생활의 달인 비빔국수 동작구 사당동 맛집 국수가 은둔식달 김치 비빔국수 거장 달인

 

 

2025년 4월 21일

생활의 달인 979회

동작구 김치 비빔국수 달인으로 소개되는

사당동 맛집 국수가를 점심에 다녀와

바로 소개하는 내돈내산 포스팅이다.

 

오늘 생활의 달인 은둔식달의 정확한 주제는

'비빔국수 거장'으로

고양 비빔국수 달인 '할머니국수집'이 같이 나오며

 

방송 정보에 올라온 소개문을 옮겨보게 되면

 

살짝 이르게 찾아와 늦게까지 이어질 것 같다는 더운 날씨에 안성맞춤인 시원한 맛!

매콤달콤한 양념장에 쫄깃함이 살아있는 면을 버무려 만든 비빔국수가 아닐까?

종갓집 며느리였던 할머니가 인부들 먹이던 음식 솜씨로 문을 열어 20여 년 한결같은 맛을 유지한다는 일산의 ‘ㅎ’ 국숫집.

다 비벼져 나오는 새빨갛고 푸짐한 비빔국수는 탱글 쫄깃한 면발에 새콤달콤 양념이 그야말로 찰떡궁합이라고.

보기만 해도 군침 도는 비주얼에 그 맛도 엄청나다는데!

새콤달콤 매콤 3단 콤보의 감동을 선사한다는 서울 사당의 ‘ㄱ’식당의 비빔국수까지!？

수십 년 내공으로 식객들의 입맛 돋운다는 비빔국수 달인의 손맛을 찾아간다.

 

 

 

 

위치 : 서울 동작구 사당로16가길 18 (사당동)

영업시간 : 오전 11시부터 재료 소진 시.

정기휴일 : 매주 일요일.

대표메뉴 : 바지락칼국수 9,000원. 비빔국수 7,0000원.

 

남성역 1번 출구, 남성역 골목시장에 있는

동작구 맛집 사당동 국수가.

 

로고를 보아하면 이곳저곳에 있는 체인처럼 생각되는데..

 

2023.07.06-나혼자산다 이주승 국수집 - 대학로 국수가 열무국수 (비빔국수, 바지락칼국수, 만두, 주먹밥?)

 

 

 

9,000원

바지락 칼국수, 얼큰 김치 칼국수, 들깨 칼국수, 들깨 수제비

8,000원

수제비, 얼큰 수제비, 콩국수

7,000원

칼국수, 김치 칼국수, 만둣국, 얼큰 만둣국, 잔치국수, 비빔국수, 열무국수

 

곱빼기 추가시 2,000원에

칼국수 매콤하게 드실 분은 주문 시 미리 말해야 하며

국수 1인 1메뉴다.

 

 

 

 

조금 진한, 탁한 느낌의 멸치 육수가 제공된다.

 

 

 

 

반찬으로 나온 겉절이는

칼국수와 매우 잘 어울릴 거 같았다.

 

 

 

 

오픈런..까지는 아니고,

오늘 11시 38분 정도 도착하니

일단 홀은 가득 찼고,

1명 정도 앞에서 대기 중이었다.

 

아직 다른 테이블에 메뉴가 덜 나온 상황에서

빨리 혼밥하고 나간 자리에 앉게 되었는데

 

주문하고 13분이 지나서야 나온

생활의 달인 김치 비빔국수.

 

 

 

 

개인적으로 다 비벼져 나오는 걸 좋아한다.

 

귀차니즘이 심해서

비비는 거 자체도 귀찮음 ㅋㅋㅋ

 

그것보다는 비비다가 옷에 튈까봐 ㅠㅜ

 

 

 

 

동작구 김치 비빔국수 달인

 

위에서 부터 보면 깨소금

삶은 계란 반개

그리고 각종 야채 고명(김치, 양파, 당근, 오이)

잘 비벼진 소면까지.

 

 

 

 

소면이니 우동이나 중화면, 칼국수와 비교하긴 그렇고

소면치고는 꽤 탱글함이 있는 편이었다.

중면은 아닌지라 그래도 툭툭 가볍게 끊기고

 

 

 

 

체인으로 보인다고 했는데..

벽에 적혀 있는 문구에 따르면

 

중국산 고춧가루를 사용하기는 했어도

직접 담근 국내산 김치와

국내산 바지락을 사용한다고 한다.

 

생활의 달인 사당 김치 비빔국수 달인으로 소개되는 거 같지만

사실 김치보다는 다른 야채들이 더 많이 들어가 있었으며

 

양념장에 김치 특유의 유산균 맛?

그 부분이 좀 더 가미되기는 했다.

 

그래서 김치말이국수로 즐겼어도 괜찮았겠다 싶었음.

 

 

 

 

다만 겉절이의 경우

칼국수와 잘 어울릴 맛이라..

비빔국수하고는 덜 어울렸다.

 

아마 단무지나, 냉면무가 찬으로 나왔거나

혹은 단백질 보충을 위한 손만두를 시켰다면

좀 더 잘 어울리게 즐길 수 있었을텐데

 

평소라면 당연히 곱빼기에 만두까지 먹었겠다만

여기가 남성역 골목시장인지라,

시장 맛집 투어 ㅋㅋㅋ 떡볶이도 사 먹었고

정육점에서 육회도 사고.. 하다 보니

 

그냥 생활의 달인 비빔국수만 한 그릇 빠르게 먹고 돌아왔음.

 

맛은 있는 편이고, 요즘 물가 생각하면 가격도 나쁘지 않지만..

사실 여기 하나만 보고 찾아가기는 무언가 애매한 느낌이기는 한데

 

사당동 국수가가 있는 남성역 골목시장이

전체적으로 서울치고는 가성비 좋은 느낌이라

시장 투어 겸 해서 들려보는 걸 추천하며 마친다.

 

 

 

 

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