맛있는 녀석들 비빔냉면 - 종합운동장역 맛집 신천 해주냉면 시청자 추천 매운냉면 맛집 유민상 매운비빔냉면

맛있는 녀석들 비빔냉면
맛있는 녀석들 시청자 추천 매운냉면 맛집
신천 해주냉면

 

2019년 6월 28일 금요일 20시 
227회 맛있는 녀석들 시청자 추천 맛집

물냉면 & 비빔냉면 특집

 

그중 시청자 추천 맛집 10탄 비빔냉면 중에

맛녀 나오는 거 전혀 신경 안 쓰고..

얼마 전에 다녀온 집이 있으니

 

바로 종합운동장역 맛집 신천 해주냉면이다.

 

물론... 정확히는 맛녀 때문에 간 게 아니라

김영철의 동네 한 바퀴에 나온다 해서 갔던 것이고

 

2019/06/15 - [방송 맛집/기타 방송 맛집] - 김영철의 동네 한 바퀴 잠실동 비빔냉면 - 잠실 신천 맛집 해주냉면 서울 5대 매운 냉면 매운 비빔냉면

 

이번 포스팅은 지난번 포스팅과

똑같은 내용이다.

 

그러니 좀 더 자세한 내용을 보기 원하시는 분은

위 포스팅 링크 따라가시길 권한다.

 

이번 포스팅에서는 지난 포스팅 내용 중에

유민상이 먹은 매운 비빔냉면만

중점적으로 이야기하겠다.

 

 

서울 송파구 잠실동 백제고분로 7길 8-16

종합운동장역 맛집 해주냉면

 

원래 신천이라 불렸던 잠실새내역에 있었기 때문에

사람들에게는 신천 해주냉면이 더 익숙하다.

 

올해 초? 지금의 종합운동장역 근처로 이전하였다.

 

서울 5대 매운 냉면이라고 해서

청량리 할머니 냉면

이태원 동아냉면

종로 낙산냉면과 깃대봉냉면

 

그리고 지금 소개하는 신천 해주냉면을 꼽는다.

 

순서는 기억나는 대로 적었을 뿐 맛있는 순서는 아니다 ㅋ

 

 

일요일이 정기 휴무

 

11시 30분 오픈, 21시 클로즈

Last Order 20시 30분

 

가게 앞에 따로 주차장이 없어

근처 유료 주차장을 이용해 달라는 안내 문구가 있었고

 

해주냉면은 황해도 해주 출신인

황규복·김춘자 부부가

1983년 잠실 신천에서 시작하여

8년에 걸친 노력 끝에

해주냉면만의 "마법 양념"을 완성한

"매운맛 냉면" 원조라고 한다.

 

 

메뉴는 물냉면, 비빔냉면 각 5500원으로

매우 저렴한 편이다.

 

사리 추가는 1500원

 

물냉면 육수에는 국내산 한우 뼈를 사용하며

비빔냉면 편육에는 국내산 돈육을 사용한다고

 

잠실 해주냉면은

본점 외에 하남 직영점뿐이라 되어 있다.

 

물론 예전에는 세콰노가 학교 다닐 때

스트레스받아서 매운 걸로 풀고 싶으면 종종 가곤 했던

신촌 해주냉면이 있었다.

 

신촌 해주냉면과 신천 해주냉면이

형제 관계라고 알고 있었으니..

(누가 형이고, 누가 아우인지는 몰랐지만 ㅋ)

 

 

냉면을 맛있게 먹으려면

식초, 설탕, 겨자를 적당히 더 넣어주면 된다 하고

 

물, 냉면 무, 육수 등은 셀프로 가져와야 한다.

 

매운맛을 달래줄 쿨피스 1천 원에 팔고 있더라

 

 

맛있는 녀석들 비빔냉면

맛있는 녀석들 매운냉면으로 나오기 때문에

물냉면 주문한 것을 빠르게 설명하고 지나가겠다.

 

 

검은빛에 가까운 짙은 잿빛의 면에

편육과 오이, 계란이 올라가 있는 물냉면

 

육수는 이미 다른 것을 넣으면 안 될 정도로

간이 강하게 되어 있었다.(한 마디로 짰다..)

