세콰노와의 무스비

생활의 달인 753회 은둔식달 - 평양냉면 달인 경기도 고양시에 위치한 한 평양냉면집. 이곳에는 3대째 가문에 맛을 이어온 가족이 있다. 저온 숙성한 동치미 육수와 직접 제면한 메밀면의 기막힌 조화로 북한산 일대를 평정한 (지승연/女/61세/경력 40년 이상) 달인과 그 가족. 이북 출신 어머니의 손맛을 그대로 이어온 동치미 육수와 가문의 비법이 담긴 숙성 육수, 그리고 이곳만의 비율로 뽑아낸 쫄깃한 메밀 면까지. 3대를 이어온 평양냉면의 진수를 만나보는 생활의 달인 경기 고양시 덕양구 효자동 북한산로553번길 6 영업시간은 매일 오전 11시부터 밤 9시 30분까지 (Last Order 밤 9시) 2018년 6월 이북 출신 할머니의 손맛을 3대째 이어온 동치미 베이스의 평양냉면을 맛볼 수 있는 집으로 수..

방송 맛집/생활의달인 2020. 7. 11. 17:11

생활의 달인 평양냉면의 달인 강동구 맛집 고덕면옥 2019년 6월 17일 20시 55분 생활의 달인 675회에는 1. 평양냉면의 달인 김종선 (男 / 60세) 2. 와일드 캠핑 최강 달인 김명기 (男 / 48세 / 경력 18년) 김우형 (男 / 44세 / 경력 16년) 한호준 (男 / 47세 / 경력 26년) 3. 유모차 세탁의 달인 장영진 (男 / 41세 / 경력 10년) 총 5명의 달인이 나온다. 그중 와일드 캠핑 최강 달인은 2주 전부터 지난주에 걸쳐 총 3회째 이어지고 있는 상황 ㅎ 오늘은 드디어 최강 달인이 탄생할 수 있을 것인가 기대되는 가운데 이번에 내가 소개하는 달인은 강동구 평양냉면의 달인으로 소개되는 고덕동 고덕면옥의 김종선 달인이다. 서울 강동구 고덕동 동남로85길 22 ​얼마 전에 ..

방송 맛집/생활의달인 2019. 6. 17. 19:49