생활의 달인 김초밥 신용산역 맛집 수락 우동, 용산구 시금치 김초밥 달인

 

 

2025년 6월 2일

985회 생활의 달인

은둔식달 3대 김초밥 달인

 

 

이번 포스팅은 아래 이야기 한 3곳의

김초밥 달인 중 'ㅅ' 식당

신용산역 맛집 수락, 내돈내산 리뷰입니다.

 

 

유부초밥부터 각종 생선 이름을 넣은 초밥까지!

다양한 종류의 초밥 중에서도 ‘김초밥’ 하나로 승부하는 사람들이 있다는데!

 

간장에 졸인 박고지와 표고, 달걀을 넣어 단단하게 만 ‘ㅎ’ 식당의 김초밥은 수제 단무지마저 일품이라고!

2025.06.02-생활의 달인 김초밥 이촌동 맛집 한강초밥 은둔식달 3대 김초밥 달인

 

밤에만 먹을 수 있다는 대학교 앞 작은 김초밥 집! 이 집의 김초밥엔 딱 어묵과 단무지 두 가지뿐! 새콤하고 고소하다가 고추냉이의 톡 쏘는 맛까지 느끼다 보면 금세 사라져 버리는 마법이 일어난단다.

 

마지막으로 계란지단과 게맛살, 시금치 등 속 재료는 소박하지만 바다가 생각나는 상쾌한 맛으로 마치 초밥처럼 느껴진다고 해서 '김초밥’ 이라 불린다는 ‘ㅅ’식당의 김초밥!

 

진짜는 숨어 있다! 은둔식달 3대 김초밥 집을 만나본다.

 

 

 

 

위치 : 서울 용산구 서빙고로 17 용산 센트럴파크 해링턴스퀘어상가 1층 110호 (한강로3가)

영업시간 : 오전 11시부터 밤 9시까지.

정기휴일 : 매월 1, 3번째 수요일.

대표메뉴 : 냄비우동 12,000원.

 

원래는 동부 이촌동에 있다가

용산역 근처로 이전을 해 온

신용산역 맛집 수락

 

 

 

 

이미 우동의 달인으로 소개된 적 있으며

튀김덮밥, 닭고기덮밥, 김초밥까지..

 

생활의 달인과 무슨 관계가 있는 것처럼

아마도 가장 많이 나오지 않았나 싶은 곳이다.

 

그런데 이번에

'생활의 달인 용산구 시금치 김초밥 달인'으로

또 나온다고???

 

 

 

메뉴 및 가격

 

냄비우동 12,000원

냄비소바 12,000원

튀김우동 11,000원

산채우동 9,000원

가께우동 9,000원

유부우동 9,000원

모미 10,000원

튀김덮밥 15,000원

소고기덮밥 11,000원

돈까스덮밥 11,000원

닭고기덮밥 11,000원

김초밥 5,000원

유부초밥 5,000원

 

나와 있지 않은 선택지도 있다.

예를 들어 생활의 달인 시금치 김초밥과

유부초밥을 같이 즐길 수 있는 '섞어'.

 

 

 

 

점심 시간이라 그런가 사람들로 가득했다.

 

 

 

 

시그니처인 냄비우동

 

사실 전에 먹었을 때 많이 실망해서

이 집을 또 가고 싶지는 않았는데..

 

그게 벌써 7-8년 정도 전이고

현 위치로 오기 전, 동부 이촌동의 이야기니

다시 한 번 도전해 보았지.

 

 

 

 

섞어 5,000원

그냥 김초밥만 주문할 경우

유부초밥 자리에

 

조금 더 작은 꼬마김초밥이 몇 조각 더 나온다.

 

2019.05.06-생활의 달인 튀김덮밥 달인 - 동부 이촌동 맛집 수락 생활의 달인 김초밥, 우동, 튀김덮밥

 

아, 6년 전이 마지막 방문이었나 ㅋㅋ

 

 

 

차라리 직접 만들어 먹고 말지

우리나라에서 입맛에 맞는

유부우동 찾기는 힘들다 ㅠㅜ

 

뭐, 그냥 무난한 맛이다.

 

 

 

 

어찌되었든 용산구 시금치 김초밥 달인

 

계란지단과 게맛살, 그리고.. 녹색의 시금치?

 

 

 

 

크기는 꼬마김밥 정도이며

바다향이 느껴질 정도로..

김맛이 강하거나 하지 않다.

 

그나마 김에 참기름 바르거나 해서

특유의 향을 가리지 않긴 함.

 

그냥 먹기 보다는

같이 나온 와사비 간장 찍어 먹으니

조금 더 나았다.

 

 

 

 

여러 메뉴가 있지만

신용산역 맛집 수락의 대표 메뉴는

역시 냄비 우동이 아닐까 싶다.

 

엄청 뜨거운 냄비에 담겨 나와서...

한참동안 부글부글 끓어 오르고,

또 분명 식은 것처럼 보이는데

 

그냥 먹었다가는 입 안쪽을 다 델 수 있는;;

 

전통 오사카식이라는 데

각종 재료가 엄청나게 들어가 있으며

그러면서... 많이 복잡한 맛을 보여준다.

 

이전에 먹었을 땐 그게 너무 정리가 안 되어 있어서

이건 일본식도 아니고,

차라리 고속도로 휴게소 우동 국물 같다는 생각이 들 정도였지만

 

이번에는 '단맛'이 꽤 강했는데

복잡한 맛을 그 단맛이 많이 눌러주어서..

 

기대 없이 먹어서 그럴 지도 모르지만

단맛이 강한 거 빼고는 꽤 괜찮았다.

 

 

 

 

수타도 아닌 슬타우동?

가게는 수타우동 전문점이라 되어 있었는데 ㅋㅋ

(예전 이촌동 간판에)

 

면은 칼국수 면과 비슷했다.

다만 확실히 수타, 슬타.. 직접 만들어 자른 것이

두께가 제각각이었고

 

또 국물에 한참 끓여내었나

색 자체도 국물 색으로 다 물들어 있었다.

 

....

칼국수 같다고 한 것이, 덕분에 좀 불어터진 느낌??

 

 

 

 

새우튀김에 닭고기 등

정말 다양한 재료가 들어갔지

 

 

 

 

그래서 완전히 식은 이후에는

숟가락으로 다 같이 한 번에 떠 먹는 것도 맛있게 즐길 수 있는 방법이다.

 

생활의 달인 용산구 시금치 김초밥 달인으로 나온다는데

은둔식달 3대?? 이미 나온 집을 또 소개하는 건...

정말 무슨 관계가 있는 게 아닐까 싶다. 합리적인 의심 아냐?

 

뭐.. 손님이 많은 거 보면, 그만큼 입맛에 맞다고 생각하시는 분들 많은 거 같고

그러니 신용산역 맛집으로 소개하며 마친다.

 

2025.06.02-생활의 달인 김초밥 이촌동 맛집 한강초밥 은둔식달 3대 김초밥 달인