생활의 달인 오벤토 달인 - 이촌역 맛집 스즈란테이 은둔식달 일본 가정식 도시락 달인
2024년 2월 5일 생활의 달인 922회 은둔식달 오벤토(도시락) 달인 서울 중심에 위치한 익숙하고도 이국적인 동네, 이촌동. 과거 일본인들이 많이 살아 “재팬타운”이라 불리던 이곳에 일본 가정식의 진미를 보여주는 달인이 있다. 1998년 문을 연 이래로 26년째 오벤토(일본 가정식 도시락)을 선보이고 있는 오너 쉐프, 미타니 마사키 달인. 평소 제철 지역 특산물을 이용해 음식을 선보이겠다는 지산지소(地産地消)를 원칙으로 식재료 준비부터 심혈을 기울인다는데. 이촌동을 대표하는 일본 가정식 도시락, 오벤토의 달인을 '은둔식달'에서 만나본다. 위치 : 서울 용산구 이촌로 245 로얄상가 지하 1층 (이촌동) 이촌역 3-1번 출구, 혹은 4번 출구에서 도보 3~5분 정도 걸리는 일본요리 전문점 이촌 스즈란테..
방송 맛집/생활의달인
2024. 2. 5. 20:33
