생활의 달인 밤빵 달인 - 방배동 빵집 르팡 공주 밤 빵 & 버터후렌치

생활의 달인 밤빵 달인
서초구 방배동 빵집 르팡

※ 댓글, 공감, 구독은 블로거에게 큰 힘이 됩니다. 보시고 나서 공감(♥) 하나 부탁드려요~^^(로그인 필요 없음~)

 

촉촉한 식빵 안에 달달한 밤이 가득!
서울 서초구에는 30년 동안
한자리를 지켜온 베이커리가 있다.
방배동 터줏대감 빵집으로 불리는 이곳에서는
밤이 아낌없이 들어간 밤 빵을 맛볼 수 있다.
모든 빵을 유기농 밀가루와
천연발효액종 효모를 사용해 만든다는
달인 김영길(男/57세/경력 36년).
천연버터와 천일염으로 만들어진 빵을
건강하게 즐길 수 있다는 것이 달인 빵의 특징이다.
촉촉함과 달달함 모두를 잡은
밤 빵의 비법을 만나보는 <생활의 달인>

 

 

오늘 방배동 빵집 르팡이

생활의 달인 밤 빵 달인으로 소개된다 하여

...

와이프가 퇴근하면서 사온 르방의 서초구 밤빵

 

위치 : 서울 서초구 방배동 방배로 268

신삼호APT상가 725-102호

 

천연효모빵을 파는 베이커리다.

 

영업시간은 오전 7시부터 밤 10시까지

일요일 휴무다.

 

물론 이런 영업시간 정보는

방송 직후에는 변동될 수 있다.

(늦게 열고, 재료 소진시 바로 닫는...)

 

 

두 종류의 빵을 사 왔다.

 

 

공주 밤빵 5500원

그리고 버터후렌치 5500원

 

 

공주밤 듬뿍 밤빵

표백제, 중화제, 노란색소가 들어 있는 밤이 아닌
진짜 공주통밤이 들어있는
르팡의 공주밤 듬뿍 밤빵!

국산 공주밤을 사용한 달콤하고 부드러운 르팡의 효자템
공주밤 듬뿍 밤빵으로 든든한 한끼 식사하라고 소개되고 있다.

 

 

옆 면에서 한 장 더 찍어보고

 

다행인지 와이프가 르팡에 갔을 때

마지막 밤빵, 딱 하나가 남아 있었고

 

그 외의 빵중에 무엇을 살까 하다가

가게에서 적극 추천했다는 버터후렌치

 

후렌치 버터라 불리기도 하는 듯 싶다.

 

 

당연하게 커피와 잘 어울릴 듯 하여

커피 한 잔 타서 찰칵!!

 

 

먼저 밤빵을 나이프로 자르고

손으로 뜯어 보았으니

 

안쪽에 정말 통밤이 가득 든 것을 확인할 수 있었다.

일반적인 밤보다도 꽤 큰 편이며..

 

밤이 달기는 한데

인위적인 첨가제의 단맛이 아닌

부드러운 천연의 맛이라 좋았다.

 

 

다만 이렇게 많이 들어있는 것처럼 보이는 것은 일부

 

솔직히 가운데는 텅 비어 있었던;;;

 

30년 가까이 한 자리를 지켜왔던 빵집으로

아마 가게 상호는 중간에 한 번 바뀐 것 같기는 한데

 

흔하디 흔한 동네 빵집이다.

단순히 밤이 다른 곳보다 큰 것 하나만으로

설마 생활의 달인에 소개되는 것일까??

 

 

맛있는 빵이라는 것을 부정하지 않겠다.

다만 대부분의 빵들이 맛 없기가 힘들다.

계란에 설탕에 밀가루가 ㅋㅋㅋ

 

그래도 일반적인 빵 싫어하시는 어르신 분들도 먹기 편한

그러면서 남녀노소 호불호가 없을 느낌의 빵인지라

생활의 달인 빵집으로 소개되는 느낌이다.

 

그리고 개인적으로 좋았던 것은

빵 상부의 크리스피한 부분??

 

카라멜라이징 된 설탕(일명 달고나! ㅋㅋ)과 더불어

안쪽에 호두와 땅콩이 있어

씹는 맛과 단 맛, 고소함을 더해주기에

 

안쪽의 부드러운 빵과의 조합이 좋았다.

 

 

그리고 버터후렌치

 

검색을 해보면 왜 다들 감자튀김 이야기를 하는지..

 

동글동글, 몽실몽실한 느낌에

살짝 회오리처럼 되어 있는 안쪽에

버터 크림이 발라져 있었다.

 

 

그냥 먹기에는 좀 많이 느끼한 편

 

그렇기에 커피와 함께 즐기기에는

더할나위 없는 궁합의 버터맛!! ㅋㅋㅋ

 

생활의 달인 밤빵 달인으로 소개되는

서초구 빵집 방배동 르팡은

나쁘지 않은 동네 빵집이라 할 수 있겠다.

 

2020/03/17 - [방송 맛집/생활의달인] - 생활의 달인 바나나 파운드케이크 달인 - 부천 빵집 오븐 크로아상 리얼 바나나빵

2020/01/28 - [방송 맛집/생활의달인] - 생활의 달인 자연식 빵 명란 바게트 달인 - 은평구 빵집 오베르망 통명란 바게트 달인

2019/09/21 - [방송 맛집/생활의달인] - 생활의 달인 파운드케이크 달인 - 상도동 맛집 렁트멍 서울 빵지순례 (단호박 & 얼그레이 파운드케이크)

2019/04/07 - [방송 맛집/이영자 Series] - 밥블레스유 빵집 - 장충동 태극당 73년 전통 샐러드빵(야채사라다), 모나카

2019/03/04 - [방송 맛집/생활의달인] - 생활의 달인 소금 앙버터 - 파주 빵집 촉촉베이커리 시오빵, 햄치즈갈릭, 두툼 소금앙버터 달인

 

※ 댓글, 공감, 구독은 블로거에게 큰 힘이 됩니다. 보시고 나서 공감(♥) 하나 부탁드려요~^^(로그인 필요 없음~)