수요미식회 묵은지 갈비찜 - 안국역 맛집 북촌김치재 수요미식회 김치, 고등어 묵은지찜 요리 外

수요미식회 김치, 수요미식회 묵은지 갈비찜
안국역 맛집 북촌 김치재

 

지난 2019년 4월 3일 수요일 24시 20분

201회 수요미식회
시즌 2, 열네 번째 미미행(味美行)

이거 하나만 있어도 밥 한 공기는 뚝딱해치울 수 있다!
모두가 사랑하는 존재감 확실한 한국 대표 음식!
 수요미식회 김치 특집

 

김치를 사랑하는 김치 마니아 게스트!

김치계의 대가 ‘이정섭’과 ‘김동준’

​

김치 종류의 하나였던 보쌈 이야기

배추김치의 역사!

꽁치, 참치, 돼지고기 김치찌개가 생기게 된 이유 등과 함께

​

누구나 하나씩은 가지고 있을 김치에 관한 추억을 나눠보았다고 한다.

​

그 후 줄 서도 아깝지 않은

수요미식회 김치 식당 두 곳으로

​

국산 재료만 사용해 깊은 맛을 내는

돼지고기 김치찌개 전문점과

​

다양하고 푸짐한 묵은지 요리를 맛볼 수 있는

김치 요리 전문점이 나오는 데

​

그중 수요미식회 고등어 묵은지찜과 묵은지 갈비찜을 먹은

수요미식회 김치 요리 전문점이

​

이번에 소개하는 안국역 맛집 북촌김치재이다.

 

 

서울 종로구 재동 북촌로2길 8

 

안국역 2번 출구로 나오면 걸어서 5분 거리의

안국역 맛집이다.

 

11시부터 22시까지 영업이며(토요일은 21시까지)

15시 30분부터 17시까지 브레이크 타임이 있다.

 

일요일은 휴무인 것 같음

 

 

가게 내부는 4인 테이블 2개와

나머지는 모두 바닥 자리

바닥 테이블의 수는 좁은 골목에 비해 좀 된다.

 

묵은지 갈비찜 9천원

묵은지 김치찌개 8천원

묵은지 고등어찜 8천원

묵은지 생오겹살 160g 13천원

묵은지 두루치기 250g 12천원

묵은지 닭볶음탕 30천원

 

묵은지 김치찌개를 제외하고는 모두 2인 이상 주문 가능

 

 

반찬은 콩나물무침, 김, 김치 3가지

​

콩나물에 힘이 없고

시판 김임에도 불구하고 눅졌고...

뭐 김치는 그냥 보통

​

반찬에 있어서는 아쉬움이 좀 크다.

 

거기에 공기밥이 따라 나왔고

 

 

수요미식회 묵은지 갈비찜 2인분이 나왔다.

라면사리 하나가 그냥 나왔기 때문에

이번에 수요미식회에 같이 나온 김치찌개 집보다 1천원이 더 싸다 ㅋ

물론 만약 묵은지 갈비찜이 아니라

목살이 들어간 김치찌개를 먹었다면

총 3천원이나 더 싸다는 거 ㅎㅎㅎ

 

 

감자탕에 들어가는 돼지 등갈비로 보이는 뼈를

묵은지가 감싸고 있었고

그 위에 당면과 파를 올려서 내어주었다.

 

보글보글 끓여주는데

 

안쪽 재료들은 이미 다 익은 상태이기 때문에

당면의 숨만 죽으면 바로 먹어도 된다.

​

 

이제는 먹어도 될 정도

 

물론 묵은지찜 특유의 늘어지고, 묵직한 맛을 원한다면
좀 더 팔팔 오래 끓여줘야겠지만

 

 

안쪽에 숨어 있던 갈비나, 김치 모두

꽤 큼직큼직하다.

 

직장인들이 점심 식사 전용으로 하는 것 같은 식당인 것 같은데

 

간이 전반적으로 좀 많이 강한 편으로

국물이 좀 많이 달고,

김치 자체에서도 단 맛이 강했다.

그리고 짜고 신 맛까지 ㅎㅎ

​

거기에 갈비 때문인지

적당한 묵직함도 있었고

 

 

물론 처음에는 밥을 따로 먹고

두 번째 먹을 때부터 밥을 말아서 먹으면 된다.

 

처음에는 밥 위에 각종 재료를 올려서 먹으면 되는데

 

우선 김치를 자르라고 가위를 내어주었지만

가능하면 젓가락으로 길게 쭉 찢어서 먹어라

그게 더 식감 등을 비롯한 맛이 더 좋다.

 

그리고 그렇게 찢은 김치로 갈비를 돌돌 감싸 먹는 것이

바로 수요미식회 묵은지 갈비찜이다.

 

 

반찬에 김이 있으니 당연히 김에도 싸서 먹어본다.

 

아, 사진에는 나오지 않았지만

안쪽 재료 중에 조롱이떡도 몇 개 들어가 있었다.

 

 

치즈 계란말이 7천원이 메뉴판에 있었는데

​서비스로 절반쯤 나온 것 같은 계란말이

​

우리만 나온 것이 아니라

다른 테이블에도 제공되는 것을 보았다.

 

다만 서비스는 서비스다.

왜 우리는 안 나와야 요청해야 되는 품목이 아니라는 것...

 

 

어찌 되었든 안쪽에 보면 치즈가 들어가 있었고

밥 위에 계란말이, 김치 올려서 먹어준다.

​

먹고 나니 든 생각이

 

맛있는 녀석들 돼지고기 김치찜

얼마 전 놀라운 토요일, 공덕시장 김치찜으로 나온

공덕 웰빙김치찜과 맛이 흡사하다.

 

물론 세부 구성으로 들어가면 차이가 크겠지만

 

 

라면사리를 내어주셨으니

당연히 라면사리 끓여 먹어야지

 

처음부터 면을 넣어 버리면

국물의 맛이 변해버린다.

 

그러니 먹다가 뒤에 넣어서 먹는 것이 좋다.

 

 

양이 생각보다 많았다.

반찬이 아쉽고, 간이 쎈 것은 조금 아쉽

​

하지만 앞서 수요미식회 돼지고기 김치찌개보다

무려 3000원이 차이가 난다고 강조했던 것이

​

중랑구에 있는 가게가

관광지인 북촌, 안국역 주변에 있는 가게보다 비싸

​

물론 둘 중에서 내 입에 어디가 더 잘 맞았냐 물으면

중랑구 돼지고기 김치찌개이기는 한데

​

솔직히 그 동네까지 가서 그 돈 주고 먹고 싶은 생각이 들지 않아..

​

그리고 솔직히 두 가게 모두 그냥 평범하다는 생각

나쁘지 않은 가게지

굳이 방송에 선정되어야 할 이유가 있었을까 싶기도 하다.

 

이번에 방송에 같이 나왔다는 중랑구의 수요미식회 돼지고기 김치찌개 맛집 링크 아래에 첨부하고 마치겠다.

2019/04/06 - [방송 맛집/수요미식회] - 수요미식회 김치찌개 - 중랑구 맛집 임현숙의 이화김치찌개 100% 국산 재료 기사식당 분위기 세차장 수요미식회 돼지고기 김치찌개

 

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