생활의 달인 치킨카츠 달인 - 연남동 카쿠시타 치킨가스(치킨카스), 명란크림우동
지난 2021년 4월 26일 795회 생활의 달인 치킨가스 달인으로 소개된 마포구 연남동 카쿠시타 당시에는 이것저것 바쁜 사정으로 인해 못가고 이번에 2021년 10대 맛의 달인 치킨카스로 나온다 하여 방문해보았다. 그당시 생활의 달인에 나왔던 줄거리를 옮겨보면 큼직한 크기에 한 번 놀라고, 그 맛에 두 번 놀란다! 돈가스처럼 생겼지만 돈가스 아닌 이 튀긴 고기의 정체는?! 닭다리를 이용해 만든 촉촉함 가득 치킨카츠의 달인을 찾았다! 일본의 유명 요리학교를 졸업하고, 유명 레스토랑에서 최초의 한국인 셰프라는 타이틀까지 얻은 최한빛 (男 / 40세 / 경력 20년) 달인! 수비드 기법에서 착안한 튀김 방법을 이용해 두껍지만 부드럽고, 육질 가득한 치킨카츠의 맛을 낸다고 하는데. 거기에 치킨카스 달인이 만..
방송 맛집/생활의달인
2021. 12. 20. 21:27