세콰노와의 무스비

지난 24년 2월 19일 월요일에 방영된 923회 생활의 달인 가장 처음으로 소개되었던 유부김밥 달인 서울 유부김밥의 시초라고?? 일단 그 내용을 방송 정보에서 옮겨보게 되면 생활의 달인에 등장해 많은 관심을 받았던 사당동 유부 김밥과 방배동 유부 김밥을 기억하시나요! 이제는 서울의 대표 유부 김밥으로 여겨지는 두 김밥집. 알고 보니 놀라운 맛을 전수한 스승이 한 사람이라는데. 사당동 유부 김밥 방영 당시 김밥 레시피는 ‘고모님에게 배웠다’라는 인터뷰를 했던 김용배 달인. 드디어 그 고모님을 만나보았다. 볶은 유부에 우엉을 더해 촉촉함을 잃지 않은 유부 김밥. 가히 원조 달인의 손맛은 달라도 달랐다. 고구마, 팥, 배추 끓인 물 등을 사용해 만드는 달인만의 양념 비법. 김밥 하나 만드는데 하루를 꼬박 쓰..

방송 맛집/생활의달인 2024. 2. 21. 10:29

※ 댓글, 공감, 구독은 블로거에게 큰 힘이 됩니다. 재미나게 보시고 나서 공감 하나 부탁드려요~^^ 생활의 달인 유부김밥 은둔식달 유부김밥 달인 동작구 사당동 맛집 방배한가람김밥 2020년 4월 20일 월요일 생활의 달인 733회 은둔식달 - 유부김밥 달인 전국에 보석같이 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 생활의 달인 프로젝트! 이번 주 은둔식달 잠행단이 첫 번째로 찾아간 곳은 서울 동작구에 위치한 어느 김밥집. (두 번째는 송파구 중국 만두집) 2020/04/21 - [방송 맛집/생활의달인] - 생활의 달인 중국 만두 달인 - 송파구 방이동 맛집 서두산 딤섬 만두 홍콩식수제딤섬 전문점 은둔식달 중국 전통 산동식 군만두, 샤오롱바오 25년간 한 자리를 지키고 있는 이곳은, 모든 김밥이 속 재료가 푸짐해 옆..

방송 맛집/생활의달인 2020. 4. 20. 20:38