 

 

면은 고구마 전분을 사용해서

입으로 끊기 힘들 정도로 쫄깃한 편

 

그럼에도 불구하고 생각보다 메밀이 많이 섞여 있어

메밀향이 꽤 강하게 느껴졌다.

​

편육 상태는 딱히 좋지 않았으나

가격을 생각하면 불만이 들지 않았고

 

냉육수를 셀프로 가져올 수 있었다면

비빔냉면에 냉육수를 부어 얼큰 냉면을 만들었을 텐데

 

그냥 물냉면에 비빔냉면 면 약간, 테이블에 있는 매운 양념장,

겨자, 식초 좀 추가로 넣어 만든 얼큰 냉면

​

당연하게도 비빔냉면만큼 맵지는 않다.

나처럼 매운 것을 잘 먹지 못하는 사람들이

 

그럼에도 불구하고 이 집의 매운맛을 느끼고 싶다 할 때

추천하는 방법이다 ㅎㅎㅎ

 

 

얼마 전 배우 김영철이 먹었고

또 이번에 맛있는 녀석들 유민상이 먹은 매운 냉면, 매운 비빔냉면이다.

 

 

가게에서 식초, 설탕, 겨자를 넣으라고 했으나

일단은 그냥 비벼 보았다.

 

잘 비벼야 하는데

분명 가위로 자른 상태임에도 불구하고

고구마 전분으로 만든 면이라 그런지

엄청나게 잘 뭉친다.

​

 

어떻게든 비벼서 한 입 먹어보는 데

​

맵다.

​

응, 맵다.

​

보통 비빔냉면에서 기대하는 매콤, 새콤, 달콤 중에서

새콤달콤은 온데간데없고 매콤이 아니라 매운맛이 강하다.

​

다행인 것은 캡사이신은 전혀 들어가지 않은 매운맛

 

그리고 마늘과 생강을 꽤 많이 쓴 맛이다.

​

다만 이 매운맛이 예전 신촌에서 맛보았던 그 매운맛인가 하면

비슷하기는 하지만 여기가 좀 덜 매운 편 ㅎ

 

 

맵기 때문에 매운맛을 달래줄 여러 가지 방법이 있다.

 

가장 먼저 냉면 무

다른 곳보다 많이 간이 쎈 냉면무라

그렇기 때문에 매운맛을 잘 잡아주고

 

셀프로 가져온 뜨거운 육수와

물냉면에 들어간 육수 모두 짜지만

그렇기 때문에 비빔냉면의 매운맛을 잘 달래주었다.

 

만약에 그냥 평범한 간이었더라면

매운맛을 달래는 데 좀 더 많은 양의 물과 국물을 마셨을 듯

 

그리고 가게에서 설명한 대로

설탕, 식초, 겨자를 넣고 비벼서 먹어보았는데

​

와이프의 경우 설탕, 식초 좀 뿌리고 나니

전혀 하나도 안 맵다고...

​

물론 나에게는 그렇게 만든 것도 매웠다.

 

 

왜 이렇게 자극적인 걸 먹냐 하겠지만

스트레스를 받으면 매운맛이 땡길 때가 있다.

 

그냥 아무 생각도 안 들 정도로

매운 것을 먹으며 땀 뻘벌 흘리고

다음날 엉덩이에 한 번 불나고 나면

 

다른 고민거리가 떠오르지 않는다 ㅋㅋㅋ

 

물론 나에게 맵기는 했으나

예전에 지금은 사라진 신촌 해주냉면이

5대 매운 냉면 중에서 좀 많이 매운 편이네 했다면

여기는 매운 냉면인데

다른 곳에 비해서 더 맵지는 않았다.

​

물론 옆에 양념장을 추가로 더 넣었더라면..

더 매웠겠지;;;

 

그리고 매운맛도 다 종류가 달라서

다른 곳과는 또 다른 매운맛이다.

​

매운맛 좋아하면 한 번쯤 들려볼

맛있는 녀석들 매운냉면 맛집 신천 해주냉면이다.

 

이번 포스팅과 같이 보기 괜찮은 포스팅 링크로 마무리

 

2019/06/28 - [방송 맛집/맛있는녀석들] - 맛있는 녀석들 시청자 추천 맛집 9·10탄 냉면 - 맛있는 녀석들 김준현 물냉면 먹은 대구 평양냉면 맛집 부산안면옥

 

 

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