서민갑부 북한떡 이순실의 개성떡 호박흑임자인절미, 콩쑥개떡
2022년 1월 4일 방송되는 채널 A 서민갑부 365회에서는 탈북민 출신으로 대한민국에 정착한지 15년 만에 연 매출 36억원 사업가로 성공한 이순실 갑부의 이야기가 소개된다. 나이 서른까지 북한에서 꽃제비로 산 그가 어떻게 한국에서 월 매출 3억원 남한갑부가 되었을까? 대한민국에서 적응하기 녹록지 않던 시절, 음식 손맛이 좋은 순실 씨는 북한 음식이 그리울 때마다 직접 요리를 해 먹었는데. 어느 날 다른 탈북민들의 요청에 ‘북한 떡’을 만들기 시작했다. 이때 그는 북한 개성에 살았던 순실 씨 외할머니의 떡 비법을 참고했고, 할머니의 떡 맛을 떠올리며 인민군 전투 식량인 속도전 가루(강냉이 가루)로 남한에서 북한 떡을 재현하는 데 성공한 것이다. 그렇게 탈북민들의 폭발적인 호응을 얻으며 그렇게 순실 씨..
방송 맛집/서민갑부
2022. 1. 4. 16:11