서민갑부 김·감태 갑부 - 서산 서동감태 서동김상회 차현석 감태 갑부

 

23년 2월 4일 토요일 19시 50분
421화 채널A 서민갑부 김·감태 갑부

서산 전통시장인 동부시장에서
국민 밥반찬 김과 감태를 팔아
연 매출 26억 원을 이룬 청년 장사꾼
차현석 갑부의 성공 이야기
​
청정갯벌에서만 자라 귀한 대접을 받는 겨울 바다의 보물 감태는
비타민과 미네랄이 풍부해 바다의 약초라고도 불린다.
하지만 양식이 안 되는 자연산 해조류 감태는
12월부터 3월까지 서해 일부 갯벌에서만 채취할 수 있어 희소성도 높은데.
이 귀한 감태와 국민 밥반찬의 대표주자인 김을 팔아
청년 갑부가 된 현석 씨의 성공 비법을 오는 ‘서민갑부’에서 공개한다.

매서운 바닷바람을 이겨내며 감태 채취가 한창인 서산에서
현석 씨는 서른 군데가 넘는 어민들의 집을
익숙하게 돌아다니며 어르신들과 함께 감태를 수거한다.
그는 당일 수확한 감태를 3차례에 걸쳐 깨끗이 세척하고
가공하는 과정까지 깐깐이 지켜보는데.
채취 기간이 정해져 있어 1년 치 물량을 확보하기 위해
요즘 하루 24시간이 아쉬울 정도다.
사나흘에 한 번씩 10만 장을 걷어 보관해야 하니
약 50평 규모의 냉동 창고를 수도 없이 드나드는 것은 물론,
가게에서도 틈틈이 상품 판매부터 택배까지 하느라 매년 정신없는 겨울을 보낸다고.

현석 씨의 서동감태 서동김상회 또한 매일 사람들로 북적이는데,
김·감태 갑부의 가게가 특히 특별한 이유는
즉석에서 김과 감태를 구워주기 때문.
또 조부모님과 부모님에 이어 70여 년 동안
3대째 한 자리를 지켜 온 시장의 터줏대감이기에
나이 지긋한 할머니부터 젊은 사람들까지
기본 10년 이상 된 단골손님들이 수두룩하다.
직접 방문해 구매하는 손님뿐 아니라,
택배 주문량도 설 대목을 맞아 하루 평균 1,000건이 넘으니,
감태만 전용으로 굽는 공장을 따로 만들기까지 했다고.
이렇게 온라인 판매와 도매, 매장 판매로
갑부가 올리는 연 매출은 약 26억 원이다.

 

 

서산 서동감태 서동김상회

주소 : 충청남도 서산시 동문동 시장3길 12

 

서산 동문시장, 동문 전통시장 안의 김, 감태 상회

서동감태, 서동김상회

아마 서산 동문..을 줄여서 서동이라 하는 것 같고

감태가 서동감태, 김이 서동김상회? ㅋ

 

 

서동김상회의 서민갑부 감태에 대한 소개

감태는 서산 청정지역 가로림만 갯벌에서
채취한 자연식품으로
온도에 민감한 신선식품이기에
배송완료시 냉동실 보관해 달라고 한다.

자라는 지형과 날씨, 채취 후 세척과 써레질을 하는 과정에서
맛과 향의 생길 수 있으며
여러 번의 세척에도 이물질이 제거되지 않는 경우가 있어
이점 미리 양해 바란다고 나와있다.

갓 지은 따뜻한 밥이나
회, 고기, 젓갈, 매콤한 요리 등 여러 음식과 곁들이거나
김밥, 계란말이, 주먹밥, 감태 부각 등
다양한 요리로 만들어 먹으면 더 맛나다고 한다.

 

 

 

가게 상호가 서동감태니

주메뉴는 역시 '감태'인 것 같은데
그냥 감태 갑부가 아니라 서민갑부 김·감태 갑부인지라
맛김역시 하나 같이 주문해 보았다.

 

 

각 제품 뒷 면이다.

 

생감태가 아닌 구운 감태를 구매하였고

이게 수작업으로 만드는 것인지

첫 번째 꺼낸 감태 한 장과
두 번째 꺼낸 감태 한 장이.. 좀 달랐다.
두 번째 장은 첫 번째 장의 두 배 정도??

작게 자른 것은 둘째 싸주려고 한 것이고
크게 자른 것은 우리 먹으려고 자른 것

구운 감태라 그런가??
겉표면에 소금이 뿌려져 있는 게 보였다.

김의 경우 무조미 김과 서동맛김
두 가지 종류가 있는데 맛김으로 구매

사실 무조미를 더 좋아하지만...
그래서인지 집에 무조미 아기용 김이 너무 많이 ㅋㅋ

 

생감태가 아니라 구운감태

짜서 그런지...
김 좋아하는 둘째가 먹지를 않았다 ㅠㅜ
물론 김이 아닌 감태라서 그랬을 수도 있고..

그런데 어른인 내가 먹어도 짠 데..
아이 입에는 너무 짰겠지;;;

연 매출 26억 원을 올린다는 서동감태니
그만큼 많은 사람들이 사 먹는 감태다.

다만 그게 내 입에는 잘 맞지 않았다는 것으로..

 

https://link.coupang.com/a/Ogfcz

70년 전통 원조 서산 자연산 햇 구운감태 (40매) 생(마른)감태 (50매)

쿠팡 구매링크나 걸고 이번 포스팅 마무리한다 ㅎㅎㅎ

 

※ 댓글, 공감, 구독은 블로거에게 큰 힘이 됩니다. 보시고 나서 공감(♥) 하나 부탁드려요~^^