세콰노와의 무스비

일단 서울에서 함흥냉면가장 오래된 노포, 원조 맛집이여기 오장동 흥남집이다. Since 1953으로바로 옆의 오장동 함흥냉면과 역사는 비슷(사실상 같이 시작했다 보는 것이..) 함흥냉면이라 하니 당연히 원조야 북한쪽인데그래서 Since 1919 동춘면옥에서 일하신 분이피난길에 내려와 부산에 차린내호냉면(밀면 원조집)이원조라 보는 분들도 있다. 그이외, 우리나라에서 가장 오래된 함냉집으로는속초 함흥냉면옥.. Since 1951?? 수요미식회에 명태회 냉면을처음 시작한 가게로 소개되기도 했지   쇼츠 영상으로 만들어 보았으니짧게 영상으로 감상하고 싶으신 분들의많은 관심(가능하면 구독, 좋아요, 댓글) 부탁드립니다.   어찌되었든 서울에서 함흥냉면..이라 하면중구 오장동을 빼놓을 수가 없고 건어물시장으로 유명..

맛집/서울 맛집 2024. 8. 14. 10:21

2023년 12월 11일 월요일 915회 생활의 달인 은둔식달 서울 종로에서 무려 45년 동안 한자리를 지키고 있는 솥 밥집. 요리 좀 한다는 사람들은 물론 미식가들 사이에서 솥밥의 성지라 불리는 곳이다. 이 솥 밥 집이 오랜 세월 동안 사랑받아 온 비결은 밥의 간에 있다? 잠행단에 따르면 육수로 밥을 짓는다는데... 솥 밥 육수의 비밀을 파헤친다. 서울의 대표 노포로 불리는 또 다른 곳. 44년째 영업 중인 용산의 한 국숫집이다. 3단계를 거쳐야 끓이는 비법 육수와 면발의 완벽한 조화. 국수 한 젓가락에 직접 담근 맛깔스러운 김치 하나 올려 먹으면 외갓집 할머니가 떠오른다나? 반세기를 거쳐 찾는 곳! 40년이 넘도록 사랑받는 서울의 대표 노포 두 곳을 찾아간다. 두 번째 가게는 수요미식회에도 소개된 용..

방송 맛집/생활의달인 2023. 12. 11. 17:48

맛있는 녀석들 노포 서울 종로 맛집 이문설렁탕 / 종로 이문설농탕 사실 이 포스팅 카테고리는 맛있는 녀석들이 되어야 하겠지만 그냥 서울 맛집 카테고리로 먼저 포스팅한다. 이미 백 년이 훨씬 넘은 가게로 그동안 많은 매체에 소개되었기에 굳이 맛있는 녀석들 카테고리로 넣기도 좀 그렇고 실제 맛녀 방송 나온 것은 최근이 아닌 작년 10월 경이니 말이다. 노포라고 하면 노인 노老, 가게 포鋪를 사용하여 공식적인 어학사전의 뜻은 대대로 물려 내려오는 점포 간단하게 설명해서 오래된 가게들을 말한다. 가게가 10년~20년까지야 어떻게 열심히 할 수 있을지 모른다. 그런데 다들 알다시피 최근 자영업 수난시대라고 하면서 10개의 가게가 오픈하게 되면 1년도 못 되어서 9개의 가게가 문을 닫는다. 그 이유를 최저임금 탓으..

맛집/서울 맛집 2019. 8. 22. 18:58