생활의 달인 전주 탕수육·간짜장 달인 - 전주 대보장 간짜장, 탕수육
2022년 7월 25일 853회 생활의 달인 전주 탕수육·간짜장 달인으로 소개된 전주 중국집 대보장 당시 미리 소개되었던 설명을 옮겨보면 은둔식달 - 부여 냉국수 달인 & 전주 탕수육·간짜장 달인 대한민국에 숨어있는 은둔 고수, 노포 두 곳을 소개한다! 입구에서부터 오랜 세월이 느껴지는 부여 우리만두는 30년의 내공으로 완성된 냉국수를 내어주는 곳. 기름칠 한듯 쫄깃하고 탱글한 면발과 매콤하면서 자꾸 당기는 오이 고명으로 맛을 내는 것이 특징. 다음은 무려 60년 동안 자리를 지킨 전주의 터줏대감, 한번 맛보면 잊을 수 없는 탕수육 맛으로 정평이 난 대보장은 자극적이지 않으면서 달큰한 소스에 바삭한 튀김옷을 입은 탕수육의 조화가 환상적! 부여와 전주를 사로잡은 두 노포를 에서 찾아간다. 위치 : 전북 전..
방송 맛집/생활의달인
2023. 1. 2. 15:48