맛있는 녀석들 청국장 - 청량리 맛집 광주식당 20회&쪼는맛

맛있는 녀석들 청국장, 맛있는녀석들 쪼는맛

청량리 맛집 광주식당

맛있는 녀석들 160회 쪼는 맛 특집!!

기존에 맛있는 녀석들이 갔었던 곳을

아는 맛이 무섭다라는 주제로 하여

기존에 쪼는 맛을 통하여 1명이 못 먹고,

나중에 한 입만 하던 것에서

이번에는 딱 한 명만 먹는 ㅋㅋㅋ

그런 특집이라고 한다.

뭐 이미 예전에 맛있는 녀석들 나왔던 집들이고 하니

팁이라던가 그런 것은 거의 패스하고

한 명만 먹으니 빨리빨리 먹고 끝날 듯

그래서 예고편 보니 평소처럼 2집이 나오는 것이 아니라

총 4집? 나오는 것 같더라.

그 중 하나가 바로 직전에 소개한

2018/03/14 - [맛집] - 맛있는 녀석들 돼지갈비 - 인천 맛집 부암갈비 1회&쪼는맛

그리고 이번에 소개하는 집이

맛있는 녀석들 청국장에 등장했던

청량리 맛집 광주식당이다.

그리고 아마 유민상 집에서 끓여먹은 낙지라면과 더불어

2018/03/16 - [맛집] - 맛있는 녀석들 게장 - 일산 백석동 맛집 별미진미 간장게장&양념게장&쪼는맛특집

맛있는 녀석들 쪼는맛 특집으로 게장 맛집이 나올듯 하다.

청량리역에서 내려서 쉽게 찾아갈 수 있다.

정확히는 위치는 가까운데..

비슷비슷한 음식점이 몰려있는 거리라

그 사이에서 찾기 힘들지도 모르겠다.

매우 좁은 골목 안쪽에 있기도 하고

가게 입구에도 옛날양은냄비밥전문

청국장전문이라 되어 있다.

수요미식회 밥, 양은냄비밥으로 나왔고

맛있는 녀석들 청국장으로 나왔다.

그리고 오래된 집이다보니 다양한 방송에 나왔지

SBS 맛자랑이나, KBS VJ특공대 등등

들어가는 골목 입구에 저 입간판이 있으니

가게를 찾기보다

청량리 맛집 골목에서

저 입간판을 먼저 찾아라 ㅎ

어떻게 할까 하다가

청국장 1인분과 김치찌개 1인분을 주문하였다.

청국장 전문점답게

다양한 식사들 사이에서도

가장 먼저 적혀 있는 청국장

말했지만 예전에 맛있는녀석들 청국장 나왔던

청량리 맛집이다.

그게 맛녀석 20회던가? ㅎ

다양한 반찬들이 먼저 깔린다.

사실 그다지 손이 가는 반찬은 아니다.

무채나 콩나물, 도라지는 나중에 비벼 먹는 것을 추천하고

입가심으로 고추장아찌,,

고등어는 큼지막한데 좀 비렸음

그리고 청국장과 김치찌개가 나왔다

한 상 풀샷으로 찍어주고

청국장 전문점..보다

먼저 알려진 것이 양은냄비밥, 양은솥밥이다.

수요미식회 밥 편에도 나온 밥이니..

일단 매우 뜨거운 양은 냄비에서

밥을 덜어내어 주시고

가져가셔서 누룽지탕으로 만들어서 다시 내어주심

김치찌개부터

확실히 밥집이다.

두부 큼지막하게 들어가 있고

약간 텁텁하면서 약간 묵직한 국물

조미료도 들어가 있긴 하지만

나쁘지 않다.

돼지고기 김치찌개

그리고 청국장

두부가 큼지막해야 맛집이라고...

김준현이 그리 말했던 것 같은데

김치찌개 두부는 크지만,

청국장 두부는 잘라져서 그런지

그리 크지많은 않다 ㅋ

맛있는 녀석들에 여러가지 팁이 나왔으나

호박잎이나 생청국장은

가게에서 요청할 수 있는 팁이 아니고

김준현의 팁

밥 위에 청국장만 올려 쓱쓱 비벼 먹는다.

청국장 고유의 맛을 느끼는 것이 포인트.

하지만 테이블에 고추장과 참기름이 있으니

청국장에 나물과 고추장, 참기름 넣고 쓱쓱 비벼 먹는다.

물론 이것은 개인 취향것 선택하기를 바란다.

여기 청량리 맛집 광주식당은

양은냄비밥 맛집이라 하니

모든 음식은 밥으로 통한다.

김치찌개 역시 밥 위에 올려 쓱쓱 비벼먹으면 되고

내가 가장 맛나게 먹은 방법은

청국장 먼저 올리고

그 위에 김치찌개 조금만 올려 같이 비벼 먹는다.

원래 청국장 잡내 잡기 위해

끓일 때 고추장 넣기도 함

살짝 매콤하면서 시큼한 맛이 있는 김치가

청국장과 잘 어우러지면서 더 맛있다.

마무리는 누룽지밥까지 먹어줘야 완성이다.

그런데 생각보다 누룽지밥,, 많다.

실제 덜어준 밥 한공기에 나온 양보다

누룽지밥으로 나오는 양이 더 많은 것 같아.

아,, 아마 긁어달라고 하면 긁어주실지도??

거기까지는 잘 모르겠고

먹을 때 양조절 잘해라.

누룽지밥 양이 많으니,,

그냥 밥 먹을 때 맛있다고 김치찌개, 청국장 다 먹어버리면

누룽지밥 먹을 때 맨밥만 먹을 수 있다.

물론 누룽지밥을 마지막에 먹는 이유는

다 먹고 입 안을 씻어내는 용도도 있지만

그 양이 많으니 적당량은 찌개, 반찬과 같이 먹는 것이 좋다.

사실 청량리 맛집 광주식당

엄청 특이한 집은 아니었다.

밥이 맛있기는 했지만 엄청 맛있는 것은 아니었고

반찬이 조금 더 맛있었더라면 평이 바뀌었을지도.

하지만 밥으로 식사 한 끼 때우기에

만족할만한 식당이라고 생각한다.

02-969-4403

서울 동대문구 홍릉로1길 21-6, 청량리동 773

매일 07:00 - 22:00, 매주 월요일 휴무

(대표) 청국장 6,000원

된장찌개 6,000원

김치찌개 7,000원