생활의 달인 꽈배기 달인 - 서대문구 영천동 영천시장 가마솥 꽈배기
2023년 2월 27일 생활의 달인 878회 꽈배기 달인 겨울철이면 왠지 더 생각나는 간식, 꽈배기! 남녀노소 즐겨 먹는 국민 간식 꽈배기로 서울을 평정한 집이 있다? 가마솥에 튀기는 꽈배기 하나로 많은 사람들의 발길을 멈추게 하는 그곳은 바로 서울 서대문구에 있는 한 가게. 입구에서부터 고소한 빵 냄새가 가득한 이곳의 꽈배기는 보통 꽈배기와는 다르게 달인표 비법 반죽으로 반죽의 쫄깃함을 극한으로 살린 것이 특징이다. 그뿐만 아니라 가마솥에 튀겨 열이 보존이 잘 되어 더욱 바삭하기까지 하다고! 이계만 (男 / 65세 / 경력 35년) 달인만의 비법이 들어간 특제 가마솥 꽈배기! 쫀득한 반죽과 바삭한 겉바속쫀의 조화로 서대문구를 주름잡은 꽈배기집을 공개한다. 위치 : 서울 서대문구 통일로 189-1 (영천..
방송 맛집/생활의달인
2023. 2. 27. 17:36