세콰노와의 무스비

24년 6월 17일 생활의 달인 940회 은둔식달 - 물회국수 달인 24년 7월 3일, 규현 나혼자산다 면동떡볶이를 먹기 위해 근처에 갔다가 당연히 떡볶이 하나로는 배가 안 차니깐 ㅎㅎ 사실 여길 먼저 먹고 소화시킬 겸 떡볶이까지 걸어갔다. 방송 내용을 소개해 보게 되면 서울 중량구에는 미식가들 사이에서 회국수 맛있기로 소문난 은둔식당이 있다?! 푸짐하게 들어간 광어회와 직접 뽑은 생면으로 선보이는 달인의 회국수. 일반적인 물회가 새콤한 맛을 내는 것과는 달리, 사골로 우려내 깊은 맛을 내는 것이 특징이라는데. 과거 횟집을 운영했던 경험을 바탕으로 광어회를 숙성시켜 회국수를 만들게 됐다는 달인. 연구를 거듭한 끝에 매실액과 각종 재료가 들어간 육수를 일주일간 숙성시켜 진한 풍미가 느껴지는 국물 맛을 내게..

방송 맛집/생활의달인 2024. 11. 9. 15:54

지난 24년 6월 3일 938회 생활의 달인 은둔식달 김밥 달인 - 중랑구 왕김밥 그 방송 내용을 옮겨보게 되면 남녀노소 모두 좋아하는 김밥! 특히 속 재료는 김밥의 맛을 좌우한다 해도 과언이 아닌데. 서울 중랑구의 한 김밥집. 속이 꽉 찬 재료 덕분에 한 줄로도 속이 든든해진다는 김밥의 달인이 있다! 특히 달인의 김밥에 들어가는 밥은 구수한 향을 풍기며 밥알 하나하나의 식감을 느낄 수 있다는데. 아삭한 맛을 살린 당근과 쫀득하고 달짝지근한 우엉도 김밥의 맛을 끌어올리는 데 한몫한다고. 눈으로 보고만 있어도 속이 든든해지는 달인표 왕김밥을 맛보러 가본다. 위치 : 서울 중랑구 공릉로2길 23 (묵동) 영업시간 : 새벽 5시 반부터 저녁 8시까지? 정기휴무 : 매주 화요일. 대표메뉴 : 왕김밥 4,000원..

방송 맛집/생활의달인 2024. 11. 8. 08:40

2024년 7월 5일 금요일553회 나혼자산다 규현조계획은 오늘도 맑음 쉬는 날도 알차게 보내는 갓생러 규현!1교시는 일본어 공부!2교시는 중국어 공부 대망의 3교시는 떡볶이 공부?!떡볶이 없인 못 살아~1일 3떡볶이 가능한 조규떡!규현의 나만 알고 싶은 맛집 大공개! 기사로는 이번에대패 국물 라볶이를 만들어 먹는다고 하던데일단 예고편에는 아차산 순금이네 방문 후 2024.07.05-나혼자산다 규현 깻잎떡볶이 광진구 맛집 아차산 순금이네 20년 전통 짜장떡볶이 집을 가는 것만 나왔으니   Since 1993, 30년,정확힌 31년 전통의 그 맛서울 중랑구 맛집 면동떡볶이   7호선 면목역과 사가정역 사이면동초등학교 바로 앞쪽에 있다.   영업시간은 매일 오전 11시부터 오후 9시까지로 테이블에서 끓여 먹..

방송 맛집/기타 방송 맛집 2024. 7. 5. 14:21

김영철의 동네 한 바퀴 망우동 해장국 중랑구 맛집 용마해장국 2019년 6월 22일 토요일 19시 10분 30화 김영철의 동네 한 바퀴 중랑구 망우동, 면목동 - 향기롭다 장미꽃길 회색빛이 가득한 도심 속, 풀과 나무가 우거져 수려한 자연경관을 간직한 동네 용마산·망우산·봉화산으로 둘러싸여 있고 서쪽에는 중랑천이 흐르는 서울 중랑구 과거 서민들은 이곳에 들어와 봉화산 일대에 배 밭을 일궜고, 만두와 국수 등을 팔며 어려운 시절을 보냈다는데 신록으로 물든 6월, 싱그러운 녹지가 가득한 서울 중랑구 망우동, 면목동에서 시작되는 김영철의 동네 한 바퀴 장미꽃길에서 시작하는 동네 한 바퀴 도심 속 과수원, 노부부의 배나무 밭 유일하게 남은 마지막 선비의 집 중랑구 망우동 떡볶이 촌, 50년 역사의 떡볶이 망우동..

방송 맛집/기타 방송 맛집 2019. 6. 22. 14:17

수요미식회 김치찌개 중랑구 맛집 임현숙의 이화김치찌개 지난 4월 4일 목요일 새벽 2시에 방영된 201회 수요미식회는 존재감 확실한 한국 대표 음식 김치가 소개되었다. 김치를 사랑하는 게스트! 김치에 대해서라면 할 말이 많아도 너~무 많은 김치계의 대가 ‘이정섭’ 김치를 너무 많이 먹어서 일 년에 김장을 두 번이나 해야 했다는 ‘김동준’ 김치 종류의 하나였던 보쌈이야기부터 알고 보면 100년 정도 밖에 되지 않는 배추김치의 역사를 얘기했다고 이어 꽁치, 참치, 돼지고기 김치찌개가 생기게 된 이유 등 밥상에 매일 올라오는 김치에 대해 몰랐던 사실과 추억을 말했다고 한다. (늘 그렇지만 예고편만 보지,, 본방은 보지 않아서 그랬다더라 정도로 ㅎ) ​​ 줄 서도 아깝지 않은 수요미식회 김치 식당 두 곳이 소개..

방송 맛집/수요미식회 2019. 4. 6. 23:42