생활의 달인 만두 달인 - 인천 서구 미도방만두 인천 김치만두, 고기만두 달인
2021년 3월 15일 월요일 789화 생활의 달인 인천 만두 달인 인천 미도방만두가 생활의 달인 만두 달인으로 소개된다 해서 찾아가 보았다. 인천 사람들 사이에 전설이라 불리는 인생 만두 가게 종이 포장은 투박하고 평범하지만, 그 속에 담긴 만두의 맛은 완벽하다는데. 부부가 운영하는 인천 미도방만두 매일 아침 두 사람의 찰떡궁합 속에서 만두가 만들어진다. 매일 아침 아내가 직접 정성스레 만두피를 만들고, 달인은 옆에서 10가지 재료를 정성스레 손질해 만두소를 만든다. 두껍지만 쫄깃쫄깃한 만두피 안에 식감이 살아있는 만두소 궁합은 완벽 그 자체라고 하는데. 박상석 (男 / 64세 / 경력 35년) 인천 만두 달인의 30년 세월이 담긴 만두의 비법이 '생활의 달인'에서 공개된다. 위치 : 인천광역시 서구 ..
방송 맛집/생활의달인
2021. 3. 15. 16:36