한민관 햄버거 맛집 버거옥 신촌, 1+1이라고??

 

 

지난 주말,

그러니까 아마 25년 3월 23일?

 

예능 사장님 귀는 당나귀 귀에서

박명수가 김병현을 이끌고 시장 조사.

 

신촌에 있는 버거 집을 갔는데

알고 보니 거기가 한민관 햄버거 가게였다.

 

월 매출이 1억이 나올 정도로 인기라는데

그 비결은.. 확실한 컨셉을 잡은 게 포인트

 

첫 번째는 저렴한 가격으로

버거 하나를 사면 하나 더 주는 이벤트를 항시 하고

 

두 번째는 지역에 맞는 인테리어로

연세대가 있는 신촌역,

그래서 연대의 색인 파란색이 가득하게

 

... 뭐 방송을 직접 본 것이 아닌지라

또 어떤 것들이 나왔는지는 더 모르겠다만 ㅎㅎ

 

어제 생활의 달인 김밥을 포장해서

은평구 본가 가는 길,

버스 노선에 신촌 햄버거 맛집 버거옥이 보여

 

어? 한 번 맛이나 보고 갈까? 하며 내렸다.

 

 

 

 

위치 : 서울 서대문구 신촌로 87 (창천동)

영업시간 : 오전 10시부터 밤 11시까지.

정기휴일 : ???

대표메뉴 : 시그니처버거 1+1 10,900원. 갈비살버거 1+1 5,500원.

 

신촌역 1번 출구로 나와

현대백화점 가기 직전에 있는

신촌 맛집 버거옥

 

 

 

 

하나, 기절초풍 가격의 신메뉴

- 갈비살 버거 두 개 5,500원

- 더블불로기비프버거 두 개 11,900원

 

둘, 비교불가 패티

- 더블 불고기 비프 버거

패티만 280g

 

셋, 겉바속촉 치킨

- 버거옥만의 튀김기법으로

크리스피 치킨패티 탄생~

 

 

 

 

참고로 1+1의 경우 하루 500개 한정 특가

덕분에 월 매출 1억원을 달성할 수 있었다던가

 

어찌되었든 전체 메뉴 및 가격은

위의 사진을 확대해서 확인해 보시기 바란다.

 

가장 저렴한 게 옥치킨버거 1+1 4,900원으로

버거 한 개가 2,500원도 안 되는??

 

 

 

 

1층에 바 테이블이 있기는 하지만

그냥 대부분 포장 기다리며 앉아 있고

 

2층에 공간이 있으니

 

 

 

 

대충 이런 느낌.

통창으로 신촌 거리를 내려다 볼 수 있어 좋았다.

 

참고로 화장실 앞쪽으로 세수대(세면대)가 있어

버거를 들고 먹고 나서 손을 씻을 수도 있었고

 

 

 

 

1+1이라지만, 당연히 단품도 판다.

(물론 파는 버거와 안 파는 햄버거가 있고)

 

단품 가격이 1+1의 70% 정도라 해야 할 지

아니면 단품 2개를 시키는 것보다

겨우 20% 저렴하네.. 이렇게 말 해야 할 지

 

10시 오픈인데 10시 13분 주문..

서빙이 완료된 것이 10시 22-23분 정도였다.

 

앞에 손님이 많은 것도 아닌데

왜 이리 오래 걸리지??

 

오픈한 지 반 년은 더 된 거 같으니

시스템이 안 잡혀 있는 것도 아닐텐데...

 

 

 

 

때마침 저울을 가지고 있어서

패티 한 장이 들어간 보통 맛

백두버거 5,900원 단품 하나를 재어보니 198g

 

아, 이거 1+1으로 하면 7,800원이니

확실히 두 개를 살 경우 가성비가 좋기는 하다.

 

음.. 더블불고기비프를 시켜볼걸 그랬나?

그건 단품 6,000원에 패티만 280g이라는 데

정말 그런지 저울로 재어봐야 ㅋㅋㅋㅋ

(뭐, 아마 굽기 전 무게라고 하겠지)

 

 

 

 

다만 처음 커팅할 때부터 짐작된 게

조금 쎄~~한 느낌?

정확히는 차가웠다.

 

 

 

 

치즈가 패티 위에 살짝 녹아 들어붙기는 했어도

분명 오픈한 지 얼마 안 되었고

포장이 아니라 바로 받은 걸 매장에서 먹었는데

패티가 차가울 이유가 있나 싶음.

 

 

 

 

그리고 치즈도 그렇지만

양상추, 토마토도 차가운데..

 

포장의 경우는 괜찮을 거 같지만

이러면 홀에서 먹을 이유가 없잖아?

 

그릴드 양파?가 좀 더 들어가서

일단 재료들 자체에는 나쁘지 않았는데

 

빵도 좀 푸석한 느낌인 부분은 아쉬웠다.

 

...

아마 메뉴 선정을 잘못했을 수 있긴 해도

이게 가장 기본일텐데... ㅜㅜ

 

2025.02.11-삼성동 맛집 김병현이 찾아간 사당귀 직장인 가성비 점심 뷔페 밥스키친