세콰노와의 무스비

보통 생활의 달인 소개된 곳은 그 카테고리로 올리지만 이번에는 그냥 서울 맛집으로?? 뭐.. 23년 8월 중순에 나온 곳을 23년 10월 말에나 방문해서 12월인 지금에서야 소개할 뿐더러.. 여기가 열무국수와 비빔국수에 따로 나온 열무김치를 같이 비벼서 먹는 것으로 나왔는데... 열무가 여름 무, 뭐.. 사실 어린(여린) 무지만 봄부터 나와서 6~8월이 제철이다. 그러니 9월 말,, 10월 초까지는 있었으나 세콰노가 방문한 10월 말 경에는 이미 메뉴에서 사라졌다 ㅠㅜ 내년 봄 전후로 다시 나온다고 하니 그때 되어 열무국수나 열무 비빔국수를 먹고 그걸 생활의 달인 카테고리로 올리고 이번에는 서울 충무로 맛집, 충무로 인현시장 맛집으로 소개한다. 40년을 이 한 자리에서.. 사실 인현시장 인근에서 계속해서..

맛집/서울 맛집 2023. 12. 13. 22:56

2023년 12월 11일 월요일 915회 생활의 달인 은둔식달 서울 종로에서 무려 45년 동안 한자리를 지키고 있는 솥 밥집. 요리 좀 한다는 사람들은 물론 미식가들 사이에서 솥밥의 성지라 불리는 곳이다. 이 솥 밥 집이 오랜 세월 동안 사랑받아 온 비결은 밥의 간에 있다? 잠행단에 따르면 육수로 밥을 짓는다는데... 솥 밥 육수의 비밀을 파헤친다. 2023.12.11 - 생활의 달인 종로 솥밥 달인 - 서울 노포 맛집 인사동 조금 종로구 45년 솥밥 서울의 대표 노포로 불리는 또 다른 곳. 44년째 영업 중인 용산의 한 국숫집이다. 3단계를 거쳐야 끓이는 비법 육수와 면발의 완벽한 조화. 국수 한 젓가락에 직접 담근 맛깔스러운 김치 하나 올려 먹으면 외갓집 할머니가 떠오른다나? 반세기를 거쳐 찾는 곳!..

방송 맛집/생활의달인 2023. 12. 11. 18:22