이수 맛집 방배김밥 - 생활의달인 김밥 최강 달인의 유부김밥

이수 맛집 방배김밥

생활의 달인 360회, 371회, 410회, 525회까지

생달에 여러번 출연하면서 김밥 최강 달인까지 된

이수 방배김밥이다.

나는 한강 이남쪽은 잘 몰라서 ㅋ

최근에야 알았는데 이수역 근처 2대 김밥이 있는데

여기와 수요미식회 나온 서호김밥이라고

생활의달인 방배김밥은 30년 넘은 유부김밥으로 유명하다고 하더라.

내가 방배김밥을 알게 된 것은

작년 말 경,, 예능 밤도깨비에서였다.

그게 무슨 편인지까지는 모르겠는데

아침에 핫플레이스라고 하면서

김밥을 사러 간 것이 바로 여기 방배김밥이었다.

당시에는 밤도깨비를 찾아보지도 않았을 때

잠깐 지나간 집임에도 불구하고

계속해서 머리에 남아 있다가

2월 초에 방배김밥을 가게 되었다 ㅋ

Since 1987 or 1986이니 30년 넘은 거 확실하다.

김밥 최강 달인 김용대

방배 김밥이 만든 라이스 셰프, 라이스 쉐프라는 브랜드도 있는 듯 싶더라.

찾아보니 이곳저곳 많이 들어가 있는 김밥 브랜드

영업시간은 오전 6시부터 오후 6시까지

일요일은 오전 4시부터 오후 2시까지다.

매주 월요일 휴일이고

재료가 떨어지면 영업 마감인데

대부분 영업 종료 시간보다 일찍 마감된다고 알고 있다.

18년 2월 초 기준의 메뉴판이다.

유부가 들어간 기본 방배김밥이 2700원

유부가 들어가지 않은 우엉, 햄, 맛살이 들어간 옛맛김밥이 2700원이다.

각각 한 줄 씩 주문, 포장하였다.

가게 안쪽에서 먹을 공간 없음.

전주에서 친구가 올라온다하여

고속터미널에서 기다리면서 먹어보았다.

옛맛김밥에는 옛맛이라는 노란색 스티커를 붙여주셨고

좌측이 유부 김밥, 우측이 옛맛 김밥이다.

백단무지를 넣어주셨다.

김밥 사진을 찍을 때에는

이렇게 찍는 것이 좀 더 이쁘다.

가운데 2~3개만 꺼내서 옆으로 눕혀 찍기 ㅋ

혹은 여기에 꼬다리도 같이 눕혀도 좋다.

이렇게 사진을 찍으면 김밥에 들어간 내용물이 잘 보여서 좋다.

이게 유부가 들어간 유부 김밥

사이사이 유부가 들어간 것이 보인다.

유부 초밥의 딱 그 느낌이다.

달고, 짜고,

유부초밥에서 새콤함만 빠지면 거의 비슷하다.

사실 단무지도 있어서

김으로 감싼 식감만 아니면

입안에 넣었을 때 유부 초밥에

오히려 당근이나 시금치, 우엉을 넣은 맛이었다.

불고기 양념에 볶은 유부를 넣어

고기를 넣지 않고도 고기의 느낌을 주는 김밥이라고

그래서 이수 맛집 방배김밥의 유부김밥이 유명하다 하더라.

김밥에서 가장 맛있는 부분은 역시나 꼬다리? ㅋㅋ

원래 꼬다리는 2개 밖에 없어서 희귀해서 더 맛나게 느껴질 때도 있고

재료가 더 튀어 나와서,

즉 더 많이 들어가서 맛있을 수 있다.

그런데 가끔,, 재료가 빠져서 맛이 덜한 경우도 있다는 것;;;

그래서 항상 맛있는 부분이라고 말하기 힘들다.

그리고 유부가 들어가지 않은 옛맛김밥.

유부가 빠진 만큼은 햄과 맛살이 채운 것 같다.

우엉 역시 직접 가게에서 절인터라

결코 유부김밥, 기본 방배 김밥에 밀리지 않더라.

혹시나 단짠이 강한 느낌을 싫어한다면

이 옛맛 김밥이 더 입맛에 맞을 것이다.

이 날 김밥으로 유명한 봉천동 계란말이 김밥을 이전에 맛보았었고

2018/07/12 - [맛집/떡볶이, 분식] - 봉천역 맛집 봉천동 진순자 김밥 - 맛있는 녀석들 계란말이 김밥

최근? 조금 시간이 지나기는 했지만

생활의 달인 서울 3대 김밥이라 해서 방송했을 때

그 맛을 본 적이 있었다.

2018/03/12 - [방송 맛집/생활의달인] - 생활의 달인 묵은지 참치 김밥 - 숙대입구 맛집 천원김밥 서울 3대 김밥

2018/03/12 - [방송 맛집/생활의달인] - 생활의 달인 로메인 김밥 - 한남동 맛집 오토 김밥 서울 3대 김밥

2018/03/12 - [방송 맛집/생활의달인] - 생활의 달인 야채 김밥 - 경희대 맛집 푸른하늘 서울 3대 김밥

물론 개인적인 취향이지만

와사비를 좋아하는지라 오토김밥의 고추냉이 김밥이 총 5곳 중에서는 가장 좋고

숙대 천원김밥의 묵은지 참치 김밥, 묵참김밥과

경희대 푸른 하늘의 쑥갓 야채 김밥이 그 다음

그리고 이 곳의 옛맛 김밥이 맛난 것 같다.

그 후 다시 방배김밥의 유부 김밥

푸른하늘의 참치김밥

천원김밥의 소고기 김밥 순으로 ㅎㅎ

아,, 봉천동 계란말이김밥은,, 참치김밥보다 낮은 위치;;;

물론 이 평가는 정말 개인적인 취향 기준이라

사람마다 입맛이 다른만큼

순위는 많이 바뀔 수 있다고 본다.

특히 숙대는... 가게 이름도 바꾸고 가격도 올렸다고 하던데

그러면 뭐,, 딱히 메리트가 더 떨어져 버리니까

02-599-0566

서울 동작구 동작대로27길 59-16, 사당동 127-27

월요일 휴무, 매일 06:00 - 18:00

일요일 04:00 - 14:00