생활의 달인 잔치국수 남대문시장 맛집 숭례분식

 

 

직접 가서 사먹고 작성하는 내돈내산 리뷰입니다!

 

2025년 5월 19일 생활의 달인 983화

잔치국수계의 평양냉면

 

서울 남대문 시장, 40여년 한자리를 지켜온 ‘ㅅ’ 국수집

숭례분식의 인기 메뉴는 국수의 순정이라 불리는 잔치국수!

들어가자마자 풍기는 진한 멸치육수의 향이 입맛을 한껏 돋워준다는데.

심플한 멸칫국물에 담긴 깨끗한 소면, 간단한 파 고명이 전부!

고춧가루와 그 흔한 계란지단 고명도 없는 아주 간단한 찐 멸치국수.

과하지 않은 양념으로 버무려진 김치는 배추의 고소한 맛을 그대로 살려주면서 깔끔한 잔치국수와 최고의 궁합을 자랑한다.

 

이후에 소개되는 동작구 잔치국수는

 

2025.05.19-생활의 달인 잔치국수 계의 평양냉면 맛집 동작구 소문난명품잔치국수

 

위의 링크를 참고해 주세요.

 

 

 

위치 : 서울 중구 남대문시장2길 5 (남창동)

영업시간 : 오전 10시부터 재료 소진 시까지

정기휴일 : 매주 일요일.

대표메뉴 : 칼국수 8,000원.

 

회현역 5번 출구에서

남대문시장 갈치골목을 지나

안경점  있는 곳과의 사이?

 

작은 가게라 지나치기 쉬운

남대문시장 맛집 숭례분식

 

간판에는 30년, 35년이라 적혀 있는데

88년 2월 오픈이라 올라온 기사를 발견

그러면 37년이지만, 뭐.. 40여 년이란 건

 

사실 '국어'의 문제로,

'여'가 앞의 숫자를 넘는 다는 걸 생각했을 때

원래는 사용할 수 없음;;

(뭐, 최근에는 그냥 일상적으로

위뿐만 아니라 아래쪽 오차까지 이야기하는 거 같기는 하다만)

 

 

 

 

손칼국수 8,000원.

곱 칼국수 많이 드실 분 미리 말해 달라고.

한쪽에 제면기가 있고

칼국수는 직접 반죽해서 하기 때문에..

사실 시판 소면을 쓰는 잔치국수보다는

저게 '메인'이기는 하다.

(육수는 잔치국수와 동일하다는 말이 있다.)

 

그리고 간판을 보면 열무냉면 10,000원도 인기며

 

비빔국수, 비빔냉면, 떡만두국, 김치칼국수, 콩국수 등도 있다.

 

 

 

 

생활의 달인 남대문시장 잔치국수를 주문하면

대충 5분 정도 소면을 삶아 김치와 함께 내어준다.

 

보통 칼국수 집에서는 양념 가득한 겉절이가 나오는 데

여기는 확실히 그런 집들보다는 적게, 상콤한 걸 내어준다.

 

 

 

 

보통 달걀 지단이나 애호박, 당근 등

여러 야채가 올라가는 경우가 많은데

여기는 '대파' 한 가지만 올라간 게 독특하다.

 

잔치국수계의 평양냉면이라 표현되었는데

사실 같이 나오는 동작구 노들역

멸치육수에 김가루 고명만 올라간 집에 대한 이야기며

 

다만, 거기는 전화로 확인해 보았을 때

촬영을 해 가기는 했는데 방송 거절해 갔다고 해서

따로 방문해서 먹어보지는 않았다.

 

 

 

 

한 입 떠 마셔보는 순간 느껴지는

진한 멸치향.

 

어묵, 오뎅 육수? ㅎㅎㅎ

 

다시다, 미원 없이 멸치 위주로

북어가 들어가며

우동 다시, 간장으로 간을 한다던데

 

일반적인 노점이나 분식집에서 파는

오뎅 국물에 비해 엄청 깔끔했다.

 

여기도 '평양냉면'이라는 표현이 나올만함.

 

 

 

 

면이야 시판 소면이니 뭐 ㅎㅎ

하지만 바쁜 일상 속에서

빠르게 한 그릇 후루룩 후루룩 마시기는 좋다.

 

이런 시장에서 더 반가운 메뉴이기는 함.

 

앞서 차림표를 확인해 보면

아마도 곱빼기도 동일 가격이지 않을까 싶으니

우리가 상상하는 인심좋은

그런 시장 맛집이 아닐까?

 

아, 카드 결제 가능한데 수수료가 붙는다고 하고

(세콰노는 계좌 이체 하였다)

 

이 동네 워낙 먹거리가 많다보니

여기가 더 맛있다, 덜 맛있다 보다는

 

이런 곳도 있다~ 정도로 알아두면 좋을 듯

 

2025.05.19-생활의 달인 잔치국수 계의 평양냉면 맛집 동작구 소문난명품잔치국수