생활의 달인 잔치국수 계의 평양냉면 맛집 동작구 소문난명품잔치국수

 

 

983회 생활의 달인

<은둔식달-잔치국수계의 평양냉면>

 

서울 남대문 시장, 40여 년 한 자리를 지켜온 ‘ㅅ’ 국숫집이 있다!

이곳의 인기 메뉴는 국수의 순정이라 불리는 잔치국수다! 들어가자마자 풍기는 진한 멸치육수의 향이 입맛을 한껏 돋워준다는데. 심플한 멸칫국물에 담긴 깨끗한 소면, 간단한 파 고명이 전부! 고춧가루와 그 흔한 계란지단 고명도 없는 아주 간단한 찐 멸치국수. 과하지 않은 양념으로 버무려진 김치는 배추의 고소한 맛을 그대로 살려주면서 깔끔한 잔치국수와 최고의 궁합을 자랑한다.

 

서울 동작구, 잔치국수계의 평양냉면이라 불리는 곳이 있다!

맑디맑은 멸치육수에 고명은 김가루가 전부!

보기엔 소박한 비주얼이지만 국물 한 입 먹는 순간 은은하게 밀려드는 감칠맛이 할 말을 잃게 만든단다.

 

수십 년 세월의 내공이 담긴 서울 잔치국수 맛집 두 곳을 소개한다.

 

2025.05.19-생활의 달인 잔치국수 남대문시장 맛집 숭례분식

 

남대문시장 ㅅ 잔치국수 달인은 위의 링크를 참고해주세요.

 

 

 

 

위치 : 서울 동작구 노량진로26길 11 (본동)

영업시간 : 오전 9시 반부터 저녁 6시 반까지.

정기휴일 : 매주 화요일.

대표메뉴 : 잔치국수 6,000원.

 

노들역 3번 출구 안쪽의 동작구 맛집

소문난명품잔치국수

 

노들역 4-5번 출구 사이의

소문난옛날잔치국수와는 가족 관계니

만약 여기 사람이 몰릴 경우에는

그곳을 찾아가면 될 거 같다.

 

(맛까지 같은지는 모르겠지만

같은 재료, 같은 레시피.. 같은 메뉴에 같은 가격이다.)

 

 

 

 

9가지 재료 진한 멸치육수

잔치국수 6,000원 곱빼기 7,000원

 

정성으로 숙성시킨 매콤달콤양념

비빔국수 보통 7,000원 곱빼기 9,000원

 

쫄깃한 감자피 만두 6개 4,000원

 

몸에 좋은 한약재를 넣어 푹 끓인

보양식 닭곰탕 9,000원

 

특제간장양념소스로 맛을 낸

영양만점 (돌솥) 비빔밥 9,000원.

 

경기도 연천 100% 국산콩으로

매일 직접 갈아 만든 콩국수 10,000원.

 

 

 

 

해당 메뉴에 들어가는 재료와

그 원산지는 위와 같습니다.

 

9가지 재료가 다 공개되어 있지는 않지만

멸치, 무, 양파

 

국내산인건 참 좋네요~

 

 

 

 

주문하고 7분 정도 지나

무김치, 단무지와 함께 나온

생활의 달인 잔치국수 계의 평양냉면

 

 

 

 

원래 김가루만 올라가고

양념장은 테이블에 있는 걸

셀프로 넣는 걸로 알고 있는데

 

그냥 함께 뿌려져서 나왔네요.

 

뭐, 보다시피 고명 하나 뿐인

아주 단순한,

그래서 잔치국수 계의 평양냉면? 이라 불리는 게 아닐까 싶은데

 

 

 

 

국물 맛이 아주 진합니다.

예민하신 분은 비리다고 느낄 수도 있을 정도로

 

그런데 양념장 풀고 나면

그 비릿함이 전혀 안 느껴지니

걱정할 필요는 없습니다.

(물론 제가 못 느꼈을 뿐,

사람마다 다를 수 있습니다.)

 

 

 

 

면이야 잘 아는 소면이고

 

그래서 후루룩후루룩 먹기 좋아요

 

 

 

 

일부러 양념장, 김가루와 함께

깍두기? 섞박지는 한 번에 먹기 힘드니

그냥 반찬으로 나온 단무지와 함께

 

소면을 먹어주었습니다.

 

 

 

 

앞서 소개한 남대문시장 맛집 숭례분식과

여기 동작구 노들역 소문난명품잔치국수

 

어디가 더 맛있다, 더 좋다..

그런 평은 의미가 없지 않을까 생각해요.

 

왜냐면 같은 음식을 가지고도

백이면 백, 만이면 만, 서로 다르게 생각할 거 같으니

 

다만 둘 다 진하고, 깔끔하고, 깊은 맛인데

맛의 깔끔함은 남대문이, 멸치 맛 진함은 동작구가

더 강하다고 생각하시면 될 거 같습니다.

 

2025.05.19-생활의 달인 잔치국수 남대문시장 맛집 숭례분식