생활의 달인 미슐랭 1스타 라멘 달인 마포구 연남동 맛집 니시무라멘 교카이 파이탄 라멘
2024년 5월 27일 월요일생활의 달인 937화 M슐랭 1스타 라멘 달인 아시아 최초! 퓨전 부분미슐랭 1스타 맛집.최초인 이유는, 달인의 라멘 때문에새로운 부분을 만들었기 때문이다! 라멘의 고장, 일본에서22년간 대중들에게큰 사랑을 받아 온 니시무라 달인.한국을 사랑하는 마음에오랜 시간 정성 들여한국 1호점을 오픈하게 되었다. 한국 삼계탕 맛에 반해닭 육수를 기본으로 한 진국 육수를만들어 선보이게 되었다는 니시무라 셰프. 조갯살을 이용한 특별한 육수부터표고버섯 물, 부추를 활용해 만든 오일까지.프랑스식이면서도 한국의 특색을 살린,일본 라멘을 만들어내고 있단다. 라멘에 진심인 미슐랭 라멘 달인의철학이 담겨 더욱 풍미 가득한 한 그릇.그 안에 담긴 정성과 놀라운 손맛의 향연을 엿본다. 위치 : 서울..
방송 맛집/생활의달인
2024. 5. 27. 20:17
