생활의 달인 칼국수 달인 - 중구 만나손칼국수 서울 3대 노포 칼국수 달인
2022년 11월 7일 월요일 생활의 달인 866회 서울 3대 노포 칼국수 달인 김홍제 (男 / 53세) 달인 박귀숙 (女 / 70세) 달인 따뜻한 국물과 탱탱한 면발의 조화로 추운 날 생각나는 음식, 칼국수! 생활의 달인 제작진이 새롭게 발견한(??) 서울 3대 노포 칼국수집 중 끊임없이 연락하고 찾아가 마침내 만난 최강 노포 칼국수집이 중구 충무로에 있었다. 원래는 조용한 골목이지만 가게 문을 여는 오전 10시만 되면(실제 오픈 11시) 칼국수를 먹으러 온 손님들로 길거리를 채운다는 중구 만나손칼국수의 비결은 누가 뭐래도 달인표 '명품 육수'! 그도 그럴 것이 평범한 멸치 육수가 아니라 오로지 가을 멸치만을 사용해 깊은 맛을 우려내고, 생각지도 못한 이것까지 넣어 시원한 맛을 가미했다는데... 그뿐만..
방송 맛집/생활의달인
2022. 11. 7. 15:11
