세콰노와의 무스비

생활의 달인에서는 매년 연말마다 그 해 생활의 달인에 나왔던 여러 맛집들 중에서 대략 10곳을 뽑아 10대 맛의 달인을 선정하는 데 세콰노는 2018년부터 시작해서 2019년, 그리고 올해 2020년까지 10대 맛의 달인을 선정하는 블로거 심사단에 참가하였다. 2020년 12월, 목동 SBS에 모인 은둔식달 셰프와 10인의 유명 블로거 사실 지금 포스팅을 작성하는 '세콰노와의 무스비'는 세컨블로.. 네이버 '세콰노의 머거머거'가 본블이다. 물론 노출 누락이 되고, 저품이 되고 하다 보니 이제 본블 활동을 서서히 줄이고 여기 티스토리를 좀 더 키워볼까 싶기도 한데... 일단 그건 아직 밀려있는 포스팅을 어느 정도 따라잡은 뒤에야 지금 이 블로그를 어떻게 변화시키고, 키울까.. 고민해 볼 문제 어찌 되었든 ..

방송 맛집/생활의달인 2020. 12. 27. 06:26

※ 댓글, 공감, 구독은 블로거에게 큰 힘이 됩니다. 재미나게 보시고 나서 공감 하나 부탁드려요~^^ 생활의 달인 풀포(스페인 문어 요리) 달인 광진구 맛집 건대 메호르 지난 2020년 4월 6일 월요일 생활의 달인 729회 건대 스페인 요리 달인 치아가 문어다리에 스윽 들어갈 정도로 부드러운 식감을 자랑하는 문어요리를 만나러 찾아간 서울 광진구 건대의 어느 스페인 음식점. 이곳에서 만난 민경록 (男 / 30세) 스페인 요리 달인 저온 기름에서 오랫동안 익히는 ’콩피’ 방식으로 조리한 문어는 육질이 부드러워 색다른 차원의 식감을 느낄 수 있다. 문어요리의 감칠맛을 돋우는 양념 또한 특별하다. 각종 채소로 만든 양념에 파프리카 시즈닝 가루를 넣어 맵싸하면서도 달달한 맛을 살려주는 것이 특징 손님들이 깔끔하..

방송 맛집/생활의달인 2020. 4. 12. 07:54

생활의 달인 스페인요리 파에야·감바스 달인 마포구 연남동 맛집 엘비스텍 생활의 달인 707회와 708회에 스페인요리 달인 / 파에야·감바스 달인으로 소개된 마포구 연남동 엘비스텍 방송에 어떻게 소개되었는지 공식홈에 있는 예고 내용을 옮겨보게 되면 한국에서 만나는 스페인의 맛! 신선한 재료와 달인만의 비법으로 스페인 집밥을 재현한 조종범(男/46세/경력 20년) 달인의 서울 마포구의 한 스페인 요리 전문점 연남동 엘비스텍 신선한 홍합과 새우, 그리고 비법 육수로 만든 빠에야는 한 입 먹는 순간, 스페인의 어느 가정집으로 순간 이동한 착각이 들게 할 정도. 또한 올리브오일과 마늘 그리고 비법 소스를 곁들인 감바스는 꼭 먹어야 할 메뉴 중 하나라고 한다. 스페인요리 달인의 탄탄한 내공이 만들어낸 맛의 향연은 ..

방송 맛집/생활의달인 2020. 1. 26. 08:28