생활의 달인 만두 - 금천구 시흥동 맛집 만두라 만두의달인

생활의 달인 만두의 달인

서울 금천구 시흥동 맛집 만두라

18년 3월 5일 생활의달인

금천구 시흥동 시흥유통상가에 있는 만두라가

만두의 달인으로 나온다고 해서 찾아가 보았다.

나중에 갈 때에 시흥유통상가 4동을 찾아가 지하로 내려가면 됨

방송 정보에 시흥3동 954-21로 되어 있어서

처음에 잘못 찾아갔고

보면 984번지가 시흥유통상가 4동이다 ㅎㅎ

시흥유통단지,,

다양한 상가가 몰려있더라

처음 가는 동네라..

4동 지하로 내려가기 전까지만 해도

이런 곳에 음식점이 있다고??

다만 다른 동은 몰라도 시흥유통상가 4동 지하로 내려가니

다양한 음식점들이 몰려있더군

그 중에 한 곳에 오늘 생활의달인 만두로 나오는

노희탁 만두의 달인의 만두라

생활의달인에서는 이것저것 찍어갔다고 하더라

만두국에 들어가는 국만두가

따로 단품 쪄서 나오는 만두와 다른 만두라 하여

만두국 7천원 주문하였고

그나마 그 국 만두가 물만두와 비슷하다고 하네

그래서 통만두 4천원과 김치 왕만두 4천원을 주문하였다.

반찬으로는 김치가 한 접시 나왔고

3명이 갔더니 단무지 2개를 주셨으며

각자 찍어 먹을 양념 간장 종지 3개를 주셨음

그래서 생활의달인 만두,

경력 33년 노희탁 만두의 달인 만두라 세팅 풀 샷 한 장

아,, 내가 일행과 갔을 때에는

아주머니 한 분 계셨으니..

그 분이 달인이 아니라, 남편분이 달인이었지 않을까 싶다 ㅋ

우선 통만두부터

일반적인 만두를 통으로 쪄내어 통만두

10개 4000원

서울에서 이 정도면 괜찮은 가격임

물론.. 서울에서 많이 벗어난 금천구, 시흥동이라.. 어떨지 모르겠지만;; ㅋㅋ

앞 뒤로 한 번씩 봐주고

모양을 보았을 때 수제 만두다.

가게에서 직접 만두소를 만들어 만두를 빚었겠지

하긴,, 만약 냉동이라던가

공장표 만두를 썼다면

생활의달인에 나올 수가 있었을까나

직접 만든 만두였기에 만두의 달인으로 나왔을 것 같다.

내부 소를 한 번 봐주고

통만두의 경우 그냥 먹어도 괜찮지만

굳이 하나의 조합을 찾자면

김치나 단무지보다 양념 간장을 추천한다 ㅎㅎ

두번째로 소개할 것은

만두의 달인의 김치 왕만두

이렇게 말하면 좀 그렇지만

통만두는 수제 만두일 뿐,

딱히 엄청 특별하거나 하지 않다.

물론 김치 왕만두도 생활의달인에 나오기에 독특함은 없으나

통만두 보다는 무언가 좀 개성이 더 있다고 할까?

일단 6개 4000원이고

크기도 확실히 크다는 것

만두소를 살펴보면 빠알간 김치만두소

만두소에 무엇이 어떻게 들어갔는지는

생활의달인 본방을 참고하기 바란다.

김치 만두다보니, 김치와는 궁합이 그다지..

자체에 맛이 강하니 양념간장도 별로고

단무지와 같이 먹었을 때 괜찮다 ㅎㅎ

은근히 매운 맛이 있는 것이 독특함

강한 매운 맛이 아니라, 끝 맛에 좀 오래 가는 약한 매운 맛이 있다.

그리고 생활의달인 만두국

만두라의 대표 메뉴라고 하더군 ㅎㅎ

그래서 가장 마지막에 배치했다

물만두와 비슷하면서 만두국용 만두를 따로 빚으신다고 하더라

많지는 않지만 당면도 들어가 있더라

매우 조금 ㅋ ㅋ

그래서 앞 접시에 덜어서 두고

생활의달인 만두국은 김치와 함께 먹어준다.

물론 모두 다 내 입맛일 뿐이니

참고만 하길 바람

사골 국물의 만두국인데

상당히 깔끔하다.

바디감은 적은 편이고

후추를 조금 많이 뿌려 내어주었음

좀 가볍다는 느낌도 받을 수 있고,

후루룩 후루룩 먹기 좋을 듯

사실,, 무언가 비법이라는 것이 많이 들어간 것 같지는 않다.

물론 생활의달인에서야 누구나 다 아는 그 방법을 비법이라며 내어할지 몰라도

그냥 한 동네에서 오랫동안 정성들여 만들었기 때문에

생활의달인에 나온 것이 아닐까나?