나혼자산다 트와이스 지효 보쌈 칼제비 - 금남시장 맛집 김경자 원조 손칼국수 보쌈

 

트와이스 지효가 

8월 18일 금요일 오후 1시 

미니 1집 'ZONE' 

타이틀곡 'Killin' Me Good'을 

정식 발표하며 솔로로 데뷔 

 

그래서인지 바로 당일 밤 11시 10분 방영되는 

518회 나혼자 산다에 나와 

친근한 매력으로 다가온다는데.. 

예능 홍보지 뭐 ㅋㅋ 

 

어찌되었든 예고편을 보니 

'원조칼국수'에서 

보쌈 중과 칼제비를 주문하는 것이 나왔으니 

 

금남시장 맛집 김경자 원조손칼국수 보쌈이었다.

 

 

1949 금남시장 5번 길로 들어가면

중간에 2호점이 있는데

그곳에서 바로 주문이 되는 게 아니라

5번 길 끝에 있는 본점에 자리가 없을 때

그곳으로 손님을 안내하고 있었다.

 

 

위치 : 서울 성동구 금호산2길 20-1 (금호동)

 

사업자인허가는 1997년 '원조칼국수'로 받았고 

2018년 2TV 생생정보 592회에 보쌈으로 

2019년 식객허영만의백반기행 12회 콩국수, 비빔밥으로 

2023년 생방송오늘저녁 2023회에 콩국수로 방송에 소개된

 

금남시장 맛집 김경자 원조손칼국수 보쌈

 

2019.08.17 - 식객 허영만의 백반기행 금호동 보쌈 - 금호동 맛집 은성보쌈(feat. 금호동 콩국수 원조 손칼국수 보쌈 외 보쌈 김치)

 

 

ㅇ매일 오전 11시부터 밤 9시까지 영업하며 

예고편에도 나와 있는 

'일요일 쉬는 날' 

정기휴일 안내와 

그 밑의 상호를 보고 

방송 맛집을 쉽게 찾을 수 있었다. 

 

메뉴판에도 풀네임이 아닌 

'원조칼국수'만 나와 있고 

 

그 금남시장 손칼국수가 5,000원 

그리고 

나혼자산다 보쌈 대 50,000원, 중 40,000원 

나혼자산다 칼제비 5,000원 

만두국 5,000원 

비빔밥 5,000원 

꼬막, 멍게 비빔밥 8,000원 

콩국수 8,000원 

소주, 맥주 3,000원 

 

요새 어디 가서 소주 한 병 먹으면 6천 원 하니 

3천 원이라는 가격만으로도 맛집 인정이다 ㅋ

 

칼국수와 칼제비가 있는데

메뉴판에 수제비는 없다.

주문하면 같은 가격에 나오려나?

확인해 보지는 못했다.

 

 

테이블에는 초고추장을 비롯한

여러 소스가 준비되어 있었지만

칼제비에는 딱 하나,

'고추' 양념장만 넣으면 된다.

지금 말로는 잘 모를거고,

뒤에 사진 보면 무슨 양념장인지

쉽게 알 수 있을 것 같다.

 

 

반찬으로는 겉절이 김치 하나만 나왔는데

보기에는 양념이 거의 안 되어 있지만

생각보다 매운맛이 강했다.

 

보쌈이나 칼국수, 칼제비와는 잘 안 어울릴 것 같은데

그나마 비빔밥이나 콩국수하고는.. 좀 나으려나? 싶었다.

 

 

금남시장 칼국수와 수제비, 칼제비

역시 시장이라 그런지 5,000원이라는 저렴한 가격에

살짝 비린내 올라오는 뿌연 국물 위로

부추와 김가루가 뿌려져 있었다.

 

 

굵기도 너비도 조금씩 다른 모양이라

역시 손으로 썰어낸 칼국수, 손칼국수임이 틀림 없었고

 

처음 들었을 때는 부들부들해 보였는데

생각보다 면이 탄탄한 느낌이었다.

따로 반죽을 숙성시키거나 하지는 않은 것 같았다.

 

 

누가 보아도 탁한 느낌의 멸치 육수

멸치 육수에 밀가루 면을 넣고 바로 끓인

제물국수 스타일이다.

 

 

이건 좀 먹다가

앞서 이야기한 고추 양념장을 넣은 사진이다.

 

채 썬 청양고추를 고춧가루 및 간장 등으로 무쳐 절인 느낌으로

멸치 육수의 비릿맛을 잘 잡아주기 때문에 필수로 넣어야 한다. 

 

 

수제비가 조금만 더 얇았다면

부들부들한 식감에 맛까지 더 좋았을 것 같은데,,

 

뭐 그렇다고 지금이 맛 없다는 건 아니다.

그럭저럭 괜찮은 편이다.

 

 

겉절이 김치가 칼제비와 잘 어울리지 않는 게 아쉬웠다.

 

 

메뉴판에는 안 나와 있지만

곱빼기가 있으려나?

 

국물은 많이 넉넉하게 주셨는데

칼국수와 수제비는 순식간에 사라질 양..

 

 

나혼자산다 트와이스 지효 보쌈을 먹었다면

금남시장 원조칼국수만의 개성을 느낄 수 있었을지 모르겠다.

 

그냥 어느 시장에서나 볼 수 있는

무난한 칼제비였고

물론 5,000원이라는

저렴한 가격을 생각하면

충분히 괜찮은 금남시장 칼국수 수제비였다.

 

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