 

 

차돌박이와 낙지를 같이 먹어주고

그냥 안에 있는 당면만 먹고

미나리, 청경채, 애호박, 새송이버섯, 콩나물 등
각종 야채들과 낙지, 당면, 차돌박이를
한 입에 다 같이 넣어주고 ㅎㅎㅎ

물론 공깃밥을 추가해서
밥 위에 저것들을 모두 올려 한 입만!! 하면
정말 맛있는 녀석들처럼 먹는 것이겠지만

김준현 한입만은 어떠련지 ㅎㅎ

 

 

여기는 볶음밥 맛집? ㅋㅋㅋ

적당히 남겨서 볶음밥을 볶았다.

김준현 가라사대
볶음밥은 숟가락으로 볶아야 한다던가 ㅎ

주걱으로 볶는 것은 하수

숟가락을 이용해서 볶아주고
숟가락이 잘 안 들어갈 정도로
눌어붙게 해 주는 것이 포인트

뒤집은 숟가락으로 밀어 줄 때
박박 긁히는 소리가 나야,,

맛있는 볶음밥이다. 

 

 

따로 앞접시에 남겨둔
낙지와 차돌박이를 볶음밥 위에 올려 먹고

 

 

여기는 계란 후라이 맛집이다.

가장 마지막까지 남겨두었던 계란 후라이
볶음밥에는 역시 계란이지 하면서 먹으려는 데
반숙이었던 것이 반전!!

반숙인 줄 알았으면 저렇게 터트리지도 않고
노른자 흘러내리는 영상을 찍었겠지;;;

취향에 따라 나처럼 가장 나중에 계란을 올려 먹는 사람이 있고
밥을 볶을 때 처음부터 같이 볶는 사람이 있다고 하던가

개인적으로 볶음밥에 반숙 프라이는 참 좋은 조합인지라
(생각해보면 이것도 탄수화물 + 단백질이다 ㅋ)
볶음밥 시킬 때 후라이 추가로 시키는 것을 권하고 싶다.

 

 

맛있는 녀석들에서 나왔던 팁

지난번에 김준현이
수구레 볶음 먹을 때
한 번 더 이야기하기는 했는데

소스를 완전히 찍는 것이 아니라
숟가락 밑에 찍는다고

아래쪽만 살짝 담근다고 할까나??

맛녀석에서는 '족욕'을 한다는 표현을 쓴다.

참고로 이게 가장 맛났다 ㅋㅋㅋ

 

 

깔끔하게 비워내었다.

​다만 아쉬운 점이 좀 있었으니
일단 양이 많이 박한 편이고 ㅋ

고춧가루 넣었음에도 안 매운 부분은 좀 아쉽..

가장 아쉬웠던 부분은...
이모님이 낙지를 잘라주면서 꿈틀대는 거 보라고 하셨지만
딱히 눈에 띌 정도로 움직이는 것은 아니었던;;;

이게 음식에는 쇼잉(Showing)도 생각보다 중요하다.

이번 미운우리새끼, 미우새에서는
먼저 차돌볶음을 철판에 올린 다음에
산낙지를 그 위에 넣고 뚜껑을 덮어줄 텐데..

그런 쇼잉이 있었더라면 와우~ 감탄사가 나왔을 수 있다.

아,, 결론적으로 방송 전에 스포 하나 하자면..
아직은 메뉴가 나오지 않았지만
결론적으로 뚱브라더스 춘식 사장의 춘식당 신 메뉴는
수구레가 되었다는 듯;; ㅋㅋㅋ

 

같이 볼만한 포스팅 링크들로 이번 포스팅 마무리 하겠다.

 

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