생활의 달인 주먹밥·우동 달인 - 이대 맛집 가미분식 은둔식달 이대 앞 전설의 주먹밥·우동
2024년 3월 18일 927화 생활의 달인 은둔식달 이대 앞 전설의 주먹밥 · 우동 달인 한 자리에서 50년! 대학가 분식계의 터줏대감을 찾는다. 이른 아침부터 손수 뽑은 쫄깃한 생면! 이 생면은 우동과 비빔국수로 재탄생한다. 우동과 함께 빼놓을 수 없는 또 다른 대표메뉴는 주먹밥. 쫄깃쫄깃한 찐 찰밥을 반으로 갈라보면 다진 소고기가 가득! 이 소고기의 조리법도 남다르다. 고기가 보슬보슬 마치 가루 같은데, 입 안에 넣으면 고소한 풍미가 가득하다. 50년간 한자리를 지켜온 추억의 맛을 ‘은둔식달’에서 만나본다. 위치 : 서울 서대문구 이화여대8길 2 무궁화상가아파트 (대현동) 이대 정문에서 도보 1~2분 거리의 골목 안쪽에 있는 Since 1975, 49년 전통 '가미분식' 뭐 1년 정도는.. 그냥 지..
방송 맛집/생활의달인
2024. 3. 18. 16:41
