허영만의 백반기행 서울 신사동 꼬끄더그릴 닭특수부위 구이 쌈밥(feat. 무한쌈밥집)

 
2023년 3월 10일 금요일

192화 식객 허영만의 백반기행
피지컬 100% 맛!
추성훈의 신사동 고기 밥상.
 
고기를 너무나도 좋아한다는
'육식맨' 추성훈을 위한
본격적인 신사동 고기 파티.
식객 허영만의 백반기행
신사동 첫 번째 맛집으로
쌈 채소만 20여 가지를 내놓는 쌈밥집을 찾는다.
 

 
제육볶음이 아닌 구운 고기를 제공하는 것이
무한쌈밥집의 특징인데,
24시간 내내 손님이 끊이지 않는
무한쌈밥집에 도착한 두 사람은
깔끔하면서 감칠맛 넘치는
우삼겹 구이를 쌈채소와 함께 맛본다고.

특히 "몸 관리 때문에 탄수화물을 먹지 않는다"는 추성훈은
오징어와 우렁이 들어간 해물 쌈장에
결국 밥 한술을 비벼 먹으며 폭풍 먹방을 선보인다.
 
...
 
문제는 2인부터 주문 가능인지라
세콰노 혼자는 방문하지 못하고
 
두번째로 찾아가는 돈불리제담
 

2023.03.10 - 허영만의 백반기행 신사동 돈불리제담 제주 돔베고기, 접짝뼈국, 고기국수

 
그리고 마지막으로 찾아가는
백반기행 숯불닭구이? 닭목살구이?
 

 
위치 : 서울 강남구 강남대로154길 10 금호빌딩 1층 (신사동)
 
신사동 꼬끄더그릴 숯불닭구이 전문점
그중에서도 닭목살구이 전문점으로 생각하면 된다.
 
신사역에서 도보 1~2분 정도로 매우 가까우며
연예인 서정환(언타이틀)이 하는 가게라
여러 방송에 나오거나 언급되었다.
 
세콰노는 예전에 여기 꼬끄더그릴이
맛있는 녀석들 닭목살구이 나왔을 때 방문해보았다.
 

2019.05.03 - 맛있는 녀석들 닭목살 구이 - 신사동 맛집 꼬끄더그릴 맛있는녀석들 닭한마리 16시간 먹방 닭목살

 
영업시간은 매일 11시 반부터 밤 11시까지.
매주 일요일이 정기휴일, 휴무다.
 
토요일은 오후 4시부터 영업한다고 하고
브레이크 타임은 따로 확인하지 못했다.
 

 
아마도 백반기행 닭목살 Set
혹은 백반기행 닭숯불구이 모둠이 나오지 않을까 싶다.
 
닭목살 Set에는 닭목살 2인분(440g), 퐁듀(치즈/카레), 모둠야채구이가 나오며
모둠에는 닭목살, 닭허벅지살, 닭안창살, 닭연골살이 들어가 있다.
닭가슴살이나 닭발도 팔고 있는 정말 닭 특수부위 전문점 ㅎㅎㅎ
 

 
하지만 점심에 갔으면 역시 점심 메뉴를 먹어주어야지.
 
사실 백반기행에 나오는 돈불리제담
재료 소진으로 먹지 못하고
 
무한쌈밥집을 가자니 2인 이상 주문해야 하고
 
그런데 여기 백반기행에 나오는 꼬끄더그릴
점심 메뉴에 쌈밥이 있네??
닭목살 or 닭허벅지살 180g에
상추쌈, 된장찌개까지 13,000원!!
숯불닭구이는 소금과 양념 중에 고를 수도 있고.
 

 
여기 신사동 꼬끄더그릴 점심
백반기행 쌈밥 강추!!
 
사실 백반기행에서 쌈밥을 먹은 곳은
앞에서부터 계속 이야기하지만
잠원동 무한쌈밥집이다.
 
다만 여기를 강추하는 이유는 고기추가 180g이
겨우 6,000원??!
 
점심에도 저녁 메뉴 주문이 가능한데
저녁에 파는 고기 가격이..
닭목살 220g 1인분에 14,000원이다.(첫 주문 2인분 이상)
 
사실 그것도 괜찮은 것이
2019년 5월 맛있는 녀석들 신사동 닭목살구이 나왔을 때
1인분 14,000원, 닭목살 180g이었다...
응?? 물가가 올랐는데 가격은 동일하고, 고기 무게는 늘었네 ㄷㄷㄷ
이런 혜자같은 가게가 있나. 돈쭐내주어야 할 것 같음 ㅋㅋㅋ
 

 
연예인 식당이라 그런지
특히 가수 위주의 싸인이 많았고
계속 이야기하는 맛있는 녀석들, 포스터도 붙어 있었고
 
주문도 언타이틀 서정환님이 직접 받아주셨다.
주문 이후 안 보이는 것으로 보아
고기도 직접 구워주시지 않았을까 생각함 
 

 
이번에 식객 허영만의 백반기행 서울 신사동 고기 밥상에 나오는 데
그렇기 때문에 눈에 띈 것이
허영만 식객 만화 중 일부가 메뉴 설명에 붙어 있더라 ㅎㅎㅎ
 
50년 전통의 맛
봉평 현대막국수를 판매하고 있다던가??

 
반찬으로 나온 부추무침과 깍두기, 백김치
소스로는 쌈장과 마늘 소스.
상추쌈에는 
상추, 깻잎, 뉴그린, 치커리, 청양고추, 마늘, 쌈장
저녁에는 3,000원에 별도로 판매하고 있다.
아마 점심에도.. 쌈 추가 하려면 돈 내야 하지 않을까?
 

 
점심 메뉴라 그런지
백미 밥에 된찌가 나왔다.

가지를 비롯해 구운 야채가 들어간 것이
독특한 된장찌개였다.
 

 
그리고 조금 기다리니
모두 구워져서 나온 백반기행 신사동 숯불닭구이
소금 닭목살구이와 소금 닭허벅지살구이가 나와
세팅 후 전체샷 한 장 찍어주었고

 
굳이 설명하지 않아도 알겠지만

좌측이 닭목살 소금구이
우측이 닭허벅지살 소금구이

점심 쌈밥에는 이렇게 두 가지 부위만 제공되고
저녁 메뉴 주문도 가능하니
아예 불판 열고 직접 다양한 닭고기를 구워 먹는 것도 좋을 것 같다.
 
다만 180g 6,000원이라는 가성비는..
어디서도 보기 힘들다.
 

 
닭 한마리에 매우 소량만 나오는 닭목살
치느님 시켜 먹을 때
마우스 피스 처럼 물고 먹으면 참 맛나다 ㅋㅋ
그냥도 먹고 마늘 소스 찍어도 먹고
 

 
닭고기 중에서는 아무래도 기름진 닭허벅지살
그냥도 먹고 쌈장에 찍어서도 먹고
 

 
세콰노가 늘 이야기하는 꿀조합이
단백질 + 탄수화물이다.
 
그러니까 탄수화물인 밥 위에
단백질인 고기를 얹어 먹으면 참 맛있는 조합이
 

 
어쩌다보니 백반기행 숯불닭구이가
백반기행 신사동 쌈밥이 되어버렸다.
 
그러니까 당연히 쌈을 싸서 먹어야하지 않겠어?
 

 
아무 생각 없이 고기 하나 추가 했는데..
아주 잘 먹고 나왔다.

포스팅 작성하다 확인하니
저녁에 먹는 것에 거의 절반 가격인지라 ㅎㅎ

다음에 가면 양념 닭목살에 양념 닭허벅지살까지
모두 추가해 먹어야겠더라.
 

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