서울 평양냉면 맛집 50년 전통 을밀대 강남점

 

평양냉면을 좋아한다면

아무리 못해도

의정부 계열과 장충동 계열이 있다는 건

거의 상식처럼 알고 있으며

 

또 그와는 별도로

우래옥 계열과 을밀대와 같은

또다른 평양냉면 맛집들이 있다는 건

한 번쯤 들어보지 않았을까 싶다.

 

(물론 평냉에 관심이 없다면

당연히 전혀 모르는 '그사세'겠다만)

 

마포 을밀대는 Since 1971로 알려져 있으니

이제는 50년이 넘어가는 노포로

 

이번 포스팅은 본점이 아닌

세콰노 서식지 인근의 강남점 이야기다.

 

전참시 이영자 컵냉면으로 소개된

을밀대 역삼점과는.. 형제 관계라는 것

(다만 소송까지 하는 친형제 사이;;;)

 

2023.08.24-전참시 이영자 컵냉면 - 역삼동 을밀대 평양 냉면 컵 테이크아웃

 

 

짧게 소개한 쇼츠 영상에도

구독, 좋아요, 댓글과 같은

많은 관심 부탁드립니다~

 

 

 

강남역 신분당선 4번 출구 골목 안쪽

쌍용플래티넘밸류라는 큰 빌딩이 있고

지하 1층, 뭐.. 우리가 보기에는

그냥 1층처럼 보이는 곳에

여러 음식점들이 있으니

(입구 쪽을 보면 역전우동, 빽다방,

이디야 등이 있어서 쉽게 찾을 수 있다)

 

그 한 편 구석에 위치한 강남역 맛집 을밀대

 

위치 : 서울 강남구 테헤란로4길 46 쌍용플래티넘밸류 (역삼동)

영업시간 : 매일 오전 11시부터 오후 9시 30분까지

정기휴무 : 주말에도 정상 영업

대표메뉴 : 물냉면 16,000원

 

 

 

 

방금 위에 소개한 가게 정보가

사진에 모두 나와 있다.

 

메뉴판만 다시 텍스트로 옮겨보면

 

물냉면 16,000원 사리 8,000원

비빔냉면 16,000원

회냉면 20,000원

 

수육 대 100,000원. 소 50,000원.

녹두전 1장 13,500원.

홍어무침 90,000원.

 

주차는 1시간 가능한 걸로 알고 있다.

1시간 초과 2시간까지는 추가 비용 1,000원.

2시간 이상은 15분당 2,000원.

 

화장실 비밀번호 *7799

 

 

 

 

테이블에 미리 준비되어 있던

간장, 식초를 비롯한 각종 소스와

냉면무와 겨자.

 

중요한 건 역시 주전자의 뜨거운 면수

사실 정확히는 무가미 사골국물이다.

 

 

 

 

참고로 아는 사람만 가능한 메뉴

거냉 양 많이.

 

다만 40대라 그런가

정확히는 회냉을 추가했으니

굳이 양많이를 시키지는 않았고

 

 

 

 

그냥 주문하면 이렇게 살얼음 동동

평양냉면을 아는 사람이라면

이게 맞아? 싶은 느낌의 을밀대 냉면이 나온다.

 

 

 

 

거냉은 얼음을 걷어낸다는 뜻

같은 물냉면인데

보통과 거냉의 비주얼이 확연히 다르다.

 

 

 

 

고명으로는 오이채 위로 소고기 편육

그리고 슬라이스 배 한 조각

 

원래 삶은 달걀 반 개도 있는데

그건 국물에 퐁당 빠져 있음.

 

 

 

 

그리고 회냉면

빨간 양념장, 꽈리를 튼 메밀면.

오이채 위의 편육

 

 

 

중요한 건 옆에 따로 나온

홍어 무침??

가게에서 파는 걸 생각하면 그렇겠지만

 

사실 우리가 생각하는

암모니아 가득 홍어는 참홍어고

이건 간재미인 것 같다.

 

 

 

 

지금 포스팅을 하면서 보니

물냉면보다 비빔냉면 사진이 더 많은 느낌;;

 

뭐 이것도 평양냉면은 평양냉면이니까

메밀면이 맞고

다만 함흥냉면과 같은

고깃집 쨍한 양념 맛은 좀 부족하고 ㅎㅎ

 

 

 

 

유독 을밀대가 평이 많이 갈리는 데

다른 평양냉면에 비해 두꺼운 면빨 때문이다.

 

녹말 전분을 섞어서 그런가

함흥냉면처럼 쫀쫀한 맛도 없지 않음.

 

다만 의정부 계열보다 더 툭툭 끊어진다.

 

 

 

 

세콰노가 10년 정도 전에

평양냉면을 처음 맛봤었는데

 

이 날 냉면을 사준 형과 마포 본점에 가서

두꺼비(이즈백 말고 25도 원조)를 마셨지

 

본점에 방문한 지 너무 오래되어

얼마나 같은 퀄리티를 보여주는 지 모르겠지만

 

강남역 인근에서 평양냉면 맛집을 찾는다면

여기도 리스트에 넣어두길 바란다.

 

2023.08.24-전참시 이영자 컵냉면 - 역삼동 을밀대 평양 냉면 컵 테이크아웃

2023.08.18-잠원동 의정부 평양면옥 - 본점보다 맛난 평양냉면 강남 맛집