동인천 맛집 골목집 칼국수 - 식신로드 인천 우무 수제비

인천 식신로드 4

동인천 맛집 골목집 칼국수

최근에 식신로드가 다시 시작했다

오늘 4월 12일에 방송하는 것이

이제 5회 정도 되었나??

지난주에 이어 인천이 연달아서 방송되는 것으로 알고 있다.

오늘 방송하는 식신로드 4 나오는 곳들도 먼저 다녀왔지만

일단은 지난주 식신로드에 나온 동인천 맛집부터 소개하고 넘어가자

바로 동인천역, 신포시장 정말 골목 구석에 있는

Since 1983의 골목집 칼국수이다.

인천에 가서 일단 팡케키를 먹고 ㅎ

그 다음에 횟집을 갔지

마무리 후식으로 35년 전통 골목집에 왔다는 것

골목집, 골목칼국수, 골목집 칼국수

뭐,, 부르기 나름인 이름들 ㅎ

방송은 분명 식신로드 4인데

포스터는 식신로드 3이다.

목요일 밤에 방송한다는 것

정준하, 김신영, 이상민과 우주소녀의 은서가 고정으로 나온다.

지난주 식신로드 인천 편을 보고 찾아간 동인천 맛집

테이블 자리도 있고, 바닥 자리도 있다.

주문을 하면 작은 주방에서 만들어서 내어주신다.

가게가 작다보니 물은 셀프

가게 이름이 골목집 칼국수이니

칼국수가 메인인 가게이지만

사실 가장 유명한 것은 수제비이다.

치킨을 튀기고 난 튀김가루를 넣어 먹는 수제비가

엄청난 인기라고 들었다.

방송에서도 그 수제비가 나왔는데...

이미 점심을 배불리 먹고 갔기 때문에

2500원의 "우무" 만 주문하였다.

2명이 가서 우무 하나만 먹는데도

별 신경 안쓰시는 것이 좋았다.

그래서 나온 우무, 우뭇가사리이다.

시장 골목에 가면 종종 보이는데,,

모르는 친구들도 많지? ㅎㅎ

고춧가루, 고추장 베이스의 양념에

밑에는 오이가 깔려져 있고

후추가 잔뜩 뿌려져 있다.

깨도 올라가 있어서 고소한 느낌이 있다.

우선 그냥 맛 보았는데..

사실 우무는 그냥 먹으면 맛 없어;;

물컹물컹 젤리같은 식감?

곤약하고도 비슷한데

곤약보다 좀 더 무르다.

그래서 잘 비벼서 먹어주면 된다.

원래 양념장 맛으로 먹는 게 포인트!

문제는 양념 맛이.. 너무 시다.

후추가 많이 들어가서인지

산초와는 다른 느낌으로 입안에 "화~"한 자극이 오고

매콤한 맛도 있지만

일단 가장 포인트는 거의 빙초산에 가까운 신 맛이었다.

한 여름에는 어떨지 모르겠는데..

호불호가 많이 갈릴 양념

그래도 2명이서 이거 하나 못 먹을까

여기 가기 전에 신포시장에서

수요미식회 공갈빵 하나를 사갔었다.

지금 다시 생각해도 신의 한수였어.

절대 혼자 하나 다 못 먹을 정도의 자극

공갈빵을 후식으로 뜯어 먹으니

그 자극이 줄어들어서 매우 좋았다 ㅎㅎㅎ

뭐 원래는 수제비를 시켜서

수제비 한 입, 우무 한 입

번갈아 가면서 먹게 되면

맵고 시큼하며, 후추향 가득한 자극이 잘 중화될 것 같다.

개인적인 취향은 아니었지만

식신로드 인천,, 지난번에 짬뽕집은

본점이 인천도 아닌 체인이니...

이번 방송되는 식신로드 인천 편 중에서는

디저트인 젠젠 다음으로

먹을만한 동인천 맛집이라 생각한다.