줄서는식당 디트로이트 피자 - 압구정 피맥집 맥주덕후 피자덕후 사각형 피자

 

2022년 5월 9일 19시 20분

진짜를 찾아내는 고품격 힙포 탐구생활!
16회 줄 서는 식당 디트로이트 피자
16화 줄 서는 식당 압구정 피맥집

 

2022.05.09 - 줄서는식당 마제소바 - 혜화 칸다소바 대학로 라멘 일본식 비빔면

프리미엄 토핑으로 무한 웨이팅을 부르는
압구정로데오, 도산공원 피자집이 있다?!

유럽 감성의 인테리어는 물론
기존의 원형 피자와는 다른
사각형 모양의 디트로이트식 피자로
단숨에 압구정 핫플로 등극했다고~

겉바속촉한 특유의 식감을 자랑하는 도우 위에
수비드한 우대갈비, 5가지 치즈, 랍스터 집게발 등
다양한 고급 재료들이 올라가
비주얼과 맛 모두 잡아
남녀노소에게 인기라는데...

미식가 나래X햇님의 입맛을 제대로 저격한
압구정 피자의 인기 비결을 낱낱이 파헤친다!

 

 

위치 : 서울 강남구 선릉로157길 23 2층 (신사동)

압구정 맥주덕후 피자덕후

가게이름에서부터
피자집이라기 보다는 피맥집인 것을 알 수 있다.

압구정이라고 했지만
정확히는 압구정로데오역
늘 나오는 로데오 거리, 도산공원 인근이다.
줄서는식당이 나오는 장소가 은근 한정적..

매일 오전 11시 반부터 밤 11시까지 영업
오후 3시부터 5시 사이 브레이크 타임이 있다.​​

 

 

맥주덕후, 피자덕후
디트로이트 피자

유튜브 조회수 1000만 회의 찐맛집이라는 입간판

사실 워낙 유명한 가게다 보니
전부터 한 번 가봐야지 생각은 했었다.

특히.. 세콰노가 생활의 달인을 좋아하는데
여기가 생활의 달인 피자 달인으로 소개되었던 분의 가게라나?
(그분이 피자덕후고... 맥주덕후 분과 같이 만든 듯..)

 

테이블마다 있는 오더 머신, 태블릿으로 주문하면 된다.

 

맥주덕후 피자덕후 메뉴와 가격

 

줄서는식당 우대갈비 피자
텍사스 수비드 비프립 58500원

 

줄서는식당 랍스터 집게팔 피자
캐네디언 랍스터펀치 치폴레 45000원

 

그리고 잘 나간다는 것이
하와이안 갈릭 쉬림프&파인애플 29500원
디트로이트 페퍼로니 20000원

​또 "육식맨" 이탈리안 소시지&볼로네제 24500원

유튜브 육식맨의 피자 레시피에
소금집 이탈리안소시지와 라구소스를 접목한
육식 스타일 피자

사진을 보면 알겠지만 세콰노는 육식맨st 피자를 주문해 먹었다.

나머지 피자는 너무 비싸거나..
그나마 저렴한 것은 사진 찍기에 토핑이 부족해 보이거나?

가장 밑에 보면 알겠지만

해당 매장, 점포는 주류를 판매하는 PUB이기 때문에
점심이라 할지라도 1인 1주류 (또는 1인 1음료) 주문해야 한다.

 

 

맥주덕후 피자덕후 디트로이트 피자
3배 맛있게 먹는 방법

바삭바삭 디트로이트 피자의
찐맛을 제대로 느끼기 위해

위생장갑을 착용 후
손으로 들고 먹어야 한다고

칼을 대면 크리스피한 겉표면이
몽땅 무너지기 때문에
절대 자르지 말라고 나와 있다.

그걸 읽고 테이블을 다시 보니

비닐 장갑이 준비되어 있었고
나이프가 없었다
셀프바에 나이프가 있기는 했다.

 

 

인스타 해시태그 이벤트로 받은 서비스 맥주

내 쪽이 압구정 라거, 와이프 쪽이 도산바이젠

 

 

맥주와 피자가 같이 나왔으면 더 좋았겠지만(그렇게 요청했지만)

둘 중에 맥주가 더 먼저 나와도
더운 날씨에 목 축이면서 기다릴 수 있어 좋다.

 

 

토핑으로는 소금집 이탈리안소시지가 올라가 있는데

 

당연하다면 당연하게 믿고 먹는 소금집이다.

수요미식회에도 소개된.. 사퀴테리?

직접 고기를 가지고 수제 햄과 소시지를 만드는 곳으로

소금집 델리라 해서 그걸 가지고 만들어 파는

샌드위치 맛집도 있다.

 

거기에 토마토 베이스 미트 소스,

한국인의 입맛에 잘 맞는

볼로네제 소스가 있고

쪽파, 올리브 등이 같이 뿌려져 있는 게 보인다.

 

 

옆에서 바라본 모습

 

도우 바깥쪽으로 치즈가 눌어붙어 있다.

그래서 그 눌어붙은 부분이 바삭하고

다른 부분은 부드러운 느낌

 

사각형 모양 덕분인지

올라간 토핑, 치즈를 제외하고 보면

포카치아 피자하고도 비슷한 느낌이다.

 

2021.12.20 - 생활의 달인 로마식 피자 달인 - 강남구 피자리움 포카치아 피자 루꼴라랜치, 마르게리따

 

그냥 일반적인 도우하고는 다른

약간 빵과 비슷한 느낌?

물론 포카치아보다는 좀 얇은데

일반 도우보다는 엄청 두꺼운 편이다.

그런 부분도 포카치아 피자와 비교할만 하고

 

 

다 잘라져 나왔으니 안 늘어나도 뭐라 하기 없기~

 

솔직히 마음에 안 드는 리뷰 게시중단하는 곳이라

뭐라 욕하기가 힘들다.

그냥 좋은 말만 써야지 뭐 ㅎㅎㅎ

 

 

그래서 그냥 한 입 맛나게 먹어주고

 

 

여기가 왜 줄서는식당 피맥집인지 알듯한 맛
맥주를 마셔야겠더라

그렇다고 해서 많이 짜다거나 느끼하다는 이야기가 아니라
맥주와 꽤 잘 어울리는 맛이었고

특히 도우가 생각보다 괜찮았다.
역시 피자 달인인가?

 

빵과 같은 도우가

가운데는 적당히 폭신폭신하면서
피자가 눌어붙은 느낌의 바깥쪽,

특히 꼭짓점 4조각이 바삭바삭했다.

 

 

셀프바에서 가져온 핫소스도 뿌려서 먹어주었다.

 

 

그리고... 세콰노가 왜 이 사진을 찍었는지 아시는 분은 천재? ㅋㅋ

몇몇 분은 내가 무슨 말을 하고 싶은지 눈치를 챌 수 있을 것 같은데

 

 

도우와 토핑이 정말 괜찮은 피자였다

토핑이야 정말 취향껏 선택하면 될 것 같고

그렇다면 피자에서 중요한 것은
역시나 도우와 치즈인데

정말 생활의 달인 디트로이트 피자??
피자 달인의 도우라고 할 수 있을 것 같았다.

사실 이외에 이런저런 하고 싶은 이야기야 많지만
할많하않

그러니 여기서 줄서는식당 피맥집
디트로이트 피자집 포스팅은 마무리하겠다.

 

2022.05.09 - 줄서는식당 마제소바 - 혜화 칸다소바 대학로 라멘 일본식 비빔면

 

 

 

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