생활의 달인 김치 청송 주왕산 김장김치 달인 택배 후기

 

2023년 11월 6일 월요일

910회 생활의 달인

 

<청송 김장 김치 달인>

대한민국의 전통적인
대표 소울푸드 김치!
경북 청송에 위치한
압도적 규모의 김치공장에서
김장과정을 살펴본다.

김장 과정에 배추 밑동 자르기,
소금 뿌리기부터 포장하는 것까지
평범함은 없다는 달인촌 김치공장!

위생과 노하우를 엿볼 수 있는
생활의 달인 김치공장을 만나본다.

 

 

월요일 방송 전에 주문

화요일에 배송이 시작되어

수요일에 택배를 받을 수 있었다.

 

청송군 주왕산 김치

대한민국 김치의 왕

sbs 생방송 투데이를 비롯

다양한 방송 및 유튜브에 소개된 거 같다.

 

 

2kg 16,900원 내돈내산으로

직접 구입해서 작성하는 실제 후기다.

 

 

택배 박스 안에는 주황색 봉투 안에

주문한 김치가 들어 있었고

 

 

또한 온도 유지를 위한

아이스백 하나가 들어 있었다.

 

100% Water Ice Pack.

많이 택배 나가는 만큼

전용 아이스팩이었으며

 

별거 아니라도,

이렇게 그냥 물을 얼린 게

환경에는 좀 더 낫다.

 

 

먹다보니 사라졌다.

명품 주왕산 김치

한번 맛보면 다시 찾는 그 김치!

 

 

사실 생활의 달인 본 방송이 나오는

월요일 밤 9시 정도에는

이제 아이들 재우려고

자자~ 자자~ 잠 좀 자자~~ 하며

다 같이 불을 끄고 누워 있을 시간인지라

 

클립 영상이나 조금 보기는 했는데

 

어찌되었든 세콰노는 방송 전

방송 정보를 보고 미리 구입을 했으며

청송 김장 김치 달인으로 소개된다길래

 

여러 김치 중에서 명품 생 포기 김치를 주문하였다.

 

썰어서 나오는 맛김치,

혹은 묵은지와 그냥 생포기김치가 있다.

 

지금 주문한 제품이 조금 더 비싼 데..

그 이유는 소금을 제외하고

다른 모든 재료가 국산이기 때문이다.

 

나머지 배추김치 제품의 고추가루는 중국산...

 

 

 

포기김치인지라

정말 한 포기? ㅎㅎ

한 포기 반이었나..

어찌되었든 2kg임

 

김치 국물이 거의 없는 것이

특징이라면 특징이었다.

 

어찌되었든 도착한 수요일

바로 김치통에 옮겨 담으며

겉대 하나를 뜯어 맛을 보았는 데

 

 

이건 누가봐도..

집에서 김장하고 나서

수육과 함께 먹으면

참 좋을 겉절이의 맛 ㅎ

 

유통기한, 정확히는 사용기한?

품질유지기한이라 해서

대충 4개월 정도이니

 

아마 좀 더 익혀서 먹으면

또 다른 맛일 수 있을 거 같다.

 

일단 택배를 주문하고 나면

전~~혀 안 익은, 막 담근 생김치가 온다는 것!

 

와이프는 양념이 달다,

절임이 잘 안 되었다 말 하는 데

그거야 익은 김치를 기준으로 그랬고

겉절이라 생각하면 그 반대??

 

 

일단 배송이 온 수요일 첫 날에는

집에 있는 밥과 돼지 불고기 반찬과 함께

맛을 조금 보았고

 

 

그랬더니 이건 누가 봐도

수육, 보쌈과 함께 먹으라는 맛

 

금요일에 돼지 사태를 가지고

전기밥솥 만능찜을 이용해

수육을 만들어 같이 먹어보았다.

 

 

확실히 그 궁합이 좋다.

보쌈이 아니라 칼국수와도 잘 어울릴 듯

 

다만 정말 생김치라 그런지

그 이외에는 조금 애매한 느낌으로

뭐.. 한 2~3주 익은 다음 먹으면

다른 느낌일 수는 있다.

 

일단 클립 영상으로 보아하니

김한별 달인이 손끝치기로 소금을 뿌리는 데

그냥 봐도.. 골고루 뿌려지는 것과 별개로

배추 안쪽 속까지 소금이 들어가지는 않아..

그만큼 '절임 배추'는 아닌 생배추 상태로

양념만 무쳐 바로 포장해 발송한 것 같다.

 

아직 익은 김치를 안 먹어봐서

벌써부터 다 평가하기는 힘들더라도

 

재료를 보면 멸치젓이 들어간 게

경상도 스타일이지만

서울, 경기 스타일에 크게 다르지 않은 느낌이고

 

이런 느낌을 좋아하시는 분은

직접 구매해서 드셔보면 괜찮지 않을까 한다. ㅎㅎ

 

https://link.coupang.com/a/bfBIB7

청송주왕산김치 국산 명품생포기김